Blåbär är inte bara läckra, de är också lätta att odla. Vi ger dig tio tips för att odla blåbär i din egen trädgård.
Besinge, blåbär eller tranbär - blåbäret (Vaccinium myrtillus) är känt och älskat av många namn. Inte konstigt, trots allt är de blå bären inte bara otroligt goda, utan också väldigt nyttiga. Till exempel sägs bären ha en antioxidant och antiinflammatorisk effekt. Men naturligtvis är deras söta smak också ansvarig för att blåbäret nu är ett av de populäraste bären i Tyskland. Men även om du inte känner för att spendera timmar i skogen och letar efter de små bären och inte vill ta till odlade blåbär från snabbköpet, behöver du inte klara dig utan de läckra bären - för blåbär kan också vara lätt att odla i trädgården. Vi ska berätta hur du också snart kommer att kunna äta blåbär från din egen odling.
De små, blå bären är väldigt populära. Eftersom de inte bara övertygar med sin söta smak, utan är också väldigt hälsosamma. Vi har tio tips för dig som definitivt kommer att hjälpa dig att odla blåbär eller blåbär.
1. Den rätta sorten blåbär/blåbär
Alla som plockade blåbär i skogen som barn inser snabbt att det är skillnad på vilda och odlade blåbär. Faktum är att odlade blåbär inte alls kommer från våra inhemska vilda blåbär, utan från det amerikanska blåbäret (Vaccinium corymbosum). De växter som erbjuds i fackhandeln är ofta odlade blåbär. Dessa har fördelen att de växer snabbare och ger större skördar. Det vilda blåbäret är däremot lättare att sköta, men har ofta bara några få bär. För att senare kunna skörda en betydande mängd bär är det därför lämpligt att välja odlade blåbärssorter. Men även här finns det ett enormt urval av växter med över 100 olika sorter, som skiljer sig till exempel i skördetid och vad gäller deras robusthet. Som speciellSorten 'Vaccinium Bluecrop' är robust och tålig, men sorterna 'Pilot', 'Elizabeth' och 'Duke' har också visat sig i hobbyträdgårdar.
De flesta frukter och grönsaker älskar en neutral jord, som finns i de flesta trädgårdar. Blåbäret däremot behöver en väldigt speciell jord – som hed- och skogsväxt är det anpassat till sur jord och trivs bara här. Perfekta förhållanden för blåbär är pH-värden mellan 4,0 och 5,0. Men dessa uppnås inte i de flesta trädgårdar, varför du måste göra några knep när du odlar blåbär. Istället för att sätta plantan i vanlig trädgårdsjord bör ett lite större hål grävas. Denna kan sedan fyllas med speciell blåbärsjord eller rhododendronjord och växten begravd i den - på så sätt kommer blåbäret att känna sig hemma i din trädgård även utan skogsbotten.
3." Plats och grannar för blåbär/blåbär
Du bör inte bara titta på rätt jord när du väljer en plats för blåbär: rätt grannskap är också avgörande för växten. Det bör vara ett avstånd på minst 70 cm mellan de enskilda blåbärsplantorna – annars kommer plantornas känsliga rötter snabbt i vägen för varandra. Även om blåbär är självfertila är det bäst att odla olika sorter samtidigt. Dels kan man förlänga skördetiden genom att använda sorter som mognar i olika hastigheter. Å andra sidan är avkastningen av de enskilda plantorna högre på grund av korspollinering. Men blåbär kommer också överens med andra växter: tranbäret (Vaccinium vitis-idaea), som är släkt med blåbäret, och det storfruktade tranbäret (Vaccinium macrocarpon ), även känd som tranbär, passar bra som grannväxt för blåbäret. Men också rhododendron (Rhododendron), vinbär (Ribes) och krusbär (Ribes uva-crispa ) är inte bara ett visuellt tilltalande tillägg till blåbäret. Hos alla planteringspartners måste dock ett tillräckligt avstånd mellan de enskilda plantorna hållas.
4. Plantera blåbär på rätt sätt
Är de rättaFörutsättningar som skapats för blåbäret kan äntligen planteras. Hösten och våren anses vara de idealiska årstiderna för att plantera blåbär eller blåbär. Men hösten är att föredra av de flesta trädgårdsmästare eftersom det ger plantan mer tid att vänja sig vid den nya platsen och minskar risken för att plantan överdriver det under sommarens fruktsättning. Gräv ett hål ca 60 cm djupt och en meter brett och fäst ett ark på sidorna för att förhindra att kalkutsläpp når plantan. Sätt i blåbäret och fyll i hålet med din speciella jord. Därefter ska plantan vattnas ordentligt så att den kan växa bra.
5. Mulching av blåbär/blåbär
Mulching är insidertipset om du vill ha en bra blåbärsskörd. Ett lager av barkkompost, löv eller trädnålar används för att simulera det råa humusskiktet som skulle uppstå i blåbärets naturliga livsmiljö. Detta har tre fördelar: För det första hjälper täckskiktet till att hålla jorden sur på lång sikt, vilket är mycket fördelaktigt för den kalkkänsliga växten. Dessutom fungerar täckskiktet som naturlig gödsling och frigör gradvis näring så att blåbären förblir tillförda på lång sikt. Slutligen fungerar täckskiktet även som ett skydd mot avdunstning. Blåbäret har en hög vattenförbrukning, särskilt på sommaren, och tappar frukten snabbt när det är torrt - ett bra lager kompost kan göra underverk här.
6. Korrekt vattning av blåbär/blåbär
Särskilt på sommaren är blåbärets vattenförbrukning enorm, varför det är extra viktigt att vattna plantan regelbundet. Rätt mängd kräver dock en säker instinkt: jorden ska alltid vara fuktig, men det ska inte förekomma vattenförsämring. Om jorden runt blåbäret torkar ut ger det bara små frukter eller inga frukter alls. Upprepad vattenloggning leder däremot till rotröta och plantan börjar bli sjuk. Dessutom kan inte allt vatten användas för att bevattna blåbäret: Eftersom plantan är mycket känslig för kalk är kran- eller brunnsvatten ofta inte lämpligt. Regnvatten, som samlas upp i en behållare, är mer lämpligt.
7. Lita på organiska gödningsmedel för blåbär/blåbär
Genom kompostskiktet tillförs blåbäret näringsämnen på längre sikt, enYtterligare gödseltillförsel skadar dock inte växten. Organiska gödselmedel är särskilt lämpliga här. Kompost lämpar sig inte för att gödsla blåbär eftersom den ofta innehåller för mycket kalk. De flesta kommersiellt tillgängliga mineralgödselmedel är också olämpliga för blåbär på grund av deras kalkh alt - det är bäst att använda en övervägande organisk universalgödsel, eftersom detta sakta frigör näringsämnena och därmed minimerar risken för övergödning. Vårt organiska universalgödselmedel Plantura med långtidseffekt är idealiskt för till exempel blåbär.
8. Skiva blåbär/blåbär
Blåbäret behöver inte beskäras i klassisk mening – även utan regelbunden beskärning kan plantan ge bra skördar under lång tid. Men om skördarna sjunker kan det ändå vara värt att beskära blåbären. Särskilt gamla eller sjuka grenar bör avlägsnas försiktigt, och spretiga skott kan också kortas av. Det är dock viktigt att endast enskilda grenar tas bort - växten tål inte en radikal beskärning. Den perfekta tiden att beskära är hösten eller vintern, när plantan redan har tappat sina löv. Den ska dock inte frysa när man skär: I värsta fall kan plantan annars dö efter skärningen.
9. Blåbär skadedjur och sjukdomar
Lyckligtvis när det kommer till skadedjur och sjukdomar är blåbäret en mycket tålig växt som sällan saknar något. Växten reagerar bara särskilt känsligt på kalk, eftersom det hindrar den från att ta upp näring. Bladkloros, det vill säga den gula missfärgningen av bladen, är en tydlig indikation på att kalkh alten i jorden är för hög. En annan fiende till blåbäret är fåglarna: de fjäderbeklädda djuren älskar också smaken av det söta bäret och gillar att stjäla den läckra frukten från trädet. För att blåbären inte ska skördas helt av tjuvfåglar bör du lägga ett nät över växterna - på så sätt håller sig djuren borta och du kan skörda blåbären själv i lugn och ro.
10. Skörda och lagra blåbär/blåbär
Självklart, du skulle älska att smaka på de söta frukterna när de är precis så mogna. Men väntan är värt det, speciellt med blåbär: först när den röda nyansen runt basen av stjälken har försvunnit vecklas den ut sigden fulla smaken. De ömtåliga bären skördas bäst för hand. Den så kallade blåbärskammen kan också användas för att hjälpa till med skörden - men det krävs lite övning för att skörda snabbt och effektivt med den utan att också plocka många omogna bär. Efter skörden kan blåbären förvaras i kylen i upp till två veckor, men de tappar sin arom ganska snabbt. Det är bäst att njuta av bären färska eller bearbeta dem till läcker sylt så snabbt som möjligt. Blåbär är också utmärkta att konservera, frysa eller torka.
Tips: Bären smakar särskilt gott med kvarg, glass eller pannkakor.
Vill du ha fler bär att välja på i din trädgård? Prova då med vinbär! De välsmakande röda frukterna är ett bra komplement till alla trädgårdar.