Att odla överblivna grönsaker är inte bara en barnlek – det är också väldigt roligt. Läs mer om vår återväxtbok här.
Vem vet inte det här: Du skär upp alla möjliga grönsaker till en sallad och de oanvändbara stjälkarna flyger ner i papperskorgen. Att du kan ge detta "avfall" nytt liv igen kräver inte mycket ansträngning och belönar dig med egenodlade återodlade grönsaker.
Vi är mycket glada över att kunna presentera vår första praktiska bok för dig idag, som gavs ut av Ulmer Verlag: "Regrow your Veggies" ger dig tydliga instruktioner och information om hur du odlar en mängd olika växter. : från vårlök till basilika till avokado.
För att gräva lite djupare i vår bok frågade vi vår Plantura-grundare och huvudförfattare av Regrow your Veggies, Melissa, några spännande frågor.
Melissa, många kanske inte har hört talas om Regrowing. Hur skulle du förklara det med några få meningar?
Återodling innebär helt enkelt att återanvända överblivna grönsaker för att odla dem igen och ge dem ett nytt liv. Till exempel brukar den nedre delen av vårlöken hamna i papperskorgen. Men om du lägger rötterna i ett glas vatten i några dagar och sedan planterar om dem i jord kommer vårlöken att fortsätta växa glatt. Så det växer igen.
Är det så enkelt?
Det beror på? Det finns några växter som är ganska lätta och snabba att odla. Andra behöver lite mer tid och uppmärksamhet.
Vilka grönsaker skulle du rekommendera för nybörjare?
Definitivt vårlök, romansallad och purjolök - dessa tre borde verkligen fungera för alla.
Vad är mer avancerat?
Något svåra kandidater är till exempel galangalen eller ananasen. Det är naturligtvis van vid tropiska temperaturer, varför det är nästan omöjligt i våra klimatförhållanden,att rita en liten frukt. Men du har en fantastisk krukväxt för det och den är till och med gratis.
Vilka är fördelarna med att växa igen för dig?
Enligt min mening finns det naturligtvis många (skratt). Å ena sidan tycker jag att det är skönt att återväxt slipper spill. Dessutom kan du bokstavligen se växterna växa på fönsterbrädan. Så återväxt är också något för folk som kanske inte har en egen trädgård. Och jag tycker också att det är ett bra sätt för barn att uppleva naturens under så direkt.
Så återväxt är för hela familjen?
Ja, självklart - det finns ingen åldersgräns. Även de små kan vara med med lite hjälp och upptäcka glädjen i att odla dem själva. Jag skulle bli glad om föräldrar eller farföräldrar kunde prova olika växter med de små och lära sig mer om dem tillsammans.
Vad ligger bakom återväxt? Varför är vissa växter så lätta att odla om?
Bakom återväxt finns en helt naturlig process som kallas vegetativ förökning. Många hobbyträdgårdsmästare kommer förmodligen att känna till detta från förökningen av sticklingar. I vegetativ förökning sker ingen pollinering, vilket skulle kräva en han- och en honväxt. Vegetativ förökning är också känd som asexuell förökning eftersom en ny erhålls från samma växt. Således är den efterföljande växten en klon av den föregående, eftersom de två växterna har exakt samma genetiska material. Men det här är som sagt en process som även förekommer i naturen.
Äntligen, vad kan läsarna förvänta sig av din bok?
Boken är en blandning av detaljerade återväxtinstruktioner för över 20 växter och vackra bilder och teckningar för att illustrera alla viktiga steg. Självklart finns det även spännande bakgrundsinformation och experttips så att allt fungerar. Mitt slutmål är att läsaren ska njuta av boken och lära sig om återväxt.