Fusarium är ett mångsidigt släkte av svampar som orsakar nagelsvamp förutom växtskador. Ta reda på hur du upptäcker och bekämpar honom tidigt här.

Fusaria kan påverka människor och djur

Släktet Fusarium omfattar många olika arter och kan producera så kallade mykotoxiner (svampgifter). Därför hotar Fusarium inte bara våra växter, utan också djurens och oss foder. Det finns till och med fusaria som kan angripa människor och djur. I den här artikeln kan du ta reda på exakt vad som menas med Fusarium, på vilka växter det förekommer särskilt ofta, hur man känner igen det tidigt och hur man bekämpar det framgångsrikt.

Fusarium: A Wanted Poster

Fusaria är säcksvampar (Ascomycota) och tillhör familjen pustler (Nectriaceae).

Fusaria kännetecknas av sitt breda spektrum av värdar, eftersom de kan angripa spannmål, gräs och grönsaker. Fusarium solani-gruppen påverkar inte bara växter utan även djur och människor. Fusarium kan hittas i jord eller på växter över hela världen och är till och med ett problem vid förvaring av livsmedel.

Fusariums livscykel

Det är vanligt att svamp har en huvudsaklig fruktform och en sekundär fruktform. Den huvudsakliga fruktformen kännetecknas av sexuell reproduktion, den sekundära fruktformen av asexuell reproduktion. En del av Fusarium har båda fruktformerna, medan vissa endast den sekundära fruktformen är känd - därför tillhör dessa Fusarium Fungi imperfecti.

Svampen överlever i jorden eller på växtrester och kan ligga kvar där länge. Fusarium övervintrar och lägger sig som mycel på de återstående växtrester. När plantorna börjar växa på grund av vårvädret börjar också svampen utvecklas.

Varmt och fuktigt väder är optim alt för utvecklingen av den huvudsakliga fruktformen, perithecium. De så kallade perithecia är svampens fruktkroppar, i vilka ascosporerna bildas. Dessa sporer frigörs på skörderester vid temperaturer på 11 till 30 °C och vid en luftfuktighet på 60 till 90 %. Dessa sporer kan växa i jord upp tillöverleva i två år och är oerhört klibbiga. Fruktkropparna kan också aktivt stöta ut dessa sporer - dessa sprids sedan genom luftrörelser.

Svampen överlever i jorden eller på växtrester

De asexuellt bildade sporerna, de så kallade konidierna, kan även täcka längre sträckor. Dessa sporer sprids av regnspray, vind och insekter. Det finns också långlivade klamydosporer som till och med kan infektera rötterna.

När sporerna möter en lämplig värdväxt börjar infektionen med sporgroning och hyfväxt på växtytan. Svampen kommer sedan in i växten genom stomata eller direkt genom vävnaden. När svampen har satt sig och utvecklats på växten bildas konidioforer. Där bildas de asexuella konidierna och frigörs genom att man sprutar vatten – vilket i sin tur infekterar andra växter. Samtidigt producerar svampen också olika mykotoxiner (svampgifter).

På hösten överlever sporerna igen på skörderester eller i jorden och cykeln börjar igen.

Fusarium-arter: olika arter, olika växter

Nedan har vi sammanställt olika Fusarium-arter och de växter som de förekommer på i detalj åt dig.

Fusarium oxysporum

Denna Fusarium art är en av de mest fruktade svampsjukdomarna och orsakar vanligtvis vissnande. I USA undersöktes denna svamp till och med under namnet "Agent Green" för användning som ett biologiskt krigsmedel. Fusarium oxysporum orsakar olika symtom på olika grödor. I allmänhet förekommer vissning, gulning och deformation av löv, och även rotröta. Kärlen ruttnar också ofta och missfärgas. Här är en översikt över symptomen:

Kålgrönsaker som kålrabbi (Brassica olearceae var. gongylodes) eller brysselkål (Brassica olearaceavar. gemmifera):

  • Fusarium vissnande orsakad av Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Kan bara utvecklas över 16 °C
  • Optimala utvecklingsförhållanden: 24 till 29 °C
  • Löv gulnar, deformeras och faller av
  • Kål vissnar och dör

Spinat (Spinacia):

  • Vild- och rotröta orsakad av Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Ges av fröetöverföring
Fusaria-angrepp kan även förekomma med spenat, här kan du se friska spenatplantor

Knöl och rotfrukter:

  • Kärlsjukdom och vissnesjuka orsakad av Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Minskad tillväxt
  • Kloros och nekros på bladen
  • Tubs förblir små
  • Karlbuntar blir rödbruna till svarta

Lök Grönsaker som lök (Allium cepa):

  • Lökbasalröta orsakad av Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Rutna i botten av löken
  • Gulning av bladen från spetsen av bladet
  • krympning och ruttnande av löv
  • Svaga rötter; Lök är lätt att dra upp ur marken

Bush and Pole Beans:

  • Bönsvissning av Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • De nedre bönbladen gulnar, gulningen ökar från botten till toppen
  • Missfärgning sker ofta bara på ena sidan av plantan
  • Kärlen i stjälken blir bruna
  • Frööverföring

Ärtor (Pisum sativum):

  • Fusarium vissnande av Fusarium oxysporum f. sp. pisi förekommer i två typer:
    • Amerikansk vissnesjuka (patotyp 1)
      • Från slutet av maj (innan ärtblomningen)
      • krökta löv med smutsig grön färg
      • Visnande och döende
      • Orange, röda, gula och svarta missfärgade kärl
    • Saint-Johannis sjukdom (patotyp 2)
      • Från slutet av juni (slutet av ärtblomningen, början av baljans bildning)
      • Lökgröna böjda löv och skott
      • Ofta bara på ena sidan av växten
      • Fartyg blir tegelröda

Tomater (Solanum lycopersicum):

Fusaria kan också påverka tomater

Fusarium Fotsjukdom orsakad av Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Stam- och rotröta
  • Angrepp genom rötterna
  • De nedre 30 cm av stjälken blir brun
  • En vitrosa mögeltillväxt bildas på de mjuka ruttnande fläckarna på stjälken
Fusarium på den bittra melonplantan

Fusarium graminearum

Denna Fusarium art orsakar i spannmål som vete (Triticum) eller korn (Hordeum ) Dövhet eller även känd som öronfusarios. Spannmålskärnorna krymper ochförbli liten. Piggarna är bleka och det finns ofta en orange eller rosa sporbeläggning. Kolröta förekommer i majs (Zea mays). Fusarium angrepp i spannmål leder till skördeförluster och bildning av mykotoxiner, som kan vara skadliga för människor och djur.

Majskolvröta orsakad av Fusarium

Fusarium solani

  • potatis:

I potatis (Solanum tuberosum), orsakar Fusarium solani torrröta, även känd som vitröta. Denna smuts uppstår i förvaring och gör att en vitblåaktig gräsmatta av svamp bildas på potatisknölarna. Under denna gräsmatta av svampar börjar knölen ruttna och tappar vatten. De drabbade områdena krymper och potatisen ser skrynklig ut. På grund av vattenförlusten är potatisen hård och pulvertorr. En andra bakterieinfektion kan också inträffa efter Fusarium-angreppet. Detta resulterar i våt röta.

  • Ärtor:

Om den övre delen av ärtbladen gulnar och stjälkens bas är rödbrun kan detta vara orsaken Fusarium solani f. sp. pisi vara. Denna svamp uppträder i början av blomman och orsakar rotröta. Skador på växten uppstår, särskilt i torrt och varmt väder efter en alltför våt period. Denna rotröta kan även förekomma i bönor och är också ofta förknippad med Johannessjukan.

  • People:

Det är särskilt intressant att Fusarium solani även kan förekomma hos människor och inflammation i ögonen (Endophthalmitis), inflammation i hornhinnan ( keratit) eller sinusinfektioner (sinusitis). Dessa sjukdomar orsakas av mykotoxiner som produceras av Fusarium solani.

Fusarium venenatum

I denna Fusarium art är endast den sekundära fruktformen Fusarium venenatum känd, särskilt bland vegetarianer, eftersom köttersättningen Quorn är tillverkad av denna form vinner. Fusarium venenatum odlas under kontrollerade förhållanden, varvid svampen producerar mycket mykoprotein som ligger till grund för kött alternativet. Quorn finns i Tyskland och Schweiz (känd som "Cornatur" där) och används till exempel i vegetariska Bolognese-såser.

Quorn är en köttersättning gjord av en Fusarium-art

Fusarium culmorum

  • Lökgrönsaker:

I lökgrönsaker som purjolök (Allium porrum) eller vitlök (Allium sativum), uppstår rotröta på grund avFusarium culmorum på. Denna svamp är en sårparasit och orsakar gulning och rotröta. Därför växer växterna endast något, ibland kan ett knallrött svampnätverk ses på de drabbade områdena.

  • Pulser:

På ärtor eller bönor leder Fusarium culmorum och Fusarium avenaceum ofta till rotröta. Eftersom rotröta ofta förekommer i ett komplex, så att flera svampar är ansvariga för skadorna på rötterna. Ofta kan inte bara kombinationer av olika Fusarium-arter hittas, Thielaviopsis basicola kan också förekomma och orsaka svärtning av rötterna och röta.

Snabb identifiering av Fusarium

Eftersom du vanligtvis inte har ett mikroskop eller laboratorieutrustning tillgänglig i trädgården kan du tyvärr Fusarium inte identifiera det genom dess sporformer eller liknande. Därför kan vi bara orientera oss efter symptomen på våra växter. Följande symtom är ofta förknippade med Fusarium-infektion:

  • Ljusning eller gulning av bladen
  • Rulla upp löv
  • Root rot
  • Missfärgade kärl
  • Vit-rosa mögelgräsmatta
  • Visnande, ofta bara på ena sidan av plantan och i klasar i beståndet
Upprullade löv kan tyda på Fusarium

Fusarium-strid framgångsrikt

För att förhindra att din grönsaksgröda faller offer för Fusarium-svampen, här är några tips och tricks för att hantera denna fruktade patogen.

Bekämpningsmedel mot Fusarium

Det finns ett antal bekämpningsmedel för professionell användning inom jordbruket för att bekämpa Fusarium, för trädgårdsområdet är endast svampmedlet "Prestop" godkänd för närvarande.

Det här botemedlet fungerar med jordsvampen Gliocladium catenulatum och kan användas på frukt, kål, bladgrönsaker och örter. Den kan också användas i unga växter och plantor, jordgubbar och prydnadsväxter. Appliceringen kan göras antingen genom att spraya eller hälla. För mer detaljerade instruktioner, se tillverkarens instruktioner.

Skriva och förhindra Fusarium naturligt

För att Fusarium inte ska spridas till dig bör du tänka på följande när du planterar:

  • Plantera endast friska och oskadade växter, lökar eller knölar
  • BeständigAnvänd varianter
  • Gör frödressing med kamomillte
  • Observera växelbruk och odlingsuppehåll
Frödressing med kamomillte hjälper till att förebygga Fusarium

Om du inte har haft några problem med Fusarium fram till skörd, bör du också se till att hålla dina butiker fria från det.

För att undvika Fusarium solani i potatis i lager, är det lämpligt att endast lagra frisk och oskadad potatis. Skador gör att svampen kan komma in i knölarna och utlösa vitröta. Slutligen, när du lagrar potatis, se till att inte lagra för mycket jord, eftersom det ofta gör att svampen kommer in i potatisförrådet. Det är också viktigt att potatisen kan torka snabbt så att den inte blir permanent fuktig.

Du bör inte heller skörda andra sorters grönsaker, som lök, för tidigt och förvara grönsakerna så torrt som möjligt. Återigen, se till att ditt läger är väl ventilerat. Ta reda på hur du skördar och lagrar din lök på rätt sätt här.

I gurka var Fusarium vissnesjuka ett stort problem på 1950-talet. Det var därför man på den tiden började ympa gurkor på fikonpumpan (Cucurbita ficifolia), eftersom de då är resistenta mot Fusarium och är i allmänhet mer robust och mindre robust sårbar.

Det är särskilt viktigt när du har att göra med patogenen att du alltid tar bort angripna växter så snart du har upptäckt dem. Du bör inte slänga dessa sjuka växter i din kompost, utan i soptunnan.

När du har upptäckt Fusarium infektion i en bädd bör du ta en paus från odlingen. Om Fusarium har dykt upp på dina tomater, plantera inte fler tomater på denna plats på minst fyra till fem år.

Mykotoxiner: Vad handlar DON, ZON och NIV om?

Många människor får höra att det är ohälsosamt att äta mat som har infekterats med svamp. Ofta finns det bara små små fläckar på de egenodlade grönsakerna som tyder på en mögelgräsmatta. I det följande kommer vi att berätta varför du bör vara särskilt försiktig med mögel och varför det inte blir bättre att koka det.

Myktoxiner är mögelsvampens sekundära metaboliter, det vill säga inte själva svampen, utan giftiga ämnen som bildas av mögelsvamparna.

Enligt Food and Agriculture Organization (FAO) innehåller en fjärdedel av världens matFörorenade med mykotoxiner kan mykotoxiner finnas i en femtedel av spannmålen som skördas i EU.

I EU kunde mykotoxiner finnas i en femtedel av den skördade spannmålen

Eftersom dessa mykotoxiner är extremt stabila, förstörs de inte av värme, till exempel i livsmedelsproduktion. De olika typerna av gifter kan ha olika effekter på oss och på djur, såsom: skador på våra organ, nerver, vårt immunförsvar och även våra gener.

Tack och lov, nu för tiden behöver du inte oroa dig för matvaror från butikerna längre. Dessa är föremål för strikta maxvärden i livsmedelsproduktion. Husdjur och husdjur, å andra sidan, kan få stora skador av mögligt foder.

Här är en liten lista över myktoxiner och deras effekter:

Fusaria producerar fumonisiner, zearalenon och trichothecene och kan orsaka de symtom och sjukdomar som nämns ovan. Trichothecenerna inkluderar DON och NIV.

Fusarium kan orsaka rotröta på dina växter. Ta reda på hur du känner igen, förebygger och bekämpar rotröta i den här artikeln.

Kategori:

Trädgårdstips