Om du trodde att du sett och provat allt när det gällde frukt så hade du fel - läs här vilka 5 okända frukter du bör känna till.
Alla som någonsin har rest till avlägsna länder och fördjupat sig i sin lokala kultur och landskap borde ha kommit i kontakt med matvanorna där. Så det är inte förvånande att det förutom äpplen och päron finns andra typer av frukt som fortfarande är okända för oss. De exotiska frukterna finns i en mängd olika former och färger, av vilka några är ofattbara för oss. Men i slutändan är det smaken som spelar roll. Du bör definitivt prova följande fem frukter, om så bara för att kunna skryta om din experimentvilja och kosmopolitism nästa gång.
1. Jabuticaba eller brasiliansk druvträd
Den sällsynta lila frukten kommer ursprungligen från Brasilien men odlas nu även i Florida och delar av Australien. Den växer på stammen av trädliknande buskar som kan bli 12 m höga och kan skördas upp till fem gånger om året. Frukterna liknar mörka druvor men har ett fastare skal som inte lämpar sig för konsumtion. Den söta smaken gör jabuticaba idealisk för användning i sylt eller vin, men den skär också en fin figur på egen hand, till exempel i fruktsallader. Inom traditionell medicin används det som ett naturligt botemedel mot diarré och astma.
Kiwano, som vi kallar "horngurka", har sitt ursprung i Afrika och odlas nu i Israel och Nya Zeeland. Även om den också är relativt lätt att få tag på i Tyskland, har Kiwano inte riktigt hängt med här. Om du råkar få tag i ett exemplar vid ditt nästa köp bör du se till att frukten har en djupt orange färg och att ryggarna fortfarande är så hårda som möjligt. Smakmässigt påminner Kiwano om en uppfriskande blandning av lime, banan och passionsfrukt och kommer definitivt att sätta en speciell touch till din nästa fruktsalladsätta. Väljer du den grönköttade frukten gör du inte bara något gott för tungan. Kiwano är mycket hälsosam tack vare sitt höga C-vitamininnehåll och det kalium, kalcium och magnesium den innehåller.
3. Miracle Fruit eller Miracle Berry
Du kanske har hört talas om mirakelbärets ovanliga förmåga att ge en söt och syrlig smak till kryddig mat. Mirakelfrukten har denna effekt att tacka glykoproteinet miraculin, som spelar våra smaklökar ett spratt och förvandlar allt sött till surt. De röda bären kommer ursprungligen från Afrika, är ungefär lika stora som en oliv och smakar som ett tranbär. Effekten av att ge allt en viss sötma lämpar sig inte bara för några roliga smakexperiment, utan kan också få diabetikers hjärtan att slå snabbare i framtiden som ett sötningsmedelsersättning med lågt kaloriinnehåll.
Säljs i pulver-, juice-, puré- eller kapselform, den är rik på viktiga antioxidanter. Bäret, som kommer från Amazonas regnskogar, anses vara en basföda i Sydamerika och fungerar som ett hälsosamt tillskott till müsli, desserter eller smoothies. I Tyskland är det en av de så kallade "superfoods" på grund av de många vitaminer, mineraler och fibrer den innehåller. Det sägs till och med ha helande krafter, som att sänka kolesterolnivåerna, hämma inflammation, stärka hjärtat, föryngra huden och hjälpa till att bekämpa cancer.
5. Cherimoya eller sockeräpple
Den exotiska frukten, som redan uppskattas av inkafolket, har också hittat till oss i Europa. Cherimoya, som odlas i bland annat Spanien, är ungefär lika stor som ett äpple och innehåller stora svarta frön inuti. Dessa bör dock inte ätas när man äter. De hjärtformade frukterna erbjuds vanligtvis i butik när de fortfarande är omogna, men kan ätas efter några dagar. Det vita fruktköttet påminner om smaken av jordgubbs- eller hallonkräm och går lätt att ösa ur. Den innehåller också mycket C-vitamin och olika mineraler och är särskilt lämplig för att tillaga en ovanlig efterrätt.
Jo, klnästa besök i snabbköpet: öppna ögonen. Att titta närmare på fruktsortimentet kan definitivt leda till den ena eller andra upptäckten av någon av dessa superfrukter. Med lite mod och en vilja att experimentera kanske du hittar en ny favoritfrukt och imponerar på nästa gäst med ovanliga skapelser.