Örter hör hemma i varje högbädd. Men förutom klassikerna som basilika finns det andra örter som du inte bör missa.
Du behöver inte nödvändigtvis en stor trädgård för att trädgårda. Tack vare den geniala uppfinningen av "högbädden" kan du trädgård praktiskt taget var som helst. På terrasser, på den stenlagda bakgården eller till och med på balkongen: en upphöjd bädd öppnar helt nya möjligheter för trädgårdsarbete. Upphöjda sängar har varit i trenden ett tag. Utöver ”standardgrönsakerna” som sallad, tomater, rädisor och morötter hittar de första örterna även in i högbädden på våren. Du bör experimentera med ditt val. För hur gott som gräslök och basilika är, det finns så mycket mer att upptäcka i örternas värld.
Stadsträdgårdsmästare presenterar sina 5 galna favoritörter nedan:
Odödlighetens ört: mirakel mot åldrande i högbädden
Denna ört hör hemma på sängkanten! För inom en sommar växer den med sina frodiga gröna blad som klättrar över högbädden och ser bara dekorativ och chic ut. I professionella kretsar kallas det för Jiaogulan, men "odödlighetens ört" låter helt enkelt mer pompöst - ett namn som växten definitivt har förtjänat! Pumpaplantan från Fjärran Östern anses vara livsförlängande. Och detta påstående är ingen slump: i regionen för örten Guizhou i södra Kina bor ett överraskande antal människor över 100 år gamla. Och det är förmodligen främst för att Jiaogulan-teet dricks där varje dag. Nåväl, ett anti-aging mirakel i örtbädden!
Tips: I vårt Plantura-örtodlingsset hittar du inte bara frön till olika klassiska köksörter, utan även allt material du behöver för sådd.
Stevia: Det blir inte sötare
Den här växten är definitivt en av de särskilt galna örterna i sängen. Varför? Ta ett blad och tugga på dethäromkring. Smaken är nästan för söt för att vara sann! På grund av sin intensiva sötma kallas stevia också för söt ört eller kallas till och med för "den sötaste växten i världen". Beroende på miljöförhållandena är stevia 70 till 450 gånger sötare än rörsocker. Inte konstigt att det används industriellt som sötningsmedel. Och bladen på steviaplantan kan även användas hemma för att söta drycker och mat. Dessutom innehåller den naturliga sockerersättningen inga kalorier och är därför rent ut sagt "hälsosam". Det är bara olämpligt för kaffeälskare. Eftersom ämnet främjar de bittra ämnena i kaffet genom sin smakhöjande effekt.
Ananassalvia: Söderhavskänsla i högbädden
Den exotiska doften av ananas fyller luften så fort du rör vid bladen på denna växt: en arom att bita i! Ananassalvian kommer ursprungligen från Centralamerika, men har anpassat sig perfekt till vårt klimat. Han känner sig faktiskt så bekväm att han lätt kan nå en höjd på upp till 120 cm. På sommaren får växten sin fulla prakt när de skimrande röda blommorna dyker upp. Dessa innehåller mycket söt nektar och lockar därför till sig många bin. Men du kan smaka det också, för blommorna är ätbara och ett riktigt blickfång som tallrikdekoration!
Experttips: Kolla in våra topp 10 mest bivänliga växter i den här artikeln.
Lång historia kort: Med ananassalvia får du en nyttig växt i bädden som kan fräscha upp dina ögon, näsa och gom!
Maggikraut: Beprövad kryddblandning
Vem känner inte till Maggi-örten? Växten, som också är känd under namnet libbsticka, bär inte det andra namnet för intet. Smaken av denna galna ört påminner mycket om den populära maggikryddan från stormarknadshyllan. Konstigt nog är libbsticka inte en del av det. Ändå: Den höga örten smakar fantastiskt och ger rejäla rätter en speciell touch! Och det är inte allt: Maggi ört sägs ha en positiv effekt på matsmältnings- och urinvägssystemen.
Blood Sorrel: He althy and Beautiful
Sorrel är känt för alla, men visste du att det också finns en vacker syster? Hon heter bloddocka. Växten fick detta namn eftersom dess saftiga, mörkgröna blad genomkorsas av violettröda ådror, som påminner mycket om blodkärl. Ett riktigt blickfång i högbädden! Bloddocka liknar i smaken syra, men lite mildare. Det är bäst att äta örten, som är rik på C-vitamin, färsk eller sautera den som spenat. Detsamma gäller här: Njut med måtta, eftersom oxalsyran som finns i större mängder är skadlig för njurarna.
Lägom till den nya trädgårdssäsongen lanserar stadsträdgårdsmästarna sin nya bok "Färsk från högbädden - den praktiska boken". För alla hobbyträdgårdsmästare och de som vill bli det är detta den perfekta nybörjarboken för trädgårdsarbete i högbäddar. Utöver den klassiska "örtagården" presenterar boken 5 temabäddar, som du kan trädgårda tack vare illustrerade steg-för-steg-instruktioner. Sängarna "House Pharmacy" och "Cocktailbar" innehåller också många intressanta, exotiska örter som garanterat kommer ge ny inspiration i köket!
Om du är entusiastisk över hantverk och vill veta mer om högbäddar, ta en titt på vår artikel "Bygga en högbädd" med videoinstruktioner! Information om speciella upphöjda örtbäddar finns här.