Tomatplantor kan ge verklig prakt med rätt spetsar. Du kommer snart att skörda perfekta tomater med dessa tips.
Tomater (Solanum lycopersicum) finns i varje kök och även i varje bra grönsaksträdgård. Som en av de mest mångsidiga grönsakerna har tomaten en plats i toppen av popularitetsskalan. Odlingen går dock inte alltid smidigt, och frustrationen ökar för varje misslyckad säsong. Det är därför vi har sammanställt de viktigaste stegen mot den perfekta tomaten för dig här.
Att ta hand om tomater är väldigt enkelt med rätt knep. Med följande 10 tips kan du se fram emot en rik skörd av söta frukter från din egen trädgård.
Tomattips 10: rätt sort
Du bör vara mycket försiktig när du väljer en sort. En av huvudorsakerna till totala skördemisslyckanden är sena rodnad hos tomater, orsakad av patogenen Phytophthora infestans. Även om sjukdomen inte helt kan förhindras genom att välja resistenta och robusta sorter, men det är ganska troligt att undvikas. Dessutom är ekologiska stammar mer lämpade för trädgården än högavkastande stammar utvecklade för konventionella växthus med förhållanden som alltid är kontrollerade. Genom att välja mer robusta sorter kan en tillförlitlig skörd och bättre fruktkvalitet garanteras. Du hittar våra 60 bästa tomatsorter här.
Tomattips 9: Sortera och sticka ut
Om du inte odlar dina tomater själv, utan köper växter som har odlats tidigare, bör du vara särskilt uppmärksam på växternas tillstånd. Lösa rotklumpar, fläckiga löv eller hämmad tillväxt är inte bara tecken på dålig kvalitet, utan påverkar också skörden. Även de som själva föredrar sina unga plantor bör vara uppmärksamma på dessa kriterier och sortera ut svaga plantor. Dessa dör ofta när de flyttar in i trädgården och bär lite eller ingen frukt. Dessutom är de mer mottagliga för sjukdomar och kan därför också friska växterinfektera. För utprickning efter sådd är första sorteringen rätt tidpunkt, samt senare strax innan plantering i trädgården. Läs mer om att sticka tomater i vår specialartikel.
Tomattips 8: Raise offspring
När det gäller tomatsorter som är fröfasta kan du mot slutet av säsongen enkelt samla och torka några frön till nästa år. Så tanken på att odla dina egna plantor istället för att köpa dem är vettig. Små plantor utvecklas snabbt från fröna i fröjord på fönsterbrädan. Man ska dock vara försiktig så att inte tomaterna får för lite utrymme. Om tomaterna växer för nära varandra skjuter de upp i kampen om det sparsamma solljuset, de "växer", bildar tunnare stjälkar och sätter färre frukter. Detsamma gäller för för tidigt sådda plantor som måste dela utrymme på fönsterbrädan även i senare tillväxtstadier. Därför bör plantorna sås i slutet av februari till mitten av mars tidigast.
Tips: Att odla grönsaker är särskilt enkelt med ett odlingsset som Plantura grönsaksset. Förutom tomatfrön hittar du även fyra andra intressanta sorters grönsaker, samt allt material du behöver för grönsakssådd.
Tomattips 7: De första dagarna i trädgården
Unga tomater bör först vänja sig vid förhållandena i trädgården för att senare växa optim alt. Så du kan bäst placera plantorna i krukan utomhus i några dagar och låta dem vänja sig. Om möjligt bör platsen skyddas mot både regn och starkt solljus för att undvika brännskador på det unga bladverket. Om det inte finns något växthus ska plantorna inte komma in i trädgården förrän i mitten av maj. De unga plantorna ser nu fram emot en varm, solig plats med bra ventilation och ett näringsrikt, genomsläppligt substrat, som vår Plantura tomat- och grönsaksjord. Här kan du gräva ner tomaten fem till tio centimeter djupare än den var i krukan, men ta bort bottenbladen. Detta skapar ytterligare rötter som ger växten mer stabilitet och bättre tillförsel av näringsämnen. Det bör vara ett avstånd på 60 cm mellan plantorna så att de får tillräckligt med utrymme och solljus. För krukväxter ska krukan rymma 20 liter jord.
Tomattips 6: gödselmedel är ett måste
I tillväxtfasen, innan de första blommorna, bör du börja med regelbunden gödsling. Till en början behöver växten mycket kväve, men så fort blomningen börjar ökar behovet av kalium snabbt. Ett beprövat gödselmedel är därför vår Kaliumh altiga Plantura ekologiska tomatgödsel med organisk långtidseffekt. Detta ger tomatplantorna långsiktiga näringsämnen och främjar även ett hälsosamt och aktivt jordliv. Plantura organiska tomatgödsel är skonsamt mot människor, husdjur och trädgårdsdjur eftersom det inte innehåller några kemikalier. Alternativt kan tre till fem liter kompost per kvadratmeter användas som gödsel. Men hemmagjord nässelgödsel är också ett bra val för tomater.
Tips: Ofta mitt under tomatsäsongen bildas brunsvarta fläckar och fördjupningar i botten av den fortfarande växande frukten, och frukten kan snabbt bli oätlig. För att undvika denna så kallade frukt- och blomslutröta måste man se till att säkerställa en tillräcklig tillförsel av kalcium. Du kan helt enkelt lägga till lite stenmjöl eller lime till den flytande gödseln.
Gödsla tomater ekologiskt: instruktioner och dosering
- Före plantering: Arbeta 70 - 150 g/m² av vår Plantura organiska tomatgödsel i de översta jordlagren
- Vattna jorden och nyplanterade tomatplantor väl så att granulatet lätt kan lossas
- Efter 2 månader bör du gödsla igen med 50 - 80 g per planta
- Lite gödsling ca 3 till 4 veckor innan skörden stödjer plantorna optim alt
Du kan också hitta mer information om att gödsla tomater här i vår specialartikel.
Tomattips 5: Mer arom, mindre hastighet
Förr i tiden främjades ofta att ta bort toppar och blad från tomatplantor så att tomaterna mognar och rodnar så snabbt som möjligt i solen. Idag vet vi dock att en tomat som växer så snabbt har mycket mindre arom och smak. De bästa tomaterna däremot växer i den ljusa nyansen av blad och är mycket mer aromatiska på grund av sin långsamma tillväxt. Av denna anledning bör tomaterna inte avlövas eller tappa toppar, utan istället bör endast de första bladen tas bort fram till den punkt där frukten skjuter. På sensommaren kan även blomställningarna på skottspetsarna tas bort.
Tomattips 4: Ett hus för tomater
I ett växthus eller polytunnel är dina tomater mycket bättre skyddade mot skadliga miljöpåverkan som regn, hagel eller starkt solsken. Det betyder att plantorna kan planteras ungefär en månad innan tomaterna växer ute. Miljöförhållandena är också mycket mer enhetliga, vilket kan leda till högre skörd, speciellt med känsligare sorter. På grund av de stängda sidorna är det också mindre överföring av lövröta och brunröta, som bland annat överförs med vind. Du bör dock vädra den regelbundet och vara uppmärksam på luftfuktigheten. Om detta är för högt ökar risken för en svampinfektion. Växthuset bör också ha bra ventilationsmöjligheter för att undvika stark, stillastående värme på sommaren.
Klicka här för mer information om att odla tomater i ett växthus eller polytunnel.
Tomattips 3: Klättringshjälpmedel
Eftersom tomaterna, med undantag av busktomaten och cocktailtomaten, odlas med ett enda skott, behöver de ett klätterhjälpmedel för att förhindra att de buktar sig under fruktens vikt. Spiralstänger av rostfritt stål eller aluminium har visat sig användbara, liksom tält av bambustänger eller snören som till exempel kan viras löst runt växten och fästas i rännan. Det som är särskilt praktiskt med de alternativ som presenteras är att de är lätta att rengöra och desinficera eller, när det gäller sladdarna, även kan förnyas varje år. På så sätt kan envisa svampsporer från föregående år förstöras. Dessutom bör storfruktade bifftomater och tomater nypa ur regelbundet. Sidoskotten som utvecklas i sidoaxlarna bryts av. Annars skulle tomaten snabbt förvandlas till ett ogenomträngligt snår som gynnar svampinfektioner och bära mindre, mindre mogna frukter. Speciellt med cocktail- och vilda tomater ger dock sidoskotten snabbt blommor och frukter själva, så de stora nedre stickande skotten kan behållas som separata skott.
Tomattips 2: Vattna ordentligt!
Riktigt vattning av en tomat är avgörande för att undvika sjukdomar. Ej korrekthälls när vatten stänker på bladen eller till och med hälls uppifrån över hela plantan. Detta ökar avsevärt risken för svampinfektioner, speciellt om fukten håller i sig under en längre tid och den kraftiga vattningen gör att jord stänker på löven underifrån. Istället hälls det alltid under, dvs direkt på marken. Tomater bör vattnas regelbundet, även flera gånger om dagen under varma dagar. Du bör aldrig vänta tills jorden har torkat ut, annars kan de färska tomaterna spricka upp på plantan. Om temperaturerna och jorden är ännu svalare klarar sig tomaten bra om den vattnas med ljummet vatten istället för kallt.
Tomattips 1: Upptagna hjälpare
Tomatblommor pollineras till stor del av sitt eget pollen. Detta fungerar särskilt bra om de öppna knopparna skakas lätt på morgonen. Men eftersom tomater har ganska tätt packade pollen, är det inte alltid tillräckligt att skaka för att frigöra allt pollen. Särskilt i växthus förbättrar pollinerande insekter som humlor och bin tomatens fruktsättning och används därför regelbundet i plantskolor. De flygande insekterna skakar om pollenet, samlar upp lite av det och fördelar det på de olika blommorna. Följande gäller: ju fler desto bättre. Om blommor pollineras flera gånger har det visat sig att större frukter utvecklas. Så vill du ha massor av stora tomater kan du hjälpa de hårt arbetande medhjälparna med öppna växthusfönster och insektshotell. Biodlare blir också glada när de erbjuds en plats för sin koloni i en stor grönsaksträdgård och ställer ofta de små pollinatörerna till förfogande frivilligt. Förresten kan man se att en humla har besökt blomman vid de små mörkare bitmärkena på ärren.
För att säkerställa att dina perfekta tomater skördas framgångsrikt, här är ytterligare fem vanliga misstag du bör undvika när du odlar tomater.