Många hobbyträdgårdsmästare är ännu inte bekanta med Tayberry. Här kan du ta reda på hur bäret kan hitta sin väg in i din trädgård.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) är en ung hybrid av hallon (Rubus idaeus) och björnbär (Rubus fructicosus). Tayberry odlades i Skottland på 1960-talet och har fått sitt namn till den längsta floden i landet, Tay. Men inte bara i norra Storbritannien, utan även i tyska trädgårdar, känns tayberryen som hemma. Smaken påminner om hallon, men är lite syrligare. Den är väldigt lättskött och ger dig möjlighet att odla en sorts frukt som du inte lätt kan hitta i den vanliga stormarknaden. Vi berättar allt du behöver veta om tayberry i din trädgård: från de bästa sorterna och inköp, till odling och skötsel, till skörd och bearbetning.
Tayberry-sorter: De bästa sorterna i ett ögonkast
När du väljer typ av tayberry spelar två faktorer en stor roll: enklare hantering utan taggar och, naturligtvis, smaken. Här är de två mest kända tayberry-varianterna:
Tayberry ,Medana‘: Tayberry-klassikern; rankorna har fina broddar, liknande hallons. Frukterna är sötsyrliga i smaken och mycket aromatiska. Tayberries 'Medana' är mycket produktiva och ger stora frukter upp till 4 cm långa.
Tayberry ,Buckingham': En ny sort; taggfri och därmed lättare att sköta och skörda. 'Buckingham' tayberries är röda och konformade. Deras smak påminner mer om björnbär.
Köp Tayberry
Om du bestämmer dig för att köpa en eller flera tayberryplantor till din trädgård, bör du överväga vilken sort som är bäst för dig. Tayberry växter kan köpas på alla större trädgårdscenter. När du köper, var dock alltid uppmärksam på växtens hälsa. Kontrollera växten för sjukdomar eller skadedjur innan du köper denundvik besvikelse.
Plant Tayberry
Tayberries är mycket lättskötta och kan växa nästan var som helst. För att uppnå optimal avkastning är det ändå tillrådligt att överväga några punkter. Vi berättar för dig den bästa platsen, rätt substrat och ger dig steg-för-steg-instruktioner för plantering av tayberry samt tips för plantering i en spaljé.
Den idealiska platsen
För att ge Tayberry de bästa förutsättningarna bör den planteras på en plats som är så solig som möjligt. Även om bäret också kan utvecklas i halvskugga, blir avkastningen märkbart lägre. Dessutom är tayberry känslig för drag. En vindskyddad plats är därför att rekommendera. Det är också viktigt att notera att tayberries kan bli upp till 2,5 meter höga. Du bör därför ge dem tillräckligt med utrymme.
Rätt underlag
Tyberry ställer inte heller några stora krav på underlaget. Detta bör vara väl dränerat. Kommersiell krukjord rekommenderas för odling i kruka. Det är särskilt viktigt att det inte finns någon vattenförsämring. Det är lämpligt att lossa jorden noggrant före plantering för att ge tayberry optimala förhållanden.
Planting Tayberry": Instruktioner
Låsbäret kan planteras året runt så länge det inte är frost. Hösten är den bästa tiden att plantera det skotska bäret.
Innan du planterar Tayberry bör du vattna rotklumpen väl. För att göra detta, placera plantan i en hink med vatten så att rotklumpen kan suga upp vatten. Ett tillräckligt stort planteringshål bör grävas för plantan. Som en tumregel bör hålet vara minst dubbelt så stort som rotklumpen. Därefter bör du lossa jorden i hålet. Om jorden är mycket tung - som lera eller lera - kan tillförsel av sand eller grus hjälpa till att lossa underlaget tillräckligt. Den uppgrävda jorden bör också lossas och berikas med kompost. Placera sedan plantan i hålet och täck rotklumpen helt med den uppgrävda jorden. Du bör nu vattna busken ordentligt - detta kommer också att lösa den lösa, fyllda jorden. Att komprimera jorden genom att trampa är inte nödvändigt. Efter plantering ska tayberryens skott skäras tillbaka till cirka 40 cm i längd. Detta kommer att säkerställa att det nya skottet växer nära markenoch är så buskig och tät som möjligt.
Här är steg-för-steg-instruktionerna för att plantera tayberry:
- Gräv planteringshål
- Lössa jorden i planteringshålet
- Lössa den schaktade jorden och berika den med kompost
- Sätt tayberryplantan i hålet
- Täck rotklumpen helt med utgrävning
- Vattna busken ordentligt
- Beskär ryggskott till en längd av 40 cm
Om du planterar flera tayberry buskar i rad, lämna minst 2 meter mellan varje planta och minst 2,5 meter mellan raderna.
Tayberry on trellis
Precis som de två ursprungliga arterna - björnbär och hallon - som tayberry kom ur, är det bäst att plantera det på en spaljé, d.v.s. i en spaljé. Där växer buskarna kontrollerat och upprätt, och skörden och skötseln av plantan är också enklare.
För spaljén sätter du två meter höga pålar i marken mellan tayberryplantorna. Tre till fyra trådar sträcks mellan dessa stavar. Den första tråden ska dras på en höjd av ca 60 cm, de andra trådarna på ett avstånd av 50 cm.
Från plantan knyts nu fem till sju bottenskott vertik alt till tråden. De återstående skotten tas bort.
Som ett alternativ till en fristående spaljé kan tayberrybuskarna även planteras på en solbelyst husvägg eller en häck i en spaljé. Se dock till att tillräckligt med luft kan cirkulera mellan växterna och husväggen. Om du inte vill bygga en spaljé själv kan du köpa en färdig i valfri större trädgårdsanläggning.
Propagate Tayberry
Tayberries förökar sig inte via rotsugare som hallon gör. Så du behöver inte oroa dig för okontrollerad tillväxt. Detta innebär dock också att du själv måste sköta förökningen av tayberry. Det finns två sätt att föröka Tayberries: förökning genom sticklingar eller genom sticklingar.
Förökning av Tayberries: sticklingar
För att föröka tayberries från sticklingar, skär helt enkelt ut cirka 20 cm långa bitar av årsskotten på sensommaren. Gräv sedan ner dem i fuktig, humusrik jord.Du bör ta bort bladen först. Tayberry sticklingar ska vara nästan helt täckta med jord och bara sticka ut 2 till 3 cm från jorden. Till nästa vår ska sticklingen ha utvecklat sina egna rötter och växa till en självständig tayberry planta.
Förökning av Tayberries: Sänkning
Ett andra sätt att föröka tayberries är genom lager. För detta ändamål böjs en skottspets av tayberry busken mot marken på våren eller sen höst. Skottet grävs sedan ner på ett ställe i marken och fästs vid behov med en vajer. Spetsen på skottet ska dock fortfarande se ut ur marken. När rötter har bildats på hösten eller våren kan du separera lagerväxten från moderplantan. Du kan nu gräva upp skottet och plantera det på en ny plats.
Care for Tayberry
Tayberries är inte särskilt krävande när det kommer till skötsel. De växer snabbt och tar gärna mycket plats. För att tayberries inte ska gå över styr i din trädgård och utvecklas till ett rejält besvär bör du hålla dem i schack med riktade skötselåtgärder. Vi kommer att ge dig tips om att vattna, gödsla och skära tayberry ordentligt.
Water Tayberry
Tayberry föredrar varken för torrt eller för fuktigt när det kommer till luftfuktighet. Med lite känslighet och regelbundna kontroller kan tayberry fortfarande vattnas optim alt. Under det första året efter plantering bör tayberry vattnas en eller två gånger i veckan, beroende på jord och väder. Det är viktigt - både med den unga plantan och senare - att undvika vattenförsämring. Eftersom vattensjuka leder till att rötterna ruttnar och därmed skadar växten. Vattna mycket på varma sommar, mindre på våren och hösten. Bären behöver mest vatten innan frukt.
Tips: För att hålla fukten i jorden längre kan du applicera ett lager med grönt klipp, löv eller barkkompost.
Fertilize Tayberry
Tayberries göds gärna på våren och sensommaren efter skörd. Det är särskilt viktigt att förse tayberry med tillräckligt med kalium. Ett i första hand organiskt långtidsgödselmedel är idealiskt som gödningsmedel, som långsamt och jämnt matar växtens näringsämnen.ger. Dessutom förbättrar ett i första hand organiskt gödningsmedel markens bördighet och ökar dess vattenlagringskapacitet. En annan fördel: gödseln säkerställer en bättre jordstruktur och främjar även marklivet. Allt detta bidrar till en optimal tillförsel av näringsämnen och god hälsa för din växt. Vårt organiska tomatgödselmedel Plantura är ett sådant i första hand organiskt organiskt gödselmedel, som också är idealiskt för tayberry på grund av dess höga kaliuminnehåll.
Cutting Tayberry
När du skär tayberry, var inte bråkig, så att det bokstavligen växer över ditt huvud. De första beskärningsåtgärderna ska utföras under våren. Varje år kommer nya skott från buskens bas, som bör skäras ned radik alt. Endast de mest vitala fem till sex skotten är kvar. Alla andra skott ska skäras av på marknivå.
På sommaren förkortas sidoskotten till två knoppar. Dessa skott kommer att bära frukt nästa år. För att säkerställa att de växer på ett kontrollerat sätt bör du fästa dem på spaljén. Dessutom bör skott som är för långa och växer utanför spaljén kortas.
Efter skörd, skär av alla skott som har burit frukt det året, nära marken.
Obs: Tayberryen utvecklar sin frukt på årsskott. Det betyder att du måste vänta ett år efter beskärningen innan du kan börja skörda.
Tayberry: vanliga sjukdomar
Tayberries är tåliga och angrips sällan av sjukdomar eller skadedjur. Det kan dock inte uteslutas att i sällsynta fall typiska hallonsjukdomar - som hallonbaggen - uppträder på tayberries. Eftersom de är planterade i spaljéer är bären inte ett lätt byte för fåglar och är vanligtvis skonade från fjäderbeklädda rovdjur.
Tayberry: smak och recept
Från och med juli börjar tayberries att få en lockande röd färg och mogna. Men först när bären fått en mörkröd färg är de riktigt mogna och redo för skörd. Tayberries är något syrligare än hallon, men lika rika på värdefullt C-vitamin och antioxidanter.
Färska tayberries smakar fantastiskt med vispgrädde eller grekisk yoghurt. Även för bakning som smula eller som tårtfyllningTayberries passar bra. Och självklart kan du även göra läcker sylt av bären. Tyvärr håller bären bara en dag eller två i kylen, men de fryser väldigt bra.
Här är ett enkelt recept på tayberry crumble:
Ingredienser till crumblen:
- 100 g vetemjöl
- 80 g socker
- 1 paket vaniljsocker
- 60 g smör
- En nypa s alt
Ingredienser till fyllningen:
- 250 g tayberries
- 50 g socker
- Saft av en halv citron
Förberedelser:
Förvärm ugnen till 200°C. Blanda tayberries med socker och citronsaft. För smulorna, lägg mjöl, socker, vaniljsocker, smör och s alt i en skål och blanda till små smulor. Fördela tayberries i en ugnsform och strö över smulorna. Grädda crumblen i ugnen i ca 25 minuter tills smulorna är gyllene och krispiga. Servera sedan med strösocker eller vispad grädde.
Om du också är intresserad av andra speciella bär, kolla in vår artikel om de bästa bärsorterna för din trädgård här.