Den nya superfrukten från Sydostasien påminner om en minikiwi. Vi visar vad du måste tänka på när du planterar och sköter kiwibäret.
När du hör "kiwi" tänker du vanligtvis på den äggstora kiwifrukten med ett hårigt, brunt skal. Men väldigt få människor vet att det finns över 100 kiwiarter (Actinidia). Den kommersiella kiwin (Actinidia deliciosa) är bara en av dessa 100 arter, men de flesta av dem är så kallade kiwibär (Actinidia arguta) och skiljer sig åt mycket från den traditionella kiwi. Kiwibär är till exempel mycket mer frosttåliga än dessa. De extremt högavkastande, anspråkslösa plantorna kan därför odlas i våra trädgårdar utan problem. I den här artikeln får du reda på var kiwibären kommer ifrån och vad du behöver tänka på när du ska välja sort, plantera och ta hand om minikiwin.
Kiwibäret, ofta kallat "kiwins lillasyster", har många namn: det kallas också för druvkiwi, kinesisk krusbär, honungsbär, kokuwa, kiwai eller småfruktig kiwi. Den är mest känd för oss under namnet "mini kiwi". Både kiwin och kiwibäret tillhör rayfruktfamiljen (Actinidiaceae). Kiwibär är dock mycket mindre än kiwi och har en slät, ätbar hud. Externt liknar minikiwin mest ett krusbär (Ribes uva-crispa). Den sötsyrliga smaken av vild frukt har dock inte mycket gemensamt med krusbär.
Mini kiwifrukt: ursprung och egenskaper
Kiwibär kommer från Östasien. Där växer de upp i träden som lianer. Minikiwi har även odlats kommersiellt i södra Europa under ett antal år, men finns fortfarande sällan i stormarknader. Det är desto mer tilltalande att odla superfrukten själv i trädgården. Kiwibär är stora, vedartade klättrare som är gröna på sommaren. Dessa loopingklättrare kan bli upp till 6 meter höga. Från och med april blommar kiwibär med små, krämvita blommor i pseudoskärmar. Frukterna kan äntligen skördas i september och oktoberkommer. De läckra vitaminbomberna kan anta en mängd olika former och färger: rund till avlång, grön, gulgrön, ljus eller mörkröd. Nästan alla minikiwisorter är tvåbo, vilket innebär att varje planta bara bär han- eller honblommor. Endast honväxterna bär frukt. Både hon- och hanexemplar måste odlas i trädgården för att säkerställa pollinering av blommorna.
Tips: Hur kan han- och honväxter skiljas från varandra? Du kan göra detta med hjälp av blommorna. Honplantornas blommor är omgivna av en krans av radiellt arrangerade stilar. Hanblommor har däremot inte den här kronan.
Mini kiwivarianter
Kiwibärssorter finns det gott om. För snabb framgång rekommenderas sorterna 'Julie', 'Issai' och 'Cinderella', som är små och bär frukt från första året efter plantering. För alla andra sorter måste du vänta till det tredje året för att skörda de första frukterna. Vi har nedan sammanställt åt dig vilka sorter som även passar för odling i din trädgård. Obs! Alla dessa sorter är tåliga.
Fruiting Mini Kiwi Varieties:
- 'Weiki': Denna sort kallas även för bayersk kiwi och är förmodligen den mest kända av bärkiwisorterna. 'Weiki' kiwibär är högavkastande och robusta
- 'Red Jumbo': Som namnet antyder är köttet och skalet på denna sort mörkröda till lila. Frukterna är söta och saftiga. Skörd på senhösten
- 'Julie': Denna sort från Sachsen är mycket produktiv. Smaken på de små, mörkgröna frukterna är stark och aromatisk
- 'Rote Potsdamer': Denna sort är mycket robust och kommer, som namnet antyder, från trädgården i Sanssouci Palace i Potsdam. Frukterna är gröna inuti, skalet är ljusrött
- 'Cinderella': Bären av denna sort är ljusgröna, ovala och har ett högt C-vitamininnehåll. Mycket produktiv
- 'Bojnice': Frukterna av 'Bojnice'-kiwibäret ser ut som små äpplen. De smakar sött och aromatiskt
Hermaphrodite Mini Kiwi Varieties:
- 'Issai': Denna sort bär små, gröna, avlånga frukter. 'Issai' kiwibär är självpollinerande
- 'Jassai': Denna kiwibärsort har mycket C-vitaminLön. Växten är mycket kraftig, produktiv och frukterna är ljusgröna och söta. Dessutom är denna stam självpollinerande
Pollinating Mini Kiwi Varieties:
- 'Amandus': Denna sort är lämplig som pollinator för alla minikiwisorter
- 'Milano': Hanväxterna av denna sort är också väl lämpade som pollinatörer för alla kvinnliga minikiwiplantor
Köp minikiwi: experttips och leveranskällor
När du köper en kiwibärsplanta bör du se till att den är fri från skadedjur och sjukdomar och ser frisk ut. Variationen på minikiwin bör också vara avgörande för köpet: Om den inte är självpollinerande, som till exempel 'Issai', bör du köpa en hanplanta för var sjätte honplanta.
Du kanske har turen att hitta kiwibärsväxter på ditt lokala trädgårdscenter eller järnaffär. Men eftersom kiwibär fortfarande är relativt okända här, är det lämpligt att beställa dem från en onlineåterförsäljare. Där hittar du ett stort utbud av olika sorter. Vi har sammanställt ett urval av online-återförsäljare för minikiwi åt dig här.
deaflora.de: "Aromagärtnerei" har över 3 300 växter och frön att erbjuda. Inklusive ett mycket stort urval av minikiwi.
Kiwiri.de: Onlinebutiken som specialiserar sig på kiwibär. Här kan du köpa ett brett utbud av minikiwi i ekologisk kvalitet.
olerum.de: Här har ägarledda trädgårdscenter gått samman och drivit en gemensam webbutik. Frön och växter finns att köpa, inklusive vissa sorter av kiwibär, några i ekologisk kvalitet.
wildobstworm.de : Företaget från Erzbergen har ägnat sig åt försäljning av vilda träd och bärträd. I sortimentet hittar du ett mycket stort utbud av olika minikiwi.
Plant Mini Kiwi
Mini-kiwi kan planteras på våren så fort det inte är mer frost. Välj en solig till halvskuggig plats nära trädet.
Fortsätt enligt följande för att plantera kiwibären:
- Lössa jorden väl och arbeta in hummusen
- Gräv planteringshål
- Placera planta
- Fyll planteringshålet med kompost och schaktning
- Vattenbrunn
- Applicera kompostskikt
Planteringsavståndet för minikiwi ska vara 2 meter. Som typiska klätterväxter ser fram emotkiwibären kan även användas som klätterhjälp i form av en spaljé eller en pergola.
Du kan hitta detaljerad information om hur du planterar minikiwi här.
Vård om minikiwi
När kiwibären väl har planterats är de extremt lättskötta. Du bör dock inte försumma vattning, särskilt under varma sommardagar. Från och med andra året är minikiwin också glad över regelbunden gödning. Till detta rekommenderar vi ett organiskt gödselmedel som kompost, djurgödsel eller vår Plantura organiska universalgödsel med organisk långtidseffekt, som optim alt och långsiktigt förser minikiwin med alla viktiga näringsämnen. Regelbunden beskärning av minikiwi är nödvändig för att säkerställa att den kraftiga växten inte växer över din trädgård och ökar avkastningen.
Vi har sammanställt exakta skötseltips för kiwibäret åt dig här.
Skörda och förvaring av minikiwifrukt
På hösten, från september till slutet av oktober, är minikiwierna mogna och kan skördas. Om frukterna är mogna indikeras av att de – beroende på sort – blir rödaktiga eller ljusgröna och mjuka. Det är bäst att inte skörda varje frukt individuellt, utan alltid hela vinstocken. På så sätt går inte skalet sönder och den läckra frukten får längre hållbarhet.
Om kiwibären fortfarande är för hårda efter skörd kan du låta dem mogna i rumstemperatur i två till tre veckor. Mogna minikiwi håller sig fräscha i kylen i upp till tre veckor. Om du vill lagra superfrukterna längre kan du frysa in dem utan att tveka.
Använda Mini Kiwi
På grund av deras höga C- och E-vitaminh alt, den läckra, fruktiga smaken och det låga kaloriinnehållet kan minikiwi med rätta kallas superfrukter. De äts bäst färska och med huden på. Du kan också använda de söta frukterna för att baka kakor och tårtor, koka ner dem för att göra sylt och kompott, eller bearbeta dem till juice. Färska kiwibär är också gott med yoghurt eller i müsli.
Du kan hitta fler hälsosamma typer av frukt med mycket C-vitamin i den här översikten.