Hallon är en riktig njutning. Men hur kan du utan att försöka veta om de redan har utvecklat sin sötma och är redo att plockas?
Hallonen (Rubus idaeus) är en av de populäraste sommarfrukterna med sina starka färger och fräschar upp varma sommardagar med sin söta och fruktiga smak. Det speciella med hallon från din egen trädgård är att de kan plockas vid den optimala tidpunkten när de är mogna, det vill säga när de utvecklar sin fulla smak. Vi berättar hur du känner igen de mogna hallonen.
Hallonskördetiden skiljer sig beroende på sort. Medan de flesta sommarhallon kan skördas mellan början av juni och slutet av juli, kan hösthallon skördas från mitten av augusti till hösten. Så kallade "Twotimer"-hallon brukar bära en mindre mängd frukt både sommar och höst. Det finns tidiga, midtidiga, mid-sena och sena sorter av både sommar- och hösthallon. Beroende på vårens gång och väderförhållandena börjar skörden av de tidigt mogna sommarhallonen runt slutet av maj till mitten av juni. De senmogna sommarhallonen bär frukt lite senare. Detsamma gäller höstens hallon. Från de tidiga höstens hallonsorter som 'Autumn Bliss' kan mogna hallon skördas från augusti beroende på årets gång.
De senare höstsorterna, som bör skyddas från höstens nederbörd med ett regntak, mognar ibland först i september och ibland långt in i oktober. Den som har en stor trädgård till sitt förfogande och anlägger den skickligt kan odla några växter av alla sorter och på så sätt fylla på med läckra hallon från juni till hösten.
Du kan hitta en översikt över de olika hallonsorterna här.
När skördas hallon?
Eftersom mognadstiden för hallonen kan variera mycket beroende på väderförhållanden, oavsett sort, går det tyvärr ofta inte att hänvisa till de generella skördedatumenatt lämna. Det är bättre att själv ta reda på den perfekta tiden. I allmänhet är hallon mogna när du enkelt kan ta bort dem från busken utan att dra eller krossa dem för mycket. När allt kommer omkring vill du skörda hallonen utan att ofrivilligt producera hallonjuice.
Du måste vara uppmärksam på följande punkter när hallon är mogna:
- Rik och jämn färgning av bären
- Hallon är lätta att ta bort från busken
- Det finns en lätt hallondoft
Om alla dessa punkter stämmer kanske du vågar prova några hallon från busken. Om hallonen smakar aromatiskt och sött är de första exemplaren troligen redo att plockas. Det finns naturligtvis skillnader i smak: Vissa av de mest populära sorterna tenderar att ge sötare frukter och vissa sorter har en balanserad sötsur smak.
Tips: Hallonens storlek avgör inte om frukten är mogen eller inte. Slutligen beror storleken främst på hallonsorten samt växtens vattenförsörjning och beskärningsåtgärder.
När de första hallonen är redo att skördas är en viss girighet efter de söta, efterlängtade frukterna förståelig. Ha dock tålamod och plocka bara frukten som lätt lossnar från busken. De andra kommer att smaka ännu bättre om några dagar.
Tips: Rätt jord är avgörande för en rik och aromatisk skörd. Vi rekommenderar Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord, som inte bara är torvfri och hållbar, utan också ger dina bär optimal vård.