Druvor bär bara frukt på ettåriga skott. Regelbunden beskärning befriar vinstocken från karga skott och håller den frisk. Vinrankan tackar vården med aromatiska druvor och hög avkastning.
Beskärning av vinstockar kräver mycket erfarenhet och rätt tillvägagångssätt. Lekmän saknar ofta modet att ta itu med beskärning. Det vanligaste misstaget är att inte skära vinstockar alls eller för lite! Den här artikeln förklarar varför, när och hur man beskär vinrankor.
Måste du beskära vinstockar?
Regelbunden beskärning bör göras för en frisk vinstock som producerar massor av välsmakande druvor. Viktiga skäl för att beskära vinstockar är god ventilation och ljus i vinstocken. Detta minskar käppens känslighet för sjukdomar och ökar kvaliteten på frukten.
Vad händer om vinet inte skärs?
En oslipad vinstock kommer att växa över och snabbt ta mycket plats i trädgården. Den är svår att tämja och slår nya rötter någon annanstans. Druvsorter ympas nästan alltid på en phylloxera-resistent grundstam. De nyrotade skotten har befriats från basen och är därför mottagliga för de skadedjur som fruktas i vinodlingen. Eftersom vilt vin lägger mycket av sin energi på att utveckla lövverk och skott, producerar det färre druvor av sämre kvalitet. Den växer också mindre tätt, vilket inte är önskvärt för en vinranka som används som avskärmning eller för att ge skugga i trädgården.
När beskär man vinrankor?
Du bör komma ihåg tre tidsfönster för beskärning av vinstockar:
- Vinter: Huvudklippning (nödvändigt)
- Vår till sommar: spricker ut överflödiga skott
- Sommar: Valfri gallring
Beskärning av vinstockar på hösten och vintern
Under den lövlösa årstiden från höst till sentHuvudsnittet kan göras på vintern. Om rankorna förökar sig rekommenderas en senare beskärning, fram till mars beroende på klimatet. Gamla vinstockar beskärs bättre på vintern för att uppmuntra plantan att gro kraftigare. I allmänhet, när du väljer ett möte, se till att temperaturen är minst -5 °C.
Om rankan är vältränad vid vinterbeskärningen finns en stark stamstruktur med många fjolårsskott som växt ihop. Ett urval görs bland dessa:
- Fruktved: Dessa är vedartade skott, fästa vid stammen på vinstocken. På våren kommer de gröna, blommande och fruktbärande fruktkäpparna fram ur detta. Skott som är tänkt att bära frukt under det kommande året förkortas därför. Förkortning av alla skott till 1 eller 2 ögon, "kottarna", är lämplig för nybörjare och tolereras väl av de flesta druvsorter.
När det gäller särskilt kraftiga, unga plantor, kan en medelstor skärning av enskilda skott också övervägas för att förhindra överdrivet bladverk och öka avkastningen. Fruktveden lämnas 3 till 5 ögon lång. Dessa längre "pluggar" måste tas bort helt följande år efter användning.Tips: En lång beskärning till 8 till 12 ögon utövas ofta i vingårdar. Detta snitt är lite mer komplicerat och mindre lämpligt för nybörjare. Men med de korta och medelstora beskärningsmetoderna som beskrivs ovan kan goda skördar uppnås i privat odling.
- Logg: Om så önskas, lämna några skott som stamförlängningar. De används för bikupans långsiktiga struktur och blir huvudstrukturen med åren.
Skärning av vinstockar på våren
- Från mars och under de följande månaderna är det meningsfullt att bryta ut skott som har vuxit ur fruktveden som beskärs på vintern och som inte visar någon blomning. Eftersom de inte kommer att bära frukt bör de tas bort.
- Det finns ofta många bördiga skott kvar på starkväxande växter. Då är det vettigt att välja och bara lämna det starkaste skottet med fruktset för varje fruktträd. Alla andra kommer att tas bort.
Tips för att bryta ut: Så länge skotten fortfarande är färska och inte träiga, rekommenderar vi att du bryter eller torkar av dem vid foten av skottet för hand. Om du bara hittar tid att bryta ut på sommaren är ett snitt mer meningsfullt på grund av att skotten börjar lignifiera skotten för att inte skada någonting.
Skär vin på sommaren
Sommarbeskärning av vin är kontroversiellt och inte absolut nödvändigt - skälen till detta är:
- Om det inte bröt ut på våren måste det kompenseras på sommaren.
- Om ett snyggt utseende är viktigt, till exempel med en vinspaljé, tränas ofta sommarsnittet. Störande skott utan frukt tas bort.
- Om det har bildats mycket löv som skuggar druvorna är "avlövning" på sommaren vettigt. Ta aldrig bort all grönska på en gång för att undvika solbränna. Ta istället bort alla blad runt druvorna i flera omgångar, vilket gör att frukten mognar jämnt och förhindrar svampangrepp.
Instruktioner: skär vinrankor korrekt
Den allmänna regeln vid beskärning av vinstockar är att alltid använda rena och vassa beskärningssaxar för att förhindra infektioner och blåmärken och för att inte stressa plantan i onödan.
Tips: Om grova skärsår görs för träning rekommenderas denna åtgärd i december så att såren inte blöder så mycket på våren.
Beskärning av gammal vinstock
Utloppen på stammen på en gammal vinstock buktar efter de många årliga styckningarna och är därför mindre villiga att växa. Det är dags att avta till en nära stammen, upprätt vattenskytt. Detta kan göras på följande sätt:
- En vertikal vattenskytt lämnas stående. Om ingen är tillgänglig kan en skärskärning göras. På önskad plats görs en halvmåneformad skåra ovanför en utvald knopp, som sträcker sig in i skottets vedartade kropp. På så sätt stimuleras knoppen undertill att gro av en ansamling av juice och hormoner.
- Skottet lignifieras följande år och kan kortas till önskad stamhöjd under vinterbeskärning.
- För att vara på den säkra sidan, lämna aktien med två stammar ett år till.
- Under det tredje året kan den gamla stammen tas bort.
För att uppmuntra mer vegetativ tillväxt av den gamla vinstocken rekommenderas kvävegödsling på våren. Vårt organiska universalgödselmedel Plantura består huvudsakligen av rent ekologiska, växtbaserade råvaror och erbjuder den idealiska näringssammansättningen för att försörja dina vinstockar. TillräckligKväve främjar tillväxt och bladbildning. En hög andel kalium och fosfor stödjer också din växt optim alt i utvecklingen av blommor och frukt.
Beskärning av ung vinstock
Beskärningen av en ung vinstock sker under flera år:
- 1. År efter plantering: Det höga, ympade skottet är nu lignifierat. Den förkortas senare till önskad höjd på 60 cm för den starka stammen på vinstocken i mars, eller ännu mer för espalier. Skotten på de två övre ögonen lämnas för utveckling av fruktrör under det kommande året, alla andra är utbrutna.
- 2. År: Ett av de två skotten som fanns kvar föregående år är förkortat till 6 - 8 ögon och det andra till 1 - 2 cm långa kottar. Det längre skottet böjs och knyts till spaljétråden - det ger den första druvskörden i sommar.
- 3. År: Två unga skott som växer från kotten böjs och binds till den nedre spaljétråden - de kommer att ge frukt under det kommande året. Det borttagna fruktvedsskottet från föregående år är helt borttaget. Dessutom väljs ett av de återstående skotten ut och skärs för tappning så att följande års fruktrör kan växa ur den.
- 4. År: Alternativt kan du utöka den andra lastbärande nivån genom att lämna ett skott som stamved. Detta tillvägagångssätt gör att individuella tillväxtformer kan skapas under åren.
Pruning Vine Pergola
Klippa vinstockar till pergola kan skapa frodiga och skuggiga gröna tak. Stammen löps parallellt med stödpelaren och grenarna sätts upp 15 cm från varandra. De första åren beskärs de till korta kottar, senare kan man gå över till medelbeskärning om högre bladtäthet önskas. Beroende på objektets storlek och bredd kan grönska planteras från två sidor. Det är också möjligt att odla bestånd med två parallella vinstockar med cirka en meters mellanrum på taket.
Beskärning av fel vinranka: Vad ska man göra?
Så länge ymppunkten, som är synlig som en tjock utbuktning på huvudstammen, inte har skadats är ingenting förlorat! GammalVinrankor kan skäras ned radik alt, de brukar gro igen. En pinne kan till och med beskäras tillbaka till stammen och sedan födas upp igen.
Mycket gamla vinstockar är dock mindre sugna på att växa och kommer aldrig mer att grönska en fasad eller bära frisk frukt. När det gäller en ranka som har beskurits felaktigt i många år eller är mycket gammal är det vettigt att bedöma befintlig växtvilja eller att testa den först med en tillväxtstimulerande beskärning på vintern. Följaktligen kommer nyplanteringen av en vinstock i beaktande eller så kan du ta reda på hur du kan skapa de bästa tillväxtförhållandena för vinstocken med rätt vinbefruktning efter beskärning.
Druvor är värmeälskande växter. I tuffa lägen kan den frosttåliga minikiwi vara ett exotiskt men underhållsfritt alternativ till grönare fasader eller pergolor.