Med rätt skötsel är det till och med möjligt för oss att plantera papayafrön och odla papaya från dem själv. Förutom att användas som frön är papayakärnorna också ätbara.
Papayan (Carica papaya) är en tropisk växt med fantastiska egenskaper. Men även här går det att odla papaya själv. Följande artikel förklarar hur detta fungerar och hur man tar hand om en papaya på rätt sätt.
Papayaväxt: ursprung och egenskaper
Namnet papaya kommer förmodligen från de centralamerikanska Arawak-indianerna, som kallade denna växt för "hälsoträdet". Botaniskt tillhör den melonträdsfamiljen (Caricaceae) och kommer ursprungligen från Mexiko. Idag odlas papayan i tropiska och subtropiska områden som Australien, Indien, Central- och Sydamerika och Afrika. Papayan kallas också papayaträd, melonträd, trädmelon eller melonträdsfrukt.
Papaya är vintergröna, halvvedartade perenner som växer som träd. Som containerväxt kan papaya nå en höjd av 3 till 4 m, i sin naturliga miljö är den ännu större.
Stammen på papayan är ihålig inuti eller fylld med svampig vävnad, få grenar och ofullständigt lignifierad. Det finns mjölkig sav i hela papayaplantan, rotsystemet är ganska platt och brett spritt.
De långskaftade, omväxlande löven bildar en sorts trädkrona i papayans övre del. Löv som växer längre ner dör av gång på gång och lämnar bladärr. Papayabladen kan lätt överstiga en halv meter stora, med den djupt flikiga bladformen som liknar en hand.
Papayablommorna erbjuder en mängd olika former och färger. Beroende på art kan de vara vita, gula eller krämfärgade. Den vanligaste arten Carica papaya bär små, vita, stjärnformade blommor som ser ut som propellrar. De bildas på bladen ärr av döda löv. Med papayan kan blommor och frukter finnas på en planta samtidigt.Papaya är tvåboväxter - det vill säga en växt bär antingen alla han- eller honblommor. Följaktligen är två växter av olika kön alltid nödvändiga för framgångsrik pollinering. Efter 10 till 14 månader kommer de första blommorna och snart de första frukterna.
De ovala frukterna med gröngult skal väger mellan 500 g och 5 kg, beroende på art. Eftersom skillnaden mellan frukt och grönsaker inte är tydlig, kan papaya inte klassificeras specifikt. Den omogna frukten tillagas som en grönsak, medan den mogna papayan äts färsk och är känd för sin söta smak. Köttet är från början vitt och blir gulaktigt-orange eller rött när det mognar. De svarta fröna finns i fruktens hålighet. De är lika stora som pepparkorn och äts vanligtvis inte.
Tips: Du kan lära dig att äta en papaya av oss.
Om papayana skördas omogna kan de mogna senare eftersom de är klimatfrukter. Det betyder att deras cellandning efter plockning från trädet driver mognadsprocessen ytterligare.
Plantera papayafrön och odla dem själv
Eftersom papayan ursprungligen kommer från tropiska klimat kan den bara odlas som krukväxt och senare i en hink i uterummet, på terrassen eller på balkongen. En genomgående varm plats är optimal för sådd och groning. Här är till exempel ett växthus eller fönsterbrädan idealiska. Den unga papayaväxten gillar det ljust, varmt och med en luftfuktighet på över 60%. Från en höjd av cirka 15 cm behöver den en plats i solen. Under varma somrar är en vindskyddad, solig utomhusplats bäst - den gassande solen stör inte papayan. Regn, blåst och sv alt väder äventyrar dock grödorna. På vintern bör papayan vara på en varm, skyddad plats.
Vår Plantura ekologiska ört- och fröjord är lämplig som odlingssubstrat för de små papayaplantorna. Detta ger de optimala tillväxtförhållandena för de små, känsliga papayarötterna.
Instruktioner: plantera papayafrön
- Papayafröberedning: Skär en mogen papaya på mitten och gröp ur fröna med en sked. Fröna sköljs sedan med vatten och den återstående massan tas bort. Därefter det gelatinösa lagret runt fröna medgnidas av med en kökshandduk då den innehåller bakteriehämmande ämnen. Låt nu fröna torka och plantera dem omgående eller förvara dem på en sval plats vid temperaturer under 15 °C.
- Förberedelse av växtkrukorna: Vissa frökrukor är fyllda med substrat. Ett frö planteras i varje kruka och täcks med 0,5 cm krukjord. Jorden fuktas sedan med en sprayflaska. Odlingskärlen är täckta med en transparent huva för att skapa en atmosfär med hög luftfuktighet. Regelbunden sändning bör inte glömmas bort.
- Groningsperiod: Håll alltid underlaget fuktigt men inte blött och lufta fröna dagligen. Den idealiska groningstemperaturen är 25 - 30 °C. Efter cirka 2 veckor kommer de första fina groddarna av papayaplantan. Nu föredrar den unga papayan en ljus, men inte för solig plats. Den ska alltid fuktas med sprutan.
- Repot: Så snart de första bladen på papayaplantan syns kan den planteras om i en kruka med krukjord. Krukstorleken bör väljas så att den räcker till nästa år. Här måste du vara extra försiktig med de unga papayaplantorna, eftersom rötterna är mycket känsliga.
Skötsel och vinterförvaring
För att papayan ska trivas och bära frukt i ditt uterum eller på terrassen hemma krävs god skötsel under hela året.
Vattna och gödsling
Papayaplantan behöver vattnas regelbundet, så jorden är alltid fuktig. Det får dock inte komma till vattenförsämring. På vintern kan vattentillgången minskas. Luftfuktigheten måste hållas över 60 % året runt.
Under de första två veckorna efter groning behövs ingen befruktning, eftersom plantan får tillräckligt med energi från fröets endosperm. Senare ska papayan befruktas ungefär varannan vecka. Halva spridningsmängden av gödselmedlet räcker de första två åren. Vår Plantura ekologiska blom- och balkonggödsel är idealisk för detta. Detta är ett organiskt flytande gödselmedel som kan appliceras direkt med bevattningsvattnet och säkerställer en tillräcklig tillförsel av kväve. Brist på kväve gör att papaya förlorar fruktproduktion och bör undvikas enbart av denna anledning.
Tips: För att få en djupare förgrening av papayan kan den skäras. Skärningen är dock inte nödvändig - man bör komma ihåg att detta ökar risken för infektion med sjukdomar.
Ompottning
Ompottning är också en del av årsprogrammet. Här gäller det att alltid välja rätt krukastorlek så att rötterna får tillräckligt med plats. Vid omplantering bör man se till att rotklumpen inte skadas och att plantan sitter på samma höjd som tidigare. Den krukväxtjord som används bör vara rik på näring, humus, delvis sandig och väldränerad för att förhindra vattenförsämring. Det gäller till exempel vår Plantura ekologiska krukjord om du blandar den med ca 30 % sand. Tack vare den torvfria blandningen erbjuder den en bra balans mellan vattenflöde och vattenlagring, vilket är mycket fördelaktigt för papayan.
Sjukdomar och skadedjur
Sjukdomar som mjöldagg, en svampsjukdom med fluffiga sporer av vita eller grå torv, kan skada papayan. Ett angrepp av spindkvalster (Tetranychidae) skulle också försvaga växten.
Är papaya tålig?
Nej, papayan är inte härdig. Därför måste den föras in i ett skyddat, varmt vinterkvarter innan utetemperaturerna sjunker för mycket. Den kritiska temperaturen är 11 °C, så det bör definitivt vara varmare än 11 °C på viloplatsen. Dessutom bidrar bra belysning till framgångsrik övervintring. Till exempel är en plats i uterummet eller under takfönstret en bra idé.
Under denna tid behöver plantan inte vattnas lika ofta. Om papayaplantan blir för kall kan blommorna och frukterna falla av. Men få inte panik om papayan tappar sina blad – de kommer att gro igen till våren.
Efter vintern bör växten gradvis acklimatiseras till varmare temperaturer och utomhusförhållanden. Ett mindre ekologiskt alternativ till uterummet eller fönstret i söderläge är en effektiv växtlampa.
Kan du skörda egenodlade papaya?
Ja! Men de första blommorna dyker upp först cirka 10 till 14 månader efter sådd om papayaplantan är ordentligt omhändertagen, står i ett skyddat läge med mycket ljus och värme, är tillräckligt gödslad och övervintrar därefter. De första frukterna kan sedan skördas.
Du kanÄter du papayafrön? Inte bara fruktköttet från papaya, som kan användas på många sätt, utan även papayas svarta frön är ätbara. De smakar lite kryddigt och används som ersättning för peppar i vissa länder.
Även om papayan är en tropisk växt, kan den med rätt skötsel frodas även här. En annan intressant, inte exotisk, men inhemsk gröda är jordkastanjen.