Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
I din hemträdgård finns det många örter som är idealiska för att göra dina egna teblandningar. Du kan ta reda på vad dessa är och recepten här.
När det blir kallt ute finns det knappast något nyttigare än en varm kopp örtte. Detta te har dock ingenting att göra med det vanliga svarta eller gröna teet. Det är snarare en infusion av växtdelar vars aktiva ingredienser löses i varmt vatten. Du kanske till och med hittar den ena eller den andra örten som passar för att göra te i din trädgård. Här kan du ta reda på vilka örter som är idealiska för att göra dina egna teblandningar och även hitta några receptidéer som du kan implementera direkt.
De bästa örterna för teblandningar
Det finns en mängd olika örter som lämpar sig för att tillaga aromatiska teer. Att veta hur de enskilda örterna fungerar och hur de används kan göra det lättare för dig att sätta ihop en harmonisk teblandning. Nedan hittar du lämpliga örter för din teblandning.
10. Citronmeliss (Melissa officinalis)
Citronmeliss har en avslappnande, avstressande och stämningshöjande effekt. Ett te av bladen har en lugnande effekt på sömnlöshet och depressiva sinnesstämningar. Dess antivirala effekt gör det också till det perfekta vinterteet. Men även på sommaren smakar en infusion av bladen underbart som ett uppfriskande iste. Citronmeliss bör definitivt skördas innan blomningen, för efter det blir dess smak obehaglig.
9. Mint (Mentha sp.)
Det finns en mängd olika sorters mynta som är lämpliga för teblandningar. Aromatisk pepparmynta, mildare äpplemynta, mörk chokladmynta eller exotisk ananasmynta används ofta. Mint har en svalkande och uppfriskande effekt. Den mentol som ingår hjälper mot nästäppa och bihåleinflammationer. Det aromatiska teet är därför en populär dryck mot halsont, förkylning och huvudvärk. Det sägs också lindra matsmältningsbesvär och stimulera matsmältningen. Teet är dock inte lämpligt för barn och ammande mödrar.
8. Sage (Salvia officinalis)
Salvia är en välsmakande och populär teört under den kalla årstiden. Tanninerna den innehåller stärker slemhinnorna och hjälper på så sätt mot inflammationer i mun- och svalgområdet. Men var försiktig under graviditeten: salvia kan hämma mjölkproduktionen och bör därför undvikas under graviditet och amning. För ett aromatiskt te, skörda de unga bladen innan de blommar.
7. Kamomill (Matricaria recutita)
Från maj till juli utstrålar kamomill sin omisskännliga doft. Teet kan hjälpa mot sömnlöshet och säkerställer en hälsosam matsmältning. Men kamomill är inte bara en av örterna för att somna: Teet sägs också lindra effekterna av stress och ångest. Om du är förkyld kan du öka dess effekt med lite honung och citronsaft. Den söta och syrliga smaken gör teet väldigt populärt bland barn. Endast de ömtåliga blomhuvudena skördas.
6. Timjan (Thymus vulgaris)
Timjan används ofta för att smaksätta i köket. Men dess effekt och arom är också underbar i en teblandning. Det är inte för inte som timjan är en komponent i många hostsiraper och hostdroppar. Den har en antimikrobiell, slemlösande effekt och stödjer upphostning. Citrontimjan (Thymus citriodorus) är en hybridform, som även passar utmärkt som teört.
5. Citronverbena (Lippia citriodora)
Den infödda vervains sydamerikanska syster utstrålar sin aromatiska citrondoft vid minsta beröring. På sommaren kan du förbereda ett uppfriskande iste från de färska bladen. Citronverbena har en avslappnande, lugnande och aptitretande effekt. Ett te gjort av bladen sägs lyfta spriten och främja en djup, vilsam sömn. I Frankrike kallas det traditionella läggdagsteet "Verveine".
4. Damask Rose (Rosa damascena)
Även om rosen endast har begränsade medicinska egenskaper, kan kronbladen i teet lyfta spriten helt enkelt genom sin färg och doft. De mogna frukterna skördas från september, skärs på mitten och torkas i en lätt öppen ugn vid 50 °C. Nyponen innehåller mycket C-vitamin för att stärka immunförsvaret. De resulterar i en läcker, fruktigTe för de kalla vintermånaderna.
3. Ringblomma (Calendula officinalis)
Ringblomma är en mångsidig medicinalväxt som har använts för att behandla ett brett spektrum av åkommor sedan medeltiden. Det har bland annat en antiinflammatorisk effekt och hjälper mot matsmältnings- och mensproblem. Hela blomhuvudena eller de enskilda kronbladen skördas. De brukade såldes som "falsksaffran" på grund av sin gula färg.
2. Ostpoppel (Malva sp.)
Ostpoppelns blommor och blad innehåller slem, som har en irriterande och smärtlindrande effekt på inflammerade slemhinnor. För ett hostte, lämna dem i den kalla infusionen i flera timmar (koka inte). Du kan sedan värma teet något och dricka det i klunkar. Den större ostpoppeln (Sylvestris) och den lilla ostpoppeln (M. neglecta) har samma effekt. Andra typer av malva är delvis ineffektiva eller har ett lägre innehåll av aktiv ingrediens. Blommorna används också som en dekorativ drog eftersom de färgar teet blått.
1. Bee Balm (Monarda didyma)
Bibalsam, även kallad monard eller indisk nässlor, var en viktig medicin- och teväxt för de nordamerikanska indianerna. På grund av sin slemlösande och sömnframkallande effekt användes den vid förkylningar. De enskilda strålbuketterna plockas av och fungerar även som ett färgtillskott för örtteblandningar.
Gör din egen örtteblandning
För att tillaga te på vintern bör du redan ha tillräckligt med torkade örter under sommarmånaderna. Det är bäst att skörda på torra dagar. När det gäller blommande örter nypas de öppna blommorna av. När det gäller lummiga örter kan enskilda blad eller hela skottspetsar skördas strax före blomningen. Örterna torkas sedan så försiktigt som möjligt på en luftig, varm plats borta från direkt solljus. Torkningsprocessen är klar när örterna krackelerar när de pressas. De enskilda örterna kan sedan förvaras i lufttäta burkar.
När du blandar örterna finns det några grundläggande regler att följa. I allmänhet bör inte mer än sju örter kombineras. Vanligtvis räcker tre till fyra örter för en teblandning.Vill man uppnå en viss effekt blandar man örter med önskade egenskaper. Det är lämpligt att blanda och smaka av en liten mängd till att börja med. Det bästa sättet att bevara smak, arom och medicinska egenskaper är att förbereda en enkel infusion. För att göra detta, häll hett vatten över örterna och låt dem dra i några minuter, beroende på recept. När du har hittat din favoritblandning kan den förvaras i en papperspåse, glasburk eller teförpackning. Glöm inte att märka dem så att du kan återskapa dem om det värsta inträffar.
Recept på teblandningar att prova
Äntligen delar vi med oss av tre av våra favorit trädgårdsteblandningar för att komma igång.
Recept 1: Feel Good Tea
Ingredienser: 5 delar citronverbena, 3 delar ananasmynta, 2 delar bibalsam, 1 del kalendula, 1 del ros
Ett somrigt, fruktigt örtte med färgglad blomkonfetti. Säkerställer ett gott humör även under molniga höstdagar. Infundera en tesked per kopp med varmt vatten och låt dra i 8 till 10 minuter.
Recept 2: Free Breath Tea
Ingredienser: 5 delar pepparmynta, 4 delar salvia, 2 delar timjan, 1 del bibalsam
På vintern är den första förkylningen vanligtvis inte långt borta. Ta ett djupt andetag och låt aromerna av denna teblandning göra sin magi på dig. Häll varmt vatten i en tesked per kopp. Låt stå i cirka 6 till 8 minuter och söta med lite honung om så önskas.
Recept 3: Bedtime Tea
Ingredienser: 6 delar citronmeliss, 3 delar kamomill, 2 delar torkade äppelbitar, 1 del malvablommor
Ett lugnande avkopplande te för kvällstimmarna. Hjälper dig att somna och lovar söta drömmar. Häll varmt vatten över två teskedar per kopp. Låt dra i cirka 8 till 10 minuter.
Örter kan stödja hälsan inte bara i teer. I vår specialartikel introducerar vi dig för 10 immunförstärkande örter som även kan odlas i din egen trädgård.