Med våra tio tips kommer även de bästa gurkorna snart att trivas i din trädgård - nästan som genom ett trollslag.
Oavsett om det är som sallad, inlagd eller som mellanmål däremellan – gurka är inte bara gott, utan också mångsidigt och nyttigt. Den gröna grönsaken är en av de vanligaste invånarna i tyska trädgårdar och inte utan anledning: Om du följer några grundläggande regler och tips kommer gurkan att bära en så rik skörd att du ofta undrar vad du ska göra med alla grönsaker. Vi visar dig med tio enkla tips hur du också kan njuta av detta lyxproblem.
10. Sallad eller surt?
Om du funderar på att plantera gurkor bör du först planera ditt val av sort. Det finns ungefär två typer av gurka: salladsgurka och inlagd gurka. Som namnet antyder äts gurkor bäst råa i sallader, medan inlagd gurka vanligtvis är konserverad. Gurkinerna är mycket mer robusta och det bättre valet för nybörjare. Oavsett vilken sort du väljer, se till att du väljer sorter som är toleranta eller till och med resistenta mot mjöldagg. Detta kommer att spara dig problem senare med den fruktade sjukdomen.
9. Alla början…
Gurkor är relativt lätta att så själv. Från slutet av april kan de nya plantorna tas fram i den kalla stommen eller huset. För att göra detta placeras tre växtfrön vardera i en kruka och placeras på en solig, varm plats. Efter några dagar kan de första plantorna redan ses. Men kampen för överlevnad är tuff: bara den starkaste plantan i varje kruka ska få stanna och ta sig in i trädgården. Alla andra kommer att tas bort tidigt. Så säkerställer du att du verkligen bara har växter i bädden som i slutändan kommer att ge en rik skörd.
8. Unga plantor
Om du inte känner för att odla dina egna gurkplantor kan du också köpa unga plantor från fackhandlare. Speciellt med gurkor är uppfödning och förädling ofta svårare eftersom växternamer känslig för miljöpåverkan. Att köpa unga plantor är ett bra alternativ, men tänk på några grundläggande regler: köp bara starka, friska plantor - allt som är sjukt ska inte leta sig in i sängen hemma. När du väljer en sort bör du välja ympade prover: dessa är ofta resistenta eller mer robusta mot olika sjukdomar.
7. Freedom calls
Så fort plantorna har två till fyra blad är de tillräckligt stora för att överleva i bädden. Växter som redan är större kanske inte växer lika bra och bör inte längre transplanteras. Däremot bör du definitivt vänta på ishelgonen (mitten av maj), eftersom gurkor är mycket känsliga för sen frost. Plantera plantorna så djupt som möjligt och stapla upp jorden lite - på så sätt bildas fler sidorötter. När det gäller ympade växter bör dock ymppunkterna ligga ovanför marken. Ett enkelt knep hjälper till att göra flytten lite lättare för de små gurkorna: En stor konserveringsburk skyddar växten som ett växthus de första dagarna och säkerställer ett bra klimat.
6. Rätt plats
Gurkor gillar det varmt och skyddat. En plats i växthuset är därför idealisk för de känsligare gurkorna, eftersom de är avskärmade från temperaturfluktuationer och starka miljöpåverkan. Men soliga vindskyddade platser i trädgården kan också räcka till gurkan. Som substrat gillar gurkorna lös, humusrik jord. Rätt grannskap är också viktigt: växtraderna ska vara en meter från varandra, och avstånden inom raden ska vara 30 cm, så att växterna växer optim alt. Dill, bönor och sallad anses vara goda grannar för gurka, men gurka kommer inte så bra överens med tomater eller kålväxter.
5. Rankhjälp
Omedelbart efter plantering ska spaljén placeras bredvid gurkan. På så sätt kan plantan ta sig uppåt och fortsätter inte att växa plant på marken. Detta underlättar inte bara skörden: plantorna växer bättre överlag. Dessutom kan sjukdomar som mjöldagg förebyggas av en upprätt växt. Om löven är nära marken torkar de ut mindre snabbt och blir ett riktigt paradis för olika svampsjukdomar som kan förstöra din skörd.
4. träd ändra dig
Gurkor vill flytta då och då. För att vara exakt bör gurka inte planteras på samma plats under två år i följd, annars kan sjukdomar som kvarstår i jorden (t.ex. gråmögel) också påverka den nya generationen växter. Som en tumregel föreslås ett gap på fyra år mellan två gurkgrödor på samma plats. Eftersom utrymmet är begränsat, särskilt i växthuset, och ett fullständigt jordbyte är mycket tidskrävande, är det vettigt att plantera gurkorna i krukor. På så sätt kan golvet bytas årligen med liten ansträngning.
3. Mat och dryck
Gurkor behöver också regelbunden vård för att få en bra skörd. Vattna gurkan med jämna mellanrum, jorden ska alltid vara lätt fuktig. Om gurkan utsätts för en längre torka kan gurkorna sluta smaka väldigt bittert och är allt annat än en njutning för gommen. Å andra sidan tål gurkorna inte heller vattensjuka så det krävs en säker instinkt. Vidare bör vattnet helst vara varmt vid vattning och inte blöta bladen - om bladen blir fuktiga ökar risken för mjöldaggsinfektion. Som en tung matare är gurkan också glad över massor av näringsämnen. Ett i första hand organiskt gödselmedel som vår Plantura ekologiska tomatgödsel, som släpper ut det länge och jämnt, är bäst lämpat för detta.
2. Inte tur
Särskilt gurkor är särskilt mottagliga för sjukdomar. Framför allt orsakar svampar som mjöldagg, gråmögel eller sklerotina vissnande problem för växten. Vid angrepp är det enda alternativet ofta att begränsa skadorna, det vill säga att ta bort alla drabbade plantor så snart som möjligt. Med några få knep minskar dock sannolikheten för att dina växter blir sjuka. Framför allt är luftfuktigheten en avgörande faktor för svamp - så vädra växthuset regelbundet och använd en spaljé så att löven kan torka av bra efter regn. Valet av mer robusta och resistenta sorter rekommenderas också. Frekventa byten av plats, observation av växtföljd och undvikande av direkt närhet till växter som också är mottagliga för svamp (t.ex. tomater) hjälper också.
Tips: Att äta gurka kan också motverka sjukdomar.
1. Verket bär frukt
Under optimala förhållanden kan de första gurkorna plockas efter bara två månader. Återhållsamhet krävs dock inte: Frekvent plockning främjar till och med bildandet av ny frukt, så att skörden blir rikare. Med gurka kan du enkelt ta bort de mogna gurkorna tre gånger i veckan, medan gurkor till och med kan skördas dagligen. Gurkorna är mogna när skalet är jämnt grönt och, när det gäller gurkor, även känns slätt. En ren, vass kniv är det rätta valet för skärning. Om gurkorna rivs av med våld kan rankan annars skadas.
