Såkalender: När kommer det att sås?

För framgångsrik sådd är timing avgörande. Vi har sammanställt åt dig när vad som ska sås.

Att skörda färska grönsaker från trädgården året runt har blivit idealet. Men mångfalden av arter och deras olika optimala odlingstider gör trädgårdsarbete till ett mästerverk av organisation. Rätt tidpunkt för att så våra grönsaksplantor har stor betydelse för när vi kan skörda, om grönsakerna faktiskt kommer att mogna ordentligt på våra breddgrader och sist men inte minst på kvaliteten. Medan vissa växter kräver extremt långa utvecklingsperioder, tenderar andra, som kinakål, att blomma för tidigt på sommaren. Men att hålla koll på alla plantor och deras sådatum är lättare sagt än gjort. En såkalender som med ett ögonkast visar vilka sorters grönsaker som behöver sås kan hjälpa.

Trädgårdsmästarens arbete har inga pauser, eftersom en mängd olika grönsaker kan odlas eller sås direkt när som helst på året. Planeringen för detta tar ofta längre tid än själva sådden. I vår såkalender kan du ta reda på när vilka arter som bäst sås och förs fram.

såkalender för januari

Kyltåliga grönsaker kan sås i växthuset redan under årets första månad. Tillväxthastigheten går naturligtvis inte att jämföra med sådd i varmare väder, men det är ändå värt att grönska växthuset - både för jorden och för tallriken. Trädgårdsåret kan också börja på fönsterbrädan.

Så i kalla ramar och växthus: Lammsallat är idealiskt året runt (Valerianella locusta ) som en särskilt robust och kraftig bladgrönsak. Spenat (Spinacia oleracea), vinterkrasse (Barbarea trivs också under glas i vinter. vulgaris) och vinterportlak (Claytonia perfoliata). Vissa salladssorter är så frosttåliga att de kan sås i ett ouppvärmt växthus från mitten av januarikan.

Tips: Groningen av de nämnda grönsakerna tar mycket längre tid i kyla - du kan vänta tre till fyra veckor på en planta.

Preculture: Sallader som 'Lollo Rosso', 'Lollo Biondo' (Lactuca sativa var. crispa ) eller sallad (Lactuca sativa var. capitata) föredras på fönsterbrädan från slutet av januari och sedan från början av Mars för att gå till växthuset. Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) kan också sås från mitten av januari för att föröka unga plantor inomhus.
Rädisor och rädisor (Raphanus sativus) sås helt enkelt direkt i den kalla ramen eller växthuset redan i januari.

Tips: Groddar av krasse (Lepidium sativum) och raket (Erucasativa) samt andra mikrogröna säsonger i köket året runt och erbjuder hälsosam och varierad mat året runt.

Sammanfattning av såkalender januari:

• I växthuset: vinterportlak, vinterkrasse, lammsallat, spenat, sallad, rädisor, rädisor
• På fönsterbrädan: sallader, kålrabbi

såkalender för februari

Februari är början på säsongen för långsamväxande fruktgrönsaker - trots allt behöver de tillräckligt med tid för att mogna.

Så i kallram och växthus: Dessutom kan bladgrönsaker som spenat sås i omgångar i växthuset och skördas kontinuerligt. Från slutet av februari, endive (Cichorium endivia), romansallad (Lactuca sativa var. longif.webpolia) , isbergssallat (Lactuca sativa) och frölök (Allium cepa) sådda i växthuset. Groningen kan ta lång tid vid låga temperaturer, men kan påskyndas med överdrag som fleece eller kompostmaterial.

Såning utomhus: Rädisor, rädisor och bondbönor (Vicia faba) kan sås utomhus när marken är öppen .De har inget emot ens lite frost.

Förodling: Om du har ett varmt växthus kan du börja förodla auberginer (Solanum melongena) från mitten av Februari, paprika och chili (Capsicum sp.) börjar. Om du bara vill lägga plantorna i sängen senare är det bättre att börja med detförst i slutet av februari eller början av mars - annars växer de unga plantorna över innan de planteras utomhus. Den långa kulturen av kronärtskockor (Cynara scolymus) gör också tidig förökning absolut nödvändig från mitten av februari. Tidiga sorter av kål (Brassica oleracea ssp.) kan nu föredras. Purjolök sås redan för sommarpurjolök, som ska planteras i april (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

.

Sammanfattning av såkalender februari:

• I växthuset: sallad, endive, frölök, spenat, rädisor, rädisor, vinterkrasse, vinterportlak
• Utomhus: rädisor, rädisor, åkerbönor
• På fönsterbrädan: aubergine, chili, peppar, kronärtskocka, purjolök

såkalender för mars

Mars är vårens förebud - många saker kan nu sås direkt i sängen.

Prekultur: Nu är det dags att plantera andinska bär (Physalis peruviana) och Tomatillo (Physalis ixocarpa) och odla dem till små plantor på fönsterbrädan. Tidiga sorter av kål och blomkål (Brassica oleracea ssp. botrytis) och broccoli (Brassica oleracea ssp. Italica) sås nu för växthusodling. Fänkål (Foeniculum vulgare), rotselleri (Apium graveolens var .rapaceum ), kronärtskocka (Cynara cardunculus), nyzeeländsk spenat (Tetragonia tetragonioides ) och schweizisk mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) är att föredra. Tigernöten (Cyperus esculentus) kan även odlas till starka unga plantor från mars, som sedan kan flyttas utomhus från mitten av maj. Men "sådden" sker inte med frön, utan med hjälp av de små rotrhizomerna.

Såning utomhus: De första rotfrukterna som palsternacka (Pastinaca sativa ), persiljerot (Petroselinum crispum subsp. tuberosum), havrerot (Tragopogon porrifolius ), salsify (Scorzonera sp.) och morötter (Daucus carota) sådda . Goda grannar till de klyftande växterna morötter, palsternacka och persiljerötter sås också i marsVårlök (Allium fistulosum), purjolök (Allium porrum) och frölök. De mer robusta baljväxterna som ärtor (Pisum sativum) och åkerbönor (Vicia faba) trivs underbart från mars och framåt i sängen. Rädisor (Raphanus sativus var. sativus) har den huvudsakliga såsäsongen från mitten av månaden till början av september: Om du sår veckovis, du kan skörda kontinuerligt. Bladgrönsaker som sallad, lammsallat och orache (Atriplex hortensis) sås nu utomhus fram till början av september. Lök kan sås direkt i bädden eller frölök planteras i slutet av månaden - detsamma gäller vitlöksklyftor.

Tips: För många hobbyträdgårdsmästare verkar det löna sig att så de älskade tomatplantorna i slutet av februari eller början av mars – definitivt tidigare än vad grannarna gör. Bli inte involverad i den här tävlingen. Tomatplantor som sås för tidigt blir långa, tunna och instabila på grund av brist på ljus - de är också mottagliga för sjukdomar. Att så frön i början av april är mer än tidigt nog.

Sammanfattande såkalender mars:

• På fönsterbrädan: tomatillo, andinska bär, kronärtskocka, tigernöt, kål, blomkål, broccoli, fänkål, mangold
• På fältet: morötter, palsternacka, rotpersilja, havrerot, svartsorsifiering, frölök, vårlök, purjolök, ärtor, åkerbönor, rädisor, lammsallat, sallad, orache, majrovor, lökfrön och lökset, vitlökslök, purjolök
• I växthuset: huvudkål, blomkål, broccoli, fänkål, rotselleri, mangold, nyzeeländsk spenat

Tips: Om grönsaksväxter är förkultiverade är det bäst att använda näringsfattig jord. Ett sådant exempel är vår Plantura ekologiska ört- och fröjord. Den är inte bara torvfri, vilket skiljer den från andra fröjordar, utan också särskilt lös på grund av grov perlit. Experiment har visat att ju bättre en plantans rötter luftas, desto bättre kan de utvecklas. Den låga förgödslingen gör för övrigt att rötterna sprids vidare medan de letar efter näringstillförsel – det ger de unga plantorna de bästa startförhållandena i bädden eller växthuset.

såkalender för april

I april börjar sådden av pumpaplantorna:

Förkultur: Meloner (Cucumis melo), gurkor är nu tillåtna på det varma fönsterbräda (Cucumissativus), pumpor (Cucurbita sp.) och zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo) gror. Grönsaks- eller popcornmajs (Zea mays) odlas också gärna inomhus, liksom löparbönor (Phaseolusvulgaris) och den termofila nasturtium (Tropaeolum spec.). Brysselkål (Brassica oleracea var. gemmifera) är nu också förkultiverade för att kunna planteras ut tidigast i juni. Tomater (Solanum lycopersicum) odlas till starka unga plantor och planteras ut i mitten av maj. Gurkor kan nu föredras.

Frö utomhus: Betan (Beta vulgaris) och mangold kan sälja Såg direkt i sängen i mitten av månaden. Även sallad, rucola och asiatiska sallader sås då och då för att alltid ha förråd. Sockerärter och skrynkliga ärtor läggs nu utomhus. Grönkål (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda ) sås direkt i bädden. Majkålrot (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis ) sås - i motsats till dess namn - från början av april till juli. Lök kan sås till slutet av månaden, lökset planteras också, liksom vitlök (Allium sativum). Om du fortfarande sår purjolök i början av april kan du skörda dem som vinterpurjolök.

Sammanfattning av såkalender april:

• På fönsterbrädan: melon, gurka, pumpa, zucchini, majs, bönor, nasturtium, brysselkål, tomater, gurka
• I det fria: rödbetor, kålrot, alla sorters sallader, rädisor, ärtor, kålrot, lökfrön och set, vitlöksklyftor, mangold, purjolök

Tips: En fenologisk kalender hjälper också till att hitta rätt tidpunkt att så dina grönsaker. Du kan ta reda på exakt hur detta fungerar i vår specialartikel.

såkalender för maj

Den vackra maj månad bör användas för att så grönsaker med sen skördetid på hösten och in på vintern.

Frö utomhus: Svensken (Brassica napus subsp. rapifera) växer Sådd direkt i sängen i mitten av maj efter de sista frostarna, samt löparbönor (Phaseolus coccineus) samt fransk- och polebönor. Som bladgrönsak kan du så asiatiska sallader och vild sallad som sommarportulak (Portulaca oleracea var.sativa), som sedan skördas till hösten. Fänkål sås utomhus. Rödkål och vitkål sås nu direkt i bädden, liksom gurka (Cucumis sativus). Potatis (Solanum tuberosum) är nu placerad. Så palsternacka och mangold i bädden för senare läckra röror.

Förkultur: Palmkålen (Brassica oleracea var. palmifolia), även kallad grönkål , kommer nu att sås för utplantering i juni eller juli.

Sammanfattande såkalender maj:

• Ut i det fria: kålrot, franska bönor, löpbönor, löparbönor, sommarportulak, sallad, fänkål, gurka, tomat, potatis, kålrot, palsternacka, mangold
• På fönsterbrädan: Grönkål

Tips: Tillräcklig tillgång på näringsämnen är viktig för aromatiska grönsaker. Av denna anledning bör en dos av främst organiskt gödselmedel med långsam frisättning införlivas vid plantering av kraftiga grönsaksplantor. Vår Plantura ekologiska tomatgödsel är perfekt skräddarsydd för grönsakers behov och är också snäll mot miljön.

såkalender för juni

Såning utomhus: I juni sås salladsgrödor som inte tenderar att blomma trots värmen, som sockerlimpa och radicchio, båda underarter av cikoria (Cichorium intybus var. foliosum). Kålväxter som Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) och höstsorter av blomkål sås också direkt i bädden i juni. Det finns fortfarande tid på sommaren för följande grödor av rädisor, sallad och morötter. Nu sås även fänkål och palsternacka. kinakål, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) och kålrot ()Brassica rapa ssp. rapa) sås, precis som mangold.

Så i växthuset: Om det fortfarande finns plats i växthuset kan tomater och gurkor (Cucumis sativus) sås direkt.

Sammanfattning av såkalender juni:

• Ut i det fria: sockerlimpa, radicchio, pak choi, höstsorter av blomkål, rädisor, sallad, morötter, fänkål, gurka, tomat, kålrot, palsternacka, kinakål, pak choi

såkalender för juli

När man sår i högsommarmånaden juli är man redan på den som närmar sigHöst.

Såning utomhus: Höst- och vinterrädisor som svarträdisan (Raphanus sativus var. niger) och vinterhäcklöken ska nu få plats i sängen. Kineskål (Brassica rapa subsp. pekinensis) kan nu även sås direkt utomhus. Sen sådd av morötter säkerställer en skörd av samma höst och vinter. Nu är också den bästa tiden att så de läckra höstkålorna (Brassica rapa ssp. rapa). , som behövs till vintergrytor. Kinakål och pak choi som sommargröda sås också.

Sammanfattning av såkalender juli:

• Ut i det fria: höst- och vinterrädisor, vinterlök, kinakål, sallader, rädisor, morötter, höstkålrot/kålrot, kinakål, pak choi

såkalender för augusti

Augusti, med sin minskande dagslängd, är perfekt, precis som juli, för spirande höstgrödor som vinterhäcklök, vinterrädisor och kinakål. Grönsaker som odlas i set som lammsallat och rädisor är fortfarande i säsong. Höströvor ska nu sås snabbt i bädden. Mangold, som nu är sådd, övervintrar i bädden och skördas inte förrän på våren.

Sammanfattning av såkalender augusti:

• Ut i det fria: lammsallat, höst- och vinterrädisor, vinterhäcklök, kinakål, sallad, rädisor, höstkålrot, mangold

såkalender för september

I september får växthuset för odlingsförlängning betydelse igen:

Såd utomhus: De sista satserna av spenat, sallad, lammsallat och rädisor samt vinterportlak och vinterkrasse letar sig nu in i sängen, liksom vinterhäck lök och senap ( Sinapis spec.). Nu senast är skördade områden täckta med gröngödsel. Du kan också använda senap, höstraps (Brassica napus) eller lammsallat. Svart salsify och mangold kan också sås till mitten av september och överleva vintern som unga plantor.

Så i växthuset: Nu sådda, snabbväxande och frosttåliga rädisor, plock- och klippsallat samt asiatisk sallad ska vara redo att skördas i växthuset eller kall ram innan vintern.

Sammanfattning av såkalender september:

• In i fältet: vinterhäcklök, senap, sallad, rädisor, gröngödsel, vintersallat, spenat, svartsåls, mangold
• I växthuset och kylramen: sallad, rädisor, lammsallat till vinterns skörd och till marktäckare

såkalender för oktober

I växthuset finns äntligen plats igen för övervintrande bladgrönsaker som spenat, lammsallat och vinterportlak. Löv och sallad kan även sås i växthuset i oktober. Utomhus kan träda planteras med vintergrönska som kan stå kvar till våren. Robusta asiatiska sallader och lummig senap som Mizuna (Brassica rapa var. japonica) kan också lämnas utomhus . De är betydligt mer köldtoleranta än man skulle kunna tro och får till och med övervintra utomhus. Vitlök kan nu planteras som kryddnejlika eller lökar för vårens groning.

Sammanfattning av såkalender för oktober:

• Ut i det fria: asiatiska sallader, bladsenap, vintergrönska, sticka vitlöksklyftor
• In i växthuset: sallad, spenat, lammsallat, portlak

såkalender för november

Den annalkande vintern och det minskade dagsljuset lämpar sig för att så grödor som inte ska gro förrän nästa vår. I bädden sås nu växter som inte spirar förrän nästa vår, till exempel körvel (Chaerophyllum bulbosum), palsternacka, tidiga morötter eller rotpersilja. De välkända vintergrödorna och asiatiska sallader kan fortfarande sås i växthuset.

Sammanfattning av såkalender för november:

• Utomhus: körvelbetor, palsternacka, tidiga morötter, rotpersilja
• I växthuset: vinterportlak, lammsallat, spenat, asiatiska sallader, bladsenap

såkalender för december

December, som årets mörkaste månad, lämpar sig endast för att så vinterportlak och lammsallad i växthuset. Båda grödorna tar ganska lång tid att gro, men kan skördas från februari om vädret är frostfritt. Krasse och andra mikrogröna på fönsterbrädan överbryggar kylan väldigt bra, liksom grönsakerna som du kan ha konserverat eller lagrat.

SammanfattningSåddkalender för december:

• I växthuset: vinterportlak, lammsallat
• På fönsterbrädan: krasse, groddar, mikrogrönt

Om du förutom sådd även vill anpassa din kost efter säsongen, hittar du vår Plantura säsongskalender här. Den eviga och dekorativa årskalendern visar varje månad vilka frukter och grönsaker som för närvarande är tillgängliga säsongsmässigt och region alt. Detta gör den till ett praktiskt köphjälpmedel för mer hållbarhet i vardagen.

Få vår trädgårdspost

Registrera dig nu för vår kostnadsfria trädgårdspost och få bra trädgårdstips och inspiration regelbundet i din e-postinkorg.

Genom att prenumerera godkänner du att vi regelbundet skickar dig vårt nyhetsbrev om trädgården och produkterbjudanden via e-post. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke med verkan för framtiden. Du hittar vår integritetspolicy här.