Växtarter och växtsorter låter som utbytbara termer, men betyder de verkligen samma sak? Växttaxonomien kastar ljus över mörkret.
Skillnaden mellan växttyp och växtsort är inte alltid tydlig. I följande avsnitt kommer vi att utforska innebörden av "art" och "variation".
Vad är en växtart?
För att förstå vad en växtart är, bör man först förstå vad växttaxonomi betyder. Taxonomi betyder inget annat än "ordning" eller "system". Taxonomien för växter eller djur försöker klassificera levande varelser i ett system - enligt deras förhållande. Du kan se det som ett släktträd. Mer avlägset besläktade är levande varelser av samma ordning. Nära besläktade är varelser av samma släkte eller art. Varelser av samma art är till och med väldigt lika.
Ett exempel:
Vinterhäcklök (Allium fistulosum) är en art av blommande växter som tillhör släktet Allium (Allium). Detta släkte inkluderar även andra växtarter, som vild vitlök (Allium ursinum), som ser väldigt annorlunda ut än vinterhäcklöken. Ändå är de lika i vissa egenskaper som utgör släktet Allium. Båda arterna har lök som långlivade organ i jorden, har en typisk, lökliknande lukt och har enkla blad med parallella bladådror. Vitlöken (Allium sativum) som en annan art av släktet visar också dessa egenskaper. Dessa purjolöksplantor är mer avlägset släkt med orkidéer, även om båda tillhör ordningen av den sparrisliknande arten (Asparagaceae). Även om de fortfarande delar vissa egenskaper med dem har de också tydliga skillnader.
Tips: Föreställ dig växternas systematik som ett träd. Växter på samma "blad" (art) är närbesläktade, växter på samma "gren" (släkte) närmare besläktade, medan alla växter på samma "gren" (familj, ordning) bara är mycket nära besläktadefjärransluten.
Men hur klassificeras växter i det taxonomiska systemet? Alla utmärkande egenskaper är inte uppenbara vid första anblicken. Man behöver ofta ett förstoringsglas eller till och med ett mikroskop för att se skillnaderna mellan olika arter. Vetenskapen har fastställt regler för att kategorisera växter i samma art eller, säg, bara samma släkte: växter av samma art kan producera fertil avkomma, och de är mycket lika fysiskt och genetiskt.
Det finns otroligt många växtarter på jorden, och nya upptäcks hela tiden. Dessutom får forskningen hela tiden nya insikter – också tack vare genetisk forskning, som känner igen släktskap på ett mer tillförlitligt sätt. Växter omklassificeras därför och byter namn då och då för att bättre representera förhållandet.
Tips: Det kan också hända att individer av en art som egentligen borde vara väldigt lika skiljer sig markant åt. Maskrosen, till exempel, ser synbart olika ut i olika regioner i Tyskland. Den känns dock fortfarande tydligt igen som en maskros och växterna kan korsas med varandra. De egenskaper som sedan bildas är knutna till regionen. Till exempel kan den karakteristiska blomningstiden för en växtart vara annorlunda i södra regioner än i norra regioner där blommorna öppnar sig senare. En sådan variation i arten kallas en underart, sektion eller ekotyp.
Vad är en växtsort?
Sorter betecknar endast grupper av växter som är resultatet av riktad förädling. Förädling används speciellt för trädgårdsväxter som ska ha starkast möjliga färger eller stora blommor, samt för att öka avkastningen och robustheten i jordbruket. Även här måste egenskaperna hos en sort matcha. Termen "varietet" kan jämföras med termen "ras" inom djuruppfödning. I växtriket skrivs en sort alltid med dubbla citattecken för att identifiera den: 'Variety'.
Om nya sorter föds upp måste de godkännas av Federal Plant Sort Office. Om sorten ska skyddas så får man ett slags patent på den. I motsats till artnamnet, denär botaniskt tydlig, sortnamn är inte alltid konsekventa. Varianter av prydnadsväxter kan till och med uppstå utan officiellt godkännande och benämns då ofta flera gånger.
Växter som har tämjts under lång tid och förädlats i många år är förstås särskilt variationsrika. Andra växtarter är lite använda och har inga sorter alls, utan finns bara i "vilda arter".
Ett exempel på sorter:
Låt oss stanna med vinterhäcklöken som exempel. Förutom den vilda arten Allium fistulosum finns det olika sorter, som Allium fistulosum 'Freddy ', den är särskilt bukbukig, eller Allium fistulosum 'Pure White', som är särskilt tålig.
Tips: Bra varianter finns till exempel i perenna siktet. För fruktsorter och många andra grödor erbjuder Federal Plant Variety Office en databas där många sortsegenskaper kan slås upp.
Vad är skillnaden mellan arter och sorter?
Plants of a kind…
- Ha ett unikt botaniskt namn som består av 2 delar: släktnamn och artnamn. Exempel: Malus sylvestris (krabbaäpple).
- Har samma yttre egenskaper.
- Producera fertil avkomma.
- Väldigt lika genetiskt.
- Kan inkludera distinkta naturligt förekommande underarter, ekotyper eller sektioner som skiljer sig från släktformen.
Exempel: Äpplena (Malus) är ett släkte av växter med upp till 55 arter. Dessa inkluderar det odlade äpplet (Malus x domestica), körsbärsäpplet (Malus baccata) och krabbaäpplet (Malus sylvestris). Det odlade äpplet är en så kallad hybrid av olika arter av släktet Malus och skapades av mänskliga händer. Hybridfrö är en stor kontrovers inom jordbruket, som du kan läsa mer om i en relaterad artikel.
Växtsorter…
- Har genom riktad avel av människor, till exempel linjeavel eller hybridavel.
- Kan registreras och skyddas om vissa krav är uppfyllda.
- Tillhör samma art men har olika egenskaper.
- Har inte alltid ett tydligt botaniskt namn.
- Bli med 2Citattecken märkta: 'Sortera'.
Exempel: 'Gala', 'Golden Delicious' eller 'Elstar' är sorter av det odlade äpplet (Malus xdomestica). De tillhör alltså samma art, men frukterna skiljer sig åt i utseende och smak.
Nu när du vet skillnaden mellan en art och en sort kanske du vill föröka en mycket specifik typ av grönsak. Lär dig hur du skaffar frön för nästa år i vår specialartikel.