- Fröproduktion: Vilka växter är lämpliga för fröproduktion?
- Skörda frön: steg-för-steg-instruktioner
- Torrskördade frön
- Förvara frön korrekt
Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Som fröet, så skörden: Vi kommer att visa dig hur du kan använda dina favoritväxter för att få frön till nästa år.
Om man vill skörda måste man så först – men måste man verkligen köpa nya frön varje vår? Nej, du kan också få frön i din egen trädgård och det är verkligen enkelt. Vi kommer att visa dig hur du kan ta frön från en mängd olika grönsaker och blommor och lagra dem i många år framöver.
Fröproduktion: Vilka växter är lämpliga för fröproduktion?
Frö kan endast erhållas från grönsaker, sommarblommor och även perenner som producerar pollinerbara blommor. Dessa blommor behöver i sin tur pollineras, så närvaron av insektspollinatorer är ofta ett krav. Dubbla eller sterila blommor och blommor av exotiska växter pollineras inte i första hand och producerar därför inte frön. Alla växter som skördats innan de blommat – som sallad eller kål – kan inte heller bilda frön. Om du fortfarande vill få frön från dessa plantor, skörda inte enskilda plantor, utan vänta tills de blommar och fröer.
Det finns också det speciella fallet med hybridfrö: Även om hybridsorter ofta bildar frön, är de inte frösäkra, så att den resulterande avkomman kan skilja sig mycket från sina moderplantor.
Tips: Hybridvarianter ges suffixet "F1" på fröpaketet. Avkommor till hybridväxter är inte enhetliga, bara hälften av dem har samma genetik som moderväxten. Den andra hälften kan ha väldigt olika egenskaper.
Skörda frön: steg-för-steg-instruktioner
Principen för att skörda frön är mycket lika för alla växter. Så du bör först hitta friska, kraftiga växter och bara samla frön från dessa. Sjuka plantor ska inte skördas: å ena sidan är frökvaliteten ofta betydligt sämre och å andra sidan överförs vissa sjukdomar även via frön. Om du sår dessa kan de småPlantor blir snabbt sjuka och dör. När du väl v alt ut de idealiska växterna bör de vårdas väl och tillföras näring, eftersom blomning och fröbildning kostar växten mycket energi. Användningen av ett högkvalitativt organiskt gödselmedel är en viktig vårdåtgärd.I vår specialartikel får du veta allt om vegetabiliskt gödselmedel, dess egenskaper och fördelar.
För att fröna ska utvecklas fullt ut bör du definitivt vänta tills frukten är mogen eller fröskidor har blivit bruna och torra. Nu kan du ta bort fröna, rengöra dem och ta bort eventuell fruktkött. Kontrollera att fröna är riktigt rena: all smuts kan senare få fröna att mögla eller överföra sjukdomar till den nya generationen.
Hämta frön från din egen trädgård: Instruktioner
- Gödsla och vårda växter väl.
- Vänta på blomning och fröbildning.
- Låt frukt eller frön mogna helt och samlas endast in från starka, friska växter.
- Frö rent från massa och andra föroreningar.
- Torka frön, flaska och etikett.
- Förvara på en sval, torr plats, så igen inom fröets livslängd.
Skörda dina egna grönsaksfrön
Beroende på växtart bildas grönsaksfrön i frukter, baljor, baljor eller fritt på blomställningen. Utvinningen av frön är följaktligen annorlunda. Vi kommer att gå in på de enskilda grönsakstyperna och förklara hur du själv kan få frön från dem.
Tips: Om du inte är säker på vilken grupp din grönsak ingår i, ta en titt på vår artikel om hur du klassificerar din grönsak.
fruktgrönsaker
Dessa inkluderar växtfamiljerna av nattljusfamiljen (Solanaceae) och pumpafamiljen (Cucurbitaceae), vars frukter äts.
Representanter för nattljusfamiljen är tomaten (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), physalis (Physalis peruviana) och auberginer (Solanum melongena). De är till stor del självpollinerande, vilket gör stammen lätt att underhålla. För att stödja självpollinering är det värt att skaka de öppna blommorna på Solanaceae på morgonen för att fördela sitt eget pollen på stigmat. Från augusti mognar frukterna från denna grönsaksfamiljoch kan skördas. För fröproduktion, skörda mjuka, mogna mellansäsongsfrukter. Frökvaliteten är bäst för de frukter som varken är de första eller de sista som mognar.
Tomatfrön blötläggs i vatten i två till tre dagar på grund av deras gelatinösa skal och sköljs dagligen tills fröna är fria. Detta följs av torkning på papper. Peppar, physalis och auberginefrön kan borstas direkt på en pappershandduk för att torka.
Tips: Du kan hitta detaljerade instruktioner om hur du skaffar tomatfrön i vår specialartikel.
Ob Pumpkin (Cucurbita sp.), Zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina), melon (Cucumis melo) eller gurka (Cucumis sativus ), är pumpafamiljens frön alltid omgivna av en välsmakande frukt. Fröna kan fås tillsammans med den mogna frukten. Cucurbitaceae är dock strikta korspollinatorer. De bildar enstaka han- och honblommor, som ofta besöks av humlor och bin. Tyvärr skiljer inte de ivriga insekterna på de arter de pollinerar. Så i nästa generation kommer blandraser av pumpa och zucchini snabbt att utvecklas om växterna står nära varandra.
Varning: Korsning i nästa generation kan leda till syntes av bitterämnen, så kallade cucurbitaciner, som kan leda till kramper och värre om de konsumeras överdrivet. Om du använder frön från gurkor, pumpor, meloner och zucchinis som du själv har samlat på dig bör du definitivt kontrollera om de resulterande frukterna har en mycket bitter smak - och om du är osäker, släng dem.
För squash är tidpunkten för fröinsamling helt enkelt höstens skördetid, men för zucchini och gurka måste du vänta lite längre än vanligt: båda frukterna skördas ofta innan de är helt mogna, eftersom de smakar bättre då , är fortfarande möra och innehåller knappt några frön. Lämna frukten på plantan längre än vanligt, långt in på hösten. Det är bäst att låta frukten hänga i slutet av säsongen för fröproduktion, annars kommer plantorna att producera betydligt mindre frukt tot alt sett. För extraktion av gurka- och zucchinifrön ellerPumpakärnor skär upp frukten, gröp ur fröna med en sked och skölj kraftigt med vatten. När all massa har lossnat, lägg fröna på hushållspapper för att torka. Efter några dagar kan de erhållna fröna buteljeras och lagras. Frön av tomater och paprika kan gro i fem till tio år, frön från pumpor, zucchini och liknande i ungefär fyra till fem år.
Rot-, blad- och lökgrönsaker
Dessa inkluderar familjerna av lökfamiljen (Amaryllidaceae), den klockade familjen (Apiaceae), prästkragfamiljen (Asteraceae) och familjen korsblommiga eller kålväxter (Brassicaceae). Alla dessa växtfamiljer är korspollinerade och kan föröka sig med andra sorter av sitt slag.
Lökväxterna, som lök (Allium cepa) och purjolök (Allium porrum), blommar vanligtvis bara det andra året . Så om du vill skaffa frön ska de inte skördas. På sommaren andra året bildas flera långa, bladlösa blomstjälkar med klotformiga, vitgröna blomhuvuden. Efter pollinering av insekter utvecklas svarta, skrynkliga frön som snabbt faller ut när de är mogna. Skörda därför hela knoppen när högbladen runt fröna blir torra och låt dem eftertorka i rumstemperatur i cirka tio dagar. Lökformade frön gror bara bra i ungefär ett år.
Rot- och knölgrönsaker från familjen skärmväxter, som morot (Daucus carota), palsternacka (Pastinaca sativa), fänkål ( Foeniculum vulgare) och selleri (Apium graveolens) blommar vanligtvis under det andra året, morötter ibland under det första året. På våren andra året bildas långsträckta, skärmformade blomställningar, som blommar omärkligt grönaktiga eller vita. Insekter gillar att pollinera blommorna, och frön bildas snabbt och mognar på hösten. De skärformade till rundade fröna faller snabbt ner när det är torrt, så skärmarna skärs som en helhet under de tidiga morgontimmarna och torkas inomhus. Frön av morötter, palsternacka etc. kan gro i cirka två år.
Den utbredda tusenskönafamiljen, som inkluderar svart salsifyna (Scorzonera hispanica) och cikoria (Cichorium intybus), men även sallad () Lactuca sativa) hör till, en del blommar första året, en del andra året. De är också korspollinatorer som kan korsas mellan olika sorter inom arten om deSorter står tillsammans på ett avstånd av cirka 3 km. I oktober mognar de pollinerade blommorna till värkar, som likt den svarta salsifyren har en slags fallskärm, pappus, för vindspridning. Här bör fröna skördas så snart den vita pappus vecklas ut, vilket inträffar mellan september och oktober. Dessa frön torkas också inomhus i rumstemperatur i en till två veckor. När man förbereder fröna tas för övrigt pappus bort, vilket gör det lättare att så nästa år. Tusenskönsfamiljen gror tillförlitligt i cirka fyra år.
Den populära kålfamiljen, som inkluderar raket (Eruca sativa), men också bladig kål som palmkål (Brassica oleracea varpalmifolia), blommar vanligtvis under det andra året. Vissa arter som rädisor (Raphanus sativus) blommar ibland under det första året. Till köket skördas och konsumeras de alla under det första året. Dessa kulturer måste därför lämnas ett år till och får inte skördas. Här bildas ljusgula, korsformade blommor under blomningsperioden, som erbjuder nektar till insekter och därför är populära bland besökarna. Detta innebär dock också att alla nämnda växtfamiljer korspollineras med sina representanter och sorterna är ofta föremål för förändringar på grund av genetiskt material från samma art som är främmande för sorten. Kålväxter bildar långsträckta baljor med runda, svarta frön inuti. Från mitten av september kan fröna skäras av och torkas inomhus. För att göra detta, ta bort fröna från baljorna och låt dem lufttorka. Kålplantor gror tillförlitligt upp till fyra år efter skörd.
Frögrönsaker: Baljväxterna
Detta inkluderar baljväxter från baljväxtfamiljen (Fabaceae), samt olika typer av majs (Zea mays), som tillhör de söta gräsen (Poaceae).
Vem som helst i baljväxtfamiljen som linser (Lens culinaris), mangetout (Pisum sativum) eller bönor ( Phaseolus vulgaris) Om du vill skaffa frön själv blir det inte svårt. Dessa grönsaksväxter blommar och bär frukt samma år som de såddes. Baljväxter är självpollinerande, så varje sort kan alltid bevaras säkert i nästa generation utan korsning. Efter blomning från maj till augusti bildas snabbt små gröna baljor som snabbt blir större, fibrösa och slutligen bruna och torra. Lämna baljorna på plantan tills de blir brunablir torr och börjar prassla. Fröna inuti blir hårda när de mognar mot sensommaren till sen höst. Vänta i bästa fall till slutet av säsongen för att göra detta, annars kommer bön- eller ärtplantorna att ge mindre avkastning för köket. De torra baljorna tas bort från de nu döda plantorna och torkas lite i huset. På vintern kan du ta ut de nu torra fröna ur baljorna, tappa dem på flaska och förvara dem. Ärtor, bönor och co. kan gro i cirka två till fyra år.
När det gäller sötgräsmajs är pollinering, skörd och torkning något annorlunda. Här bildas hanblomman på toppen av majsväxten och honblomman på den framtida kolven som pollineras av vinden. Detta innebär dock också att ett närliggande majsfält eller majsplantor av andra sorter lätt kan korsa sig och därmed förändra den sådda sorten med sitt genetiska material. Om du vill bevara din egen sort, lägg en påse över den strax före honblomman och skydda den från främmande pollen. Detta kan kännas igen på de ljusgröna penntrådarna som sticker ut från kobbbladen. Om plymen, d.v.s. hanblomman i toppen av skottspetsen, börjar damma, samla ihop pollen på papper, till exempel genom att skaka den och överför den sedan till de hona penntrådarna.
Sätt tillbaka påsen och vänta tills glödlampan bildas under. I oktober mognar de två till sex kolvarna per planta medan majsplantan själv dör. Om kobbbladen också har torkat kan hela koben skördas och torkas inomhus. Efter en till två veckor i rumstemperatur kan fröna gnidas av spindeln och förvaras på en sval, torr plats. Majsfrön är livskraftiga i cirka fyra år.
Skörda blomfrön
Sterila och fyllda blommor, som dubbelblommiga stockrosor, bildar inga frön, de kan inte användas för fröproduktion. Annars mognar frön från många blommor och perenner på hösten och kan skördas. Hos många växter sitter blomfröna i små huvuden, till exempel hos prästkragar som ringblomma (Calendula officinalis) eller solros (Helianthus annuus). Att få blomfrön är ganska enkelt, hela fröhuvudet, oavsett om det är sfäriskt eller långsträckt som lavendel (Lavandula angustifolia),avskuren och torkad i huset. Fröna lossnar lätt från fröhuvudena när de är helt torra. Ta bort eventuella kvarvarande växtdelar och förvara fröna i märkta påsar eller burkar. De flesta blomfrön är livskraftiga i cirka två till fem år.
Tips: Frön från tåliga perenner behöver ofta en kall stimulans för att gro eller annan behandling som bryter vilan. Denna så kallade "stratifiering" kan utföras individuellt på de olika fröna - detta är något för riktiga experter. Enklare, men med lägre framgång på grund av hungriga skadedjur, är att skörda fröna och så dem direkt utanför. Norm alt ger detta fröet precis rätt stimulans för att uppmuntra det att gro. Det är inte ovanligt att groning sker nästa vår.
Torrskördade frön
Frö bör torkas väl före förvaring. Detta görs på en varm, torr plats inomhus, eftersom det ofta är för fuktigt och sv alt ute när fröna skördas på hösten. Blomfrön torkas som ett helt fröhuvud, från vilket de senare lätt kan lossas. Frön av fruktgrönsaker bör vara fria från fruktköttsrester, medan baljor och baljor kan torkas hela. Vid rumstemperatur tar det ungefär en vecka för frön att bli tillräckligt torra för lagring. Fuktiga eller omogna frön kommer att ta längre tid att torka, annars kan mögel bildas snabbt när fröna lagras.
Förvara frön korrekt
Torra frön förvaras bäst på en torr, mörk och sval plats. Ett papperskuvert eller en sluten glasburk är bäst för detta. Med det senare måste dock fröna vara riktigt torra, eftersom restfukt snabbt leder till mögeltillväxt. Förseglade i lufttäta behållare håller fröna bäst i källaren och förblir livskraftiga under lång tid. För mycket värme minskar å andra sidan frönas grobarhet och livslängd avsevärt. Beroende på art förblir frön livskraftiga i 1 till 10 år och bör vara tillbaka i trädgården inom den livstiden.
De populära fröbomberna kan formas särskilt bra med blomfrön. I vår artikel klargör vi trendens ursprung och ger instruktioner för att göra fröbomber med enkla ingredienser.