Äpplet är den populäraste frukten i Tyskland och smakar inte bara gott. Du kan hitta allt om dess kaloriinnehåll och näringsvärden här.
Äpplen är en integrerad del av vår vardag. Ingen annan frukt är mer populär i Tyskland än det knapriga äpplet. En blick på statistiken visar också detta: varje tysk äter hela 17 kilo om året. De mest kända sorterna är till exempel Boskop, Braeburn och Cox Orange. Tot alt finns det dock över 20 000 olika äppelsorter. När det kommer till dess ingredienser har äpplet också mycket att erbjuda. Den är särskilt rik på vitaminer och mineraler. Här kan du ta reda på hur kaloriinnehållet i äpplet är och vad mer som finns i den populära frukten.
Äpplen och kalorier
Med bara 54 kalorier per 100 gram har äpplen inte precis ryktet om sig att vara gödande livsmedel. Jämfört med andra typer av frukt hamnar den i mitten av kaloritabellen. Kaloriinnehållet i 100 gram bananer med nästan 100 kalorier är dubbelt så högt som i ett äpple. Detta riktmärke blir ännu tydligare om du jämför ett vanligt äpple med en chokladkaka. Kalorivärdet för choklad är nästan tio gånger så högt som äpplen! I genomsnitt har en mjölkchokladkaka ett värde på nästan 535 kilokalorier. Att sträcka sig efter den söta frukten med betydligt mindre kalorier är helt klart mer meningsfull.
Äpplen och näringsfakta
Det borde vara allmänt känt att äpplen är mycket välsmakande och dessutom extremt nyttiga. Men vad frukten har att erbjuda under eller i sitt skal är helt enkelt fascinerande. Enbart skalet på äpplet innehåller över 30 mineraler och spårämnen och är extremt hög i kalium. Kalium har effekten att reglera vattenbalansen och är viktigt för vår kondition och välbefinnande. Skalet innehåller även viktigt provitamin A, samt vitaminerna B1, B2, B6, E och C (upp till 35 milligram beroende på sort). Alla som har problem med sina kolesterolvärdenborde definitivt sträcka sig efter äpplet. Eftersom det innehåller mycket av det kolesterolsänkande ämnet pektin. Så nästa gång du bestämmer dig för att ta bort skalet, tänk efter två gånger eftersom 70 % av vitaminerna ligger precis under äppelskalet.
De äldre släktena Cox Orange, Boskop eller Berlepsch är förmodligen de mest kända sorterna. Dessa har ett rykte om sig att vara hälsosammare och rikare på näringsämnen än nya stammar som Jonagold eller Pink Lady. Men varför är det så? Den främsta orsaken är det sekundära växtämnet polyfenol. Sekundära växtämnen är viktiga för en mängd olika metaboliska processer i vår kropp och skyddar växten från rovdjur. Polyfenol, tillsammans med andra fytokemikalier, finns allt mer i äldre sorter eftersom de behandlas och sprayas mycket mindre än nya, mer populära sorter som Pink Lady.
Växtämnena har starka antioxidantegenskaper, som hämmar inflammation och stärker vårt kardiovaskulära system. Samtidigt förebygger de åldersrelaterade sjukdomar som artrit.
Äntligen kan man med gott samvete säga att talesättet "ett äpple om dagen, håller doktorn borta" är befogat och man bör sträcka sig efter äpplet oftare .