Färska satsumas direkt från Tyskland? Med ditt eget lilla satsumaträd är detta möjligt och kräver inte mycket skicklighet, utrymme eller material.
Alla som funderar på att köpa ett citrusträd bör definitivt överväga det fortfarande relativt okända Satsuma (Citrus reticula subsp. unshiu). Detta beror på att satsumas skiljer sig från klementiner och mandariner genom att de är mer köldtoleranta och att frukterna nästan alltid är kärnfria.
Satsuma: Ursprung och egenskaper
Satsuma kommer troligen från Japan, där den, enligt de senaste fynden, uppstod från en slumpmässig korsning av två mandarinvarianteroch en backcross. Därför är den tidigare klassificeringen som en separat art (Citrus unshiu) föråldrad. Idag anses satsumas vara en mängd mandariner (Citrus reticula) och odlas i subtropiska regioner över hela världen, med det största odlingsområdet för satsumas fortfarande i Japan. Men frukterna importeras nu även från Spanien, Amerika och Afrika.
Det vintergröna trädet, som nästan inte har några taggar, förblir relativt lågt under hela sitt liv. Den maximala höjden på cirka 2 m uppnås först efter många år vid odling i krukor på våra breddgrader. De små vita blommorna som dyker upp i överflöd på våren är särskilt vackra att titta på. Av dessa utvecklas relativt stora, orange satsuma-frukter som skördas från oktober. Med satsumas kan det hända att frukten redan är mogen, även om skalet fortfarande är grönt. När frukten mognar separeras skalet ofta något från fruktköttet.
Har Satsuma frön?
I de allra flesta fall har satsumas inga frön, eftersom frukten även kan utvecklas från obefruktade blommor. Mycket sällan kan det hända att man hittar en mestadels ljusgrön kärna i ett av segmenten.
Vad är skillnaden mellan satsumas och clementiner?
Vid första anblicken ser man vanligtvis ingen skillnad mellan satsumas, tangeriner ochklementiner. Men precis som det finns många skillnader mellan klementiner och mandariner vid närmare granskning, så skiljer sig satsumas från de andra två arterna. Till skillnad från tangeriner, till exempel, har satsumas inga frön. Satsumas skiljer sig från clementiner genom att de är något större, sötare och har en tunnare hud. Dessutom har de ofta fortfarande ett grönt skal när de är redo att ätas.
Plantering av Satsuma: plats och procedur
Satsumas bör endast odlas i krukor. De är relativt köldtåliga för citrusfrukter och tål till och med kortvarig frost, men man ska inte förvänta sig för mycket av dem. När du väljer jord- och platspreferenser kan du använda informationen om andra citrusfrukter som en guide. Vi går in mer i detalj i vår artikel med tips för att plantera klementiner. Vår torvfria Plantura organiska universaljord är till exempel lämplig som substrat för din Satsuma, som du blandar med en sjättedel vardera av sand och lergranulat. Om det är för tidskrävande för dig kan du använda en högkvalitativ citrusjord som uppfyller dessa krav. Nackdelen med färdigblandad citrusjord är dock att den ofta innehåller torv som är skadlig för klimatet.
En överblick: Plantering av Satsuma
- Odling i krukor i valfri väldränerad, måttligt rik jord.
- Läget varmt, soligt, skyddat från vinden på sommaren och sv alt (5 till 10 °C) och ljust på vintern.
- Du bör plantera om ditt satsumaträd vartannat till vart tredje år, runt april.
Rätt vård
De många typerna av citrus skiljer sig också lite åt när det kommer till skötsel. För användbara skötseltips, se vår artikel om mandarinträd. Generellt kan man säga att ett satsumaträd behöver mycket vatten, men inte tål vattensjuka alls. Vattna därför regelbundet och sparsamt och se till att överflödigt vatten lätt kan rinna av.
Beskärning av satsuman är inte absolut nödvändigt, men kan göras tidigt på våren, dvs runt mars, för att forma den.
Eftersom satsumas odlas i krukor är de beroende av en extern tillförsel av näringsämnen. Till exempel, vår i första hand ekologiska Plantura ekologiska citrus- och medelhavsgödsel förser dina växter med alltvad du behöver. Detta innefattar förutom kväve och kalium även till exempel järn i lättillgänglig form för att förhindra brist på detta mikronäringsämne. Detta är vanligt i satsuma och andra citrusväxter.
Tips: Visste du att vårt citrus- och medelhavsgödselmedel nästan inte innehåller fosfor, även om det är ett viktigt växtnäringsämne? Det beror på att vi av hållbarhetsskäl är med och skyddar världens knappa fosforfyndigheter. Fosforbehovet för dina citrusgrödor tillgodoses via substratet, vilket kräver omplantering då och då. Detta är i alla fall bra för dina växter, eftersom varje substrat sjunker lite med tiden och ger då sämre växtförhållanden. Våra kompostjordar är rika på fosfor. Om du av någon anledning inte kan odla om din satsuma rekommenderar vi att du använder ett fosforgödselmedel som vår Plantura Organic Flower Fertilizer en gång om året.
Är Satsumas härdig?
Även om de är relativt köldtoleranta för citrusträd och vuxna växter tolererar till och med kortvarig frost ner till -8 °C, är satsumas inte härdiga i vårt land. Det är därför du bör ta med ditt satsumaträd inomhus under den kalla årstiden. I allmänhet kan du använda den allmänna proceduren för övervintring av citronträd som vägledning. Det enklaste sättet är att övervintra ett satsumaträd på en ljus och sval plats vid cirka 10 °C. Om temperaturerna värms upp igen på våren kan Satsuma gå ut igen från omkring maj. Men var försiktig, de unga träden är fortfarande särskilt känsliga för kyla efter att de har övervintrat.
Skörd, smak och ingredienser
Om du har ett eget satsumaträd kan du börja skörda de första frukterna runt oktober. Men oroa dig inte, även om trädet har tagits inomhus kommer frukterna fortfarande att mogna, så att du kan skörda nästan hela vintern. Smaken på de friska satsumafrukterna påminner om mandariner. Däremot är de lite större och sötare. Ändå har satsumas bara ett kaloriinnehåll på 35 till 50 kcal per frukt.
När är satsumas i säsong? Satsumas är redo att skördas från senhösten. Det betyder att satsumas är i säsong från oktober om de kommer från norra halvklotet.
Ett nektarinträd ger också en sydländsk stil till din trädgård. vid ettI ett soligt, skyddat läge kan den till och med odlas utomhus året runt på klimatmässigt gynnsamma lägen.