Alla känner till jordgubbar och blåbär - men här är nio bär som du förmodligen aldrig har hört talas om.
Färska, saftiga och läckra - bär från din egen trädgård är bara himmelska och en riktig frestelse för den som har en söt tand. Men förutom klassikerna som jordgubbar, vinbär eller hallon, finns det också många typer av bär som fortfarande är sanna rariteter i Tyskland. Dessa bär imponerar med ovanliga färger, märkliga blommor eller helt nya smakupplevelser och förtjänar definitivt en plats i trädgården.
I den här artikeln kommer vi att visa dig vilka bär du förmodligen aldrig har hört talas om men absolut inte bör missa.
9. Rosa vinbär
Vinbären (Ribes) är en välkänd favorit i tyska trädgårdar. Men få vet att det förutom de välkända röda och svarta bären också finns en tredje färgvariant: den rosa vinbären. I själva verket är detta en lättare variant av den röda vinbäret (Ribes ruberum), som knappast skiljer sig från den normala vinbären i odlingen, men lyser med ömtåliga rosa frukter. Dessutom lyser rosa vinbärssorter som "Rosa Sport®" eller "Rosa Helene" med en sötsyrlig smak - så vinbärssylten kommer snart inte bara att förtrolla din gom, växten är också ett riktigt blickfång med sitt unika färg.
8. Tayberry
hallon (Rubus idaeus) och björnbär (Rubus fructicosus) är bland de mest populära bären av alla. Men vad skulle resultatet bli om du korsade de två bären? Helt enkelt: tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Även om tayberryen inte är så välkänd för oss kan den inte dölja sin likhet med bärklassikerna – medan tayberryens långa taggiga skott påminner starkt om björnbär, ser frukterna förvillande lika hallon ut. Bäret är särskilt populärt på grund av sin robusthet och mycket goda vinterhärdighet. Men du ocksåfrisk, lätt syrlig arom är en anledning till att tayberry är en tillgång för alla trädgårdar.
7. Krusbär
Medan krusbäret (Ribes uva-crispa) hittades i nästan varje säng på mormors tid, finns det idag sällan. De eponymous ryggarna och en hög känslighet för krusbärsmjöldagg har säkerställt att många trädgårdsmästare har förbjudit växterna från sina bäddar. Men snart kunde krusbäret planteras igen i många trädgårdar, eftersom nya sorter - helt fria från krusbärets huvudproblem - gör plantan attraktiv igen för hobbyträdgårdsmästare. Till exempel har sorterna 'Captivor Red' och 'Spinefree' nästan inga taggar som kan skada dig under skörden och anses också vara mögelresistenta. Så du kan odla krusbär i din egen trädgård utan några bekymmer och njuta av deras sötsyrliga arom.
6. Red Mulberry
Vill du ha ett prydnadsträd som också är användbart? Då är den röda mullbärsen (Morus rubra) precis rätt för dig. Mullbärsarten kommer ursprungligen från Amerika, varför den också kallas för amerikansk mullbär, men har länge varit ett insidertips i Tyskland. Mullbärsträdet kan bli upp till 15 meter högt och imponerar med sin breda krona och stora, dekorativt taggiga löv. Från maj förvandlas mullbärsträdet till en riktig fest för ögat och bär många pilkattformade blommor. Den röda mullbärens bär kan skördas från juli när de har fått en mörkröd, nästan svart färg. Den röda mullbäret lyser på tungan med en saftig-söt smak och övertygar snabbt folk som inte kände till bäret innan.
5. Loganberry
Precis som tayberry är loganberry (Rubus x loganobaccus) en korsning mellan ett hallon och ett björnbär, men odlades redan på 1800-talet. De positiva egenskaperna hos båda växterna kombinerades. Loganbäret är särskilt kraftigt, bär större frukter än hallonet och anses dessutom vara extremt lättskött. Fruktköttet av loganbäret är fast och rikt på vitamin C. På grund av sin ganska syrliga smak bearbetas loganbäret vanligtvis till sylt, sirap eller kakor, men det går givetvis också att använda.helt enkelt ätit rå.
Tips: Du kan ge dina speciella bärbuskar en optimal start med en lämplig jord.
4." Laxbär
Ett laxbär (Rubus spectabilis)? Och ska det smaka gott? Många känner något liknande när de hör talas om henne för första gången. Lyckligtvis smakar laxbäret (även kallat hallon) inte som fisk, utan ljuvligt sött. Namnet kommer troligen från laxbärens skördesäsong, som sammanföll med vårlaxens ankomst till Columbiafloden i Nordamerika. Laxbäret är inte bara intressant för trädgården på grund av dess läckra frukter: Laxbäret är också särskilt populärt på grund av sina spektakulära blommor. Med sina intensivt rosa, fyllda kronblad påminner dessa nästan om rosor och är helt enkelt hisnande vackra.
3. Schisandra Berry
Schisandra Berry? Aldrig hört. Lika okänt som schisandrabäret är för oss är det väldigt populärt i Asien. Här sägs bären från schisandraplantan (Schisandra chinensis), även känd som klyftkorgen, ha en läkande effekt och anses vara extremt friska. På grund av dess många vitaminer och andra antiinflammatoriska ämnen kan man inte förneka bärets hälsofrämjande effekt. Smaken däremot tar det lite att vänja sig vid: På kinesiska kallas schisandrabäret också för "bäret av de fem smakerna" eftersom det sägs smaka sött, surt, s alt, bittert och stickande. Med denna ovanliga kombination av smaker är schisandrabäret inte allas favorit och passar verkligen inte för dem som har en söt tand.
2. Hjortron
Hjornbär, torvbär, hjortron eller kärrbjörnbär - hjortronen (Rubus chamaemorus) har många namn. Växten är nära besläktad med hallonet och kommer ursprungligen från Skandinavien. Så det är inte konstigt att hjortronen från långt norrut är härdig. Faktum är att bäret trots sitt ömtåliga utseende tål temperaturer så låga som -40 °C. Men hjortronen är inte bara så populär i Skandinavien på grund av sin extraordinära robusthet. Smaken på det söta bäret är inte heller att håna: din smak ska vara detvara söt med en kryddighet som är svår att definiera. Särskilt i Lappland är bäret så populärt att det anses vara ett landmärke och kallas även för "Lapplands guld".
1. Svart honungsbär
Namnet säger allt: Det svarta honungsbäret (Ribes divaricatum) imponerar inte bara med sin mörka färg, utan har också en smak som påminner om söt honung. Honungsbär är särskilt populära i USA och Kanada på grund av sin smak, men växten är relativt okänd här. Det borde dock ändras snabbt - det svarta honungsbäret är inte bara extremt gott, utan också väldigt robust. Den tål vind och väder på ett tillförlitligt sätt och angrips endast mycket sällan av mjöldagg. Växten bär också frukt på ett tillförlitligt sätt, vilket ger oss massor av sina söta, körsbärsstora bär varje år - vilket gör den till ett perfekt val för hemträdgårdar.
Har vi väckt ditt intresse för speciella växter? Ta då en titt på vår artikel om "Okända fruktsorter: 10 ovanliga och exotiska sorter".
Du kan hitta fler spännande tips om trädgårdsskötsel varje dag på vår Instagramsida. Vi tar dig även dit med oss när det gäller utveckling av nya produkter.
planturagarden
För mer hållbara växter ?
Våra produkter kommer till dig med ❤️ ?
Dela dina växter under PlanturaPlants ?
Vilka grönsaker sår du just nu? Du kan fortfarande 