Loganbäret är en relativt okänd hybrid av två inhemska arter. Här kan du ta reda på allt om plantering och skötsel av denna exotiska växt.
Loganbäret (Rubus × loganobaccus) är en oavsiktlig interspecifik hybrid av hallon ( Rubus idaeus ) och björnbär (Rubus sectio Rubus), som är ganska okänt i detta land, men som växer i storlek i USA njöt av popularitet. Här kan du ta reda på allt du behöver veta om loganbärens historia, plantering och förökning och, naturligtvis, korrekt skötsel.
Loganberry: Origin and History
Loganbäret kom till helt av en slump på 1800-talet i trädgården hos den kaliforniska domaren och trädgårdsmästaren James Harvey Logan, när han försökte odla en ny typ av björnbär. Däremot märkte han inte hallonet som planterats precis intill och som råkade korsa med björnbäret (Rubus sectio Rubus). När han planterade ut det insåg Logan att det måste vara en interartshybrid eftersom det nya bäret hade både björnbärs- och hallonegenskaper. Tillväxt och fruktstorlek liknade björnbär, men fruktens färg och utseende liknade mycket hallon. Så föddes loganbäret. Till en början var detta fortfarande ganska okänt, men snart blev det mer och mer populärt både i kommersiell produktion och bland hobbyträdgårdsmästare. Eftersom den inte bara är rik på vitaminer och smakrik, utan också mer robust och motståndskraftig än konventionella hallon- och björnbärssorter.
Loganberry: Properties & Similar Species
Nedan har vi sammanställt en liten översikt över egenskaperna hos loganbäret och liknande arter.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganbär är å ena sidan robusta mot frost och torka och sjukdomsbeständiga, men på den andra sidan taggig och extremt kraftig vilket kan försvåra skörden betydligt. Smakprofilen är en kombination av hallon och björnbär, vilket är behagligt milt och gott.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): The Tayberry, också en hybrid gjord av björnbär och hallon, kommer från Skottland och ställer knappt några krav på marken, men är benägen att bli vattensjuk. Bären är avlånga, mörkröda och har en sötsyrlig smak som mest påminner om ett hallon. För mer information om tayberry, se den här specialartikeln.
Ungbär (Rubus caesius 'Ungbär'): Ungbäret är också en hybrid av björnbär och hallon och därmed en nära släkting till loganbäret. Bären är saftiga, köttiga och väldigt söta, men har nackdelen att de bara kan lagras i tre till fyra dagar.
Köp Loganberry
Du kan hitta loganbär och deras besläktade arter överallt på internet, men på grund av den betydande vinsten i popularitet, troligen även hos din betrodda trädgårdsmästare eller trädplantskola. Vid köp bör du se till att planteringsmaterialet kommer från en region med liknande eller samma klimat, vilket säkerställer god anpassningsförmåga till din trädgård. Det är också viktigt att man – om möjligt – får friska plantor som är testade för bakterier och virus. Håll utkik efter de nya, fortfarande vita rötterna av bären på kanten av krukan. Om dessa är synliga har plantan de bästa förutsättningarna för att växa snabbt.
Plant Loganberry
Loganbäret påminner inte bara om sina två släktingar, hallon och björnbär, vad gäller utseende, utan även vad gäller plats, krav och plantering. Naturligtvis kommer du fortfarande att få detaljerade instruktioner om hur du planterar loganbäret nedan.
Loganberry: Plats och anspråk
Loganbäret ställer väldigt få krav på respektive plats. Det är viktigt att notera här att växten inte är i den gassande solen. Den föredrar ganska soliga till halvskuggiga platser. Står plantan helt i skuggan är skördebortfall att förvänta, men det skadar inte själva plantan. Jorden ska vara torr till fräsch. Bra luftning och hög humush alt är viktigt här för att säkerställa maximal avkastning och sund växttillväxt.
Plantera loganbär: när och hur man gör det
Loganbär kan teoretiskt sett planteras året runt, så länge som temperaturen inte sjunker under fryspunkten. Den bästa säsongen förPlanteringen sker dock på hösten, eftersom rötterna kan utvecklas bra under vintermånaderna.
Men nu för att öva: Hitta en solig till delvis skuggad plats och gräv ett hål som är cirka 5 till 10 cm större än din kruka på varje sida. Lossa upp jorden - vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord är särskilt lämplig som substrat. Detta är inte bara idealiskt för grönsaker, utan även för bär.
Om du har tung lerig eller lerig jord, är det lämpligt att lossa den med lite sand eller grus. Lägg i bärbusken och fyll i resten med den blandade jorden. Pressa nu löst den färska jorden och vattna buskarna ordentligt. Vid plantering, håll även ett avstånd på cirka två meter mellan de enskilda buskarna, eftersom de är extremt kraftiga.
Sammanfattning: Plantering av loganbär
- Gräv hål
- Blanda, lossa och berika jord
- Sätt in bärbuske
- Fyll på med blandad jord
- Vattna ordentligt
Tips: En vägg eller en trådstomme (spaljé) lämpar sig bäst som stomme för bärbuskar av alla slag, då det är viktigt att binda in rankorna en gång pr. år. Men du kan ta reda på mer om det längre fram i artikeln.
Propagate Loganberry
Det enklaste sättet att föröka loganberry är att dra lager. På våren eller senhösten, hitta spetsen på en lång ranka, böj försiktigt ner den mot marken och gräv ner en del av rankan i marken. Men se upp: spetsen på skottet måste fortfarande sticka ut från marken. Sänket kommer att slå rot till hösten eller vintern och kan enkelt separeras från moderplantan. Detta kan nu planteras om var som helst.
Care for Loganberry
Att ta hand om loganbäret är relativt enkelt och tar kort tid på grund av dess rosa karaktär och sjukdomsresistens. Nu, här är mer om hur du håller dina bär glada.
Water Loganberry
Loganbäret är extremt robust och behöver bara vattnas i undantagsfall och på mycket torra platser. För mycket vatten, särskilt i tunga jordar som lera eller lera, kan skapa vattenstockning, vilket kan orsaka rotdöd.
Loganberrygödsla
Den bästa tiden att gödsla loganbär är på hösten efter skörd och på våren före knoppning. Barkmulch lämpar sig här bäst i kombination med vår Plantura organiska universalgödsel, som har den avgörande fördelen att säkerställa en långsiktig effekt och därför optim alt kan tillföra växten näring.
Cut Loganberry
Eftersom loganbäret är extremt kraftigt och rankorna kan bli upp till fem meter långa på ett år är det viktigt att klippa dem regelbundet. Gallra därför ut vinstockarna lite under växtsäsongen för att skapa ett välluftat baldakin.
Det är bäst att klippa bort de cirka två år gamla rankorna eller alla sjuka och förkrympta rankor efter skörd ovanför marken. Kassera dem omedelbart för att förhindra sjukdomar och skadedjur. Det är viktigt att du inte kastar det sjuka växtmaterialet på komposten, annars kan patogenen spridas. Om du skulle ha glömt klippet går det fortfarande att ta igen det i slutet av februari. De unga skotten kan bindas till trådramen direkt efteråt. Trådramen möjliggör upprätt och jämn tillväxt, vilket i sin tur gör alla arbetsmoment enklare.
Loganberry: vanliga sjukdomar och skadedjur
Bärbuskarna är norm alt extremt robusta och friska. Uppkomsten av bladlöss, björnbärsrost och gallkvalster kan dock fortfarande förekomma när plantorna är försvagade. En av fruktgrödors främsta fiender är grårötsvampen (Botrytis), som dyker upp i bladverket och sprider sig till rankorna när fukt samlas. Om din planta är angripen, klipp ut de drabbade rankorna generöst och kassera den döda veden.
Mer detaljerad information om vård och förebyggande av sjukdomar i bärbuskar hittar du här.
Loganberry: Ingredienser och recept
Loganbär är saftiga, söta och har ett högt innehåll av C-vitamin och spårämnen som kalcium och fosfor. Dessa ingredienser är viktiga för hälsan hos hud, tänder och ben. Dessutom hämmar C-vitamin fria radikaler, vilket kan skada cellen. Precis som C-vitamin har antocyaniner, växtpigmenten de innehåller, en cellskyddande effektradik alt hämmande. Dessa egenskaper gör bären till en populär "supermat".
Loganbären är mångsidiga: De är lämpliga för direkt konsumtion, som tårtpålägg, kokta till sylt, utrörda i yoghurt eller bearbetade till glass. Använd helt enkelt loganbäret som ersättning för hallon och björnbär i konventionella recept för att ge dem en speciell touch. Här presenterar vi vårt favoritloganbärsrecept:
Vallmofrökaka med loganbärsgrädde
- 120 g smör
- 60 g socker
- 5 ägg
- 120 g socker
- 90 g rivna nötter
- 1 - 2 paket vaniljsocker
- 190 g vallmofrön (riven)
- 2 nypor bakpulver
- Rum
Rör smör, socker och äggula fluffigt och tillsätt sedan vaniljsocker, bakpulver, mjöl, vallmofrön, en nypa s alt och rom. Blanda väl. Vispa äggvitan och vänd försiktigt ner nötterna. Rör slutligen ihop de två massorna och grädda i en smörad, mjölad bakform vid 180 °C i ca 30 minuter.
Om du är intresserad av andra speciella bärsorter bör du definitivt ta en titt på denna artikel här.