Odla grönsaker: en 7-stegs odlingsplan

Att skapa en tillväxtplan kan vara komplicerat, men det behöver inte vara det. Här är det bästa sättet att planera din grönsaksträdgård.

Vilka växter passar, hur mycket utrymme behöver de och vilken plats är idealisk för att odla grönsaker? Den som odlar grönsaker i trädgården för första gången ställs inför ganska många frågor. Det är därför värt att skapa en odlingsplan i förväg för att klargöra alla frågor och hålla koll på saker och ting. Men även här blir särskilt nybörjare inom grönsaksodling snabbt överväldigade. Det är inte så komplicerat som det först verkar. Vi visar vad du bör tänka på och hur du kan skapa din egen odlingsplan steg för steg.

Odla grönsaker: rätt plats

När du skapar en ny grönsaksträdgård är den första frågan som ställs rätt plats. Även om du kan odla grönsaker nästan var som helst med rätt val av växter, gör vissa grundläggande krav det mycket lättare att arbeta i trädgården. De flesta grönsaksväxter föredrar en lös, väldränerad och näringsrik jord i soligt läge. Du bör också ta med närheten till ditt hus eller åtminstone till närmaste vattenanslutning i planeringen, för på sommaren kan det vara en rejäl börda att släpa med sig fulla vattenkannor.

När du har hittat rätt ställe anger du grundmåtten i din odlingsplan. Nu handlar det om rätt storlek på de enskilda bäddarna i trädgården: En bredd på cirka 1,20 m har visat sig här, för på så sätt når du enkelt grönsaksväxterna i mitten från båda sidor. Om du föredrar ganska bredare bäddar bör du ändå dela upp dem i ca 1,20 m breda sektioner med en liten stig emellan. På så sätt når du enkelt alla växter utan att behöva kliva in i de enskilda raderna. Rita bäddarna på din plan och glöm inte andra detaljer, som en bredare stig för skottkärran eller en plats för ett växthus.

Växtplanför grönsaksträdgården: rätt växter

Nu är det dags att välja rätt grönsaksväxter. I grund och botten, odla det du gillar att äta. En köksträdgård ska skämma bort oss med delikatesser och det är värt att odla grönsaker som du gillar - det vore synd om trädgårdsgrönsakerna hamnade i soptunnan för ingen gillade att äta dem. Av samma anledning bör du också överväga hur många växter du vill plantera av en art och sort så att du inte har för mycket överskott.

Annars är nybörjarvänliga och robusta växter idealiska, särskilt när du planerar din första grönsaksträdgård: örter, sallad, zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo convar.giromontiina), Pumpa (Cucurbita maxima, C. moschata &C. pepo), Rädisa (Raphanus sativus var. sativus), bönor ( Phaseolus vulgaris) och purjolök (Alium ampeloprasum) förlåter lätt det ena eller andra kulturmisstaget och är särskilt lättskötta. Gör en lista över alla växter du vill odla i år och fundera över hur stor yta du vill att växterna ska vara. Planteringsavståndet för grönsaksarter kan inte generaliseras, eftersom de kräver olika avstånd beroende på tillväxt och användning. En kvadratmeter bör beräknas för en enskild zucchiniplanta, medan till exempel morötter (Daucus carota subsp. sativus) endast bör vara 25 - 30 cm borta från andra grödor behöver.

Tips: Att odla grönsaker är särskilt enkelt med ett speciellt odlingsset. Vårt Plantura grönsaksodlingsset innehåller allt du behöver för att skörda fem olika färgglada grönsaker.

Odla grönsaker: separata eller blandade grödor?

Låt oss nu börja tilldela varje grönsak sin exakta plats. Du måste tänka på att inte alla växter kommer överens med sina grannar. Så vilka grönsaker kan du plantera tillsammans? Ofta förstår inte närbesläktade sorter som potatis (Solanum tuberosum) och tomater (Solanum lycopersicum) varandra, eftersom båda tillhör familjen nattljus. (Solanaceae). ). Å ena sidan konkurrerar de om näringsämnen, å andra sidan drabbas båda av samma sjukdomar och kan överföra dem till varandra. Däremot finns det också ett antal sorters grönsaker som skiljer sig åt i tillväxttill och med stötta varandra. Morötter och lök (Allium cepa) är ett utmärkt exempel på detta: medan morotsflugan (Psila rosae) inte gillar lukten av lök och föredrar att gå upp Håller man avstånd driver dofterna från moroten bort lökflugan (Delia antiqua) - på så sätt skyddar de båda varandra från de oälskade skadedjuren.

Men inte bara morötter och lök är en bra duo: selleri (Apium graveolens) driver bort kålskadedjur, dill (Anethum graveolens ) ökar det grobarheten av många växter och sallad (Lactuca sativa var. capitata) och kålrabbi (Brassica oleraceavar. gongylodes) hålla varandras skadedjur på avstånd. Sådana effekter är ännu starkare när växterna inte bara står bredvid varandra, utan delar en bädd. Så kallade blandkulturer skyddar inte bara mot sjukdomar, utan skyddar också jorden och kräver mindre utrymme. Så fundera nu över vilka växter som passar som grannar - på så sätt kan du bestämma vilka växter som ska växa var och ange dessa kombinationer i den ritade planlösningen för din trädgård.

Plan för vegetabilisk trädgård: schemaläggning

Många huvudgrödor kräver en förkultur på den varma fönsterbrädan långt innan det är tillräckligt varmt ute för att så grönsakerna. Vänligen ta hänsyn till det faktum att särskilt värmeälskande arter med lång växtsäsong, såsom tomater och meloner (Cucumis melo & Citrullus lanatus), kan planteras från mitten av februari måste föredras. För- och efterkulturer kan planteras vid exakt de tidpunkter då huvudgrödan ännu inte kan planteras ut eller redan har skördats. Speciellt snabbväxande grönsaker som sallad, rädisor eller spenat (Spinacia oleracea) är perfekta som för- eller efterodling. Skriv sedan ner de tidsperioder som varje huvudgröda tar från sådd till skörd och fundera på om du kan så andra grönsaker före eller efter. Tomater till exempel brukar bara leta sig in i köksträdgården efter ishelgonen från mitten av maj, så det räcker med tid innan dess för att odla en omgång rädisor – ibland räcker det till och med med två eller flera skördar p.g.a. den snabba tillväxten av för- och efterkulturerna. Efterskördarna på hösten kan också få en hyfsad skörd, särskilt under milda årföra. Kalltoleranta grönsaker som vinterportlak (Claytonia), lammsallat (Valerianella locusta) och spenat är idealiska som höstens eftergrödor och även ge vitaminer under vintermånaderna och färskt grönt i köket.

Men inte bara snabbväxande föregående grödor kan dela en bädd med huvudgrödor, ibland kan två huvudgrödor odlas under samma år. En klassisk växtföljd mellan två huvudgrödor är till exempel att byta från tidig potatis till grönkål (Brassica oleracea var. sabellica): Sedan tidig sort. potatisskörden börjar i maj, grönkålen hinner utvecklas långt in på vintern och bädden är fortfarande upptagen större delen av året. Om du också har etablerat för- och efterodlingarna är det värt att göra ett separat schema. I denna anger du för varje månad vilka grönsaker som måste planteras eller sås och vilka plantor som snart är klara för skörd - så att du med en blick kan se vilka uppgifter som fortfarande måste slutföras denna månad.

Odla grönsaker: Observera växtföljden

Det är viktigt att du behandlar din jord med omsorg så att din grönsaksträdgård fortfarande lovar en riklig skörd om tio år. Att odla bara en art i monokultur kan trötta ut jorden inom några år och kräva omfattande underhåll. Istället bör man arbeta i grönsaksträdgården enligt ett rotationssystem: Eftersom olika sorters grönsaker också har olika krav på jorden och dess näringstillförsel så överexploateras inte detta ensidigt. Men även om bädden ofta är tom på vintern och grönsakerna inte har någon direkt kontakt med varandra, är inte varje växt kompatibel med växten från föregående år. Jordskadegörare kan ibland stanna kvar i jorden i flera år och angriper därmed även växter nästa år om de är bland sina värdar. Men sjukdomar orsakade av svampsporer kan också överleva en vinter i sängen. Därför bör växter som är särskilt mottagliga för samma sjukdomar och skadedjur endast placeras i samma bädd på ett visst avstånd från varandra. Detta inkluderar främst relaterade grönsaker från samma växtfamilj, såsom tomater, paprika (Capsicum annuum), auberginer (Solanum melongena) och potatis. Selleri, morötter, fänkål (Foeniculum vulgare) och palsternacka (Pastinaca sativa) är också en del av detFamiljen av umbelliferae (Apiaceae) och kommer inte överens med varandra.

Men näringsbehovet för grönsaksarter bör också beaktas i växtföljden: en grov skillnad görs mellan tunga, medelstora och svaga konsumenter. Tungkonsumenter - som tomater eller kål - har ett högt näringsbehov och bör därför endast planteras om jorden har förberetts väl (t.ex. med kompost). Samtidigt tål dessa växter ofta ytterligare gödningsmedel för att trivas ordentligt. Ett i första hand organiskt organiskt gödningsmedel som vår Plantura organiskt tomatgödsel är idealiskt, eftersom det optim alt förser ett brett utbud av grönsaker med näringsämnen.

Under det följande året är det tillrådligt att odla medelstora matare, som kommer att dra nytta av gödseltillförseln det första året, men som inte tar bort lika mycket näringsämnen från jorden som de tunga matarna. Medelätare inkluderar morötter, spenat och lök. Under det tredje året är det de svaga konsumenternas tur - som nästan alla örter, sallad, rädisor, bönor och ärtor (Pisum sativum) - som har lägst näringsbehov. Det fjärde året får jorden en stängd säsong, endast gröngödsel sås. Den täcker jorden och fyller på den med näring från de växter som dör av på vintern. Så när du utformar nästa års odlingsplan, dela upp dina grönsaker i de tre grupperna och rotera de olika bäddarna så att jorden inte används monotont.

Vegetable Garden Odlingsplan: Sammanfattning

Vill du skapa en odlingsplan för din köksträdgård? Här är en kort översikt över de nödvändiga stegen igen.

1. Välj en lämplig plats för grönsaksbäddar, var uppmärksam på markförhållandena, solljus och närhet till närmaste vattenanslutning.
2. Dela upp din trädgård i sängar. 1,20 m anses vara en bra bredd, vid större bäddar bör stigar beaktas.
3. Gör en lista över alla växter du vill ha i trädgården. Observera också att antalet plantor ska passa dina behov.
4. Tilldela en bädd till de enskilda plantorna. Notera respektive planteringsavstånd för de enskilda arterna. Tänk också på att vissa grönsaker inte är bra grannar, medan andra stöttar varandra. En blandad kultur kan vara fördelaktig för många växtkombinationermedföra.
5. Skriv ner hur länge dina huvudgrödor har odlats och överväg att lägga till en för- och eftergröda för att få ut det mesta av bädden.
6. För en bättre översikt är en lista med sådd- och skördedatum för varje typ av grönsak till hjälp.
7. Planera redan nästa års växtföljd. Tunga matare ska alltid följas av en medium matare och sedan en svag matare så att jorden inte överbelastas. Schemalägg ett återhämtningsår för jorden med täckgödsel vart fjärde år.

I de flesta trädgårdar är rabatter och grönsaksrabatter strikt åtskilda. Men i vår artikel får du reda på fördelarna med att även plantera blommor i grönsaksplatsen.