Den franska örten misstas ofta för ogräs och hamnar på komposten. Faktum är att den franska örten är en näringsbomb som kan vara användbar för oss.
Franskört (Galinsoga parviflora) är en oansenlig växt som kan bli en trädgårdsmästares sorg. Vi kan betrakta den franska örten som ett ogräs i vår trädgård eller som en berikning för vår kost och hemapoteket.
Kenkänner fransk ört: ursprung och egenskaper
Växten har redan rest långt, eftersom dess ursprungsområde är det mesoamerikanska höglandet i Mexiko och Centralamerika. Idag är franskört en utbredd art som är infödd i Nordamerika, Europa, Afrika, Asien och öar i Stilla havet. Det anses vara ogräs i minst 40 länder, mestadels i de tempererade och subtropiska zonerna, men också på högre höjder i många tropiska länder. Människor har gjort ett betydande bidrag till spridningen av franska örter genom att introducera dem.
Den franska örten är en mycket konkurrenskraftig, frostkänslig, ettårig vild växt från prästkragfamiljen (Asteraceae) med en kort livscykel på ofta mindre än 40 dagar, vilket innebär att tre till fyra generationer kan förekomma per år . Den föredrar fräscha, varma och näringsrika platser, men kan anpassa sig till olika miljöer. Frenchweeds skenande spridning gör den till en ovälkommen växt för bönder och trädgårdsmästare. Så den franska örten fick också ovälkomna namn som trädgårdsskadegörare eller djävulsört. Det finns också vänligare namn som småblommigt knapphuvud. En annan typ av knappört finns också här, den håriga knappörten, som vi också kallar lurvig fransk ört.
Hur känner jag igen Frenchwort? Frenchwort är en örtartad, upprätt växt som växer till en höjd av 20 - 80 cm beroende på växtförhållandena. I den övre delen är den franska örten glest täckt med fina, täta hårstrån. Bladen är enkla-motsatta,de undre bladen med bladskaft, de övre utan. Bladbladet är ov alt till avlångt med en vass spets och trubbiga tänder på kanten. Blomställningen består av typiska sammansatta växter, var och en 5 - 8 mm i storlek och sitter på långa axillära blomstänglar. De små klasarna av blommor bär fem tretandade vita kronblad runt en gul mitt. Blomningsperioden är mellan juli och september.
Var kommer namnet fransk ört ifrån? Termerna fransk ört och knappört förknippas med Napoleonkrigen. Växten spreds invasivt vid den tiden, och de små blommorna liknar knapparna på en fransk soldatuniform.
Förvirring av fransk ört:
- Med den håriga knappörten: De är släkt med varandra och visas ofta tillsammans.
- När ung frökenört liknar andra sommarblommor, förväxlas den vanligtvis med salvia eller leverbalsam.
Fransk ört som ogräs
Den franska örten gillar att kolonisera öppna ytor i trädgårdar och grönsaksbäddar, och den växer ofta under perenner och buskar. Eftersom varje enskild växt kan producera upp till 400 000 frön och spridas snabbt och massivt. Frenchweed är en mycket konkurrenskraftig växt som sprider sig snabbt, ofta den dominerande arten på ett fält och hämmar tillväxten av grödor.
Fighting Frenchwort: När plantan väl är etablerad i din trädgård måste den ogräs, helst innan blomningen. Eftersom de små klasarna av blommor producerar ett överflöd av frön som mognar nästan omedelbart. Så den vanliga ogräsbekämpningsstrategin att ta bort ogräset innan blommorna bleknar och fröna mognar fungerar inte här. När plantan väl har blommat är den redan på väg att producera nästa generation franska örter.
Dessutom, innan den franska örten gror, kan kompostmaterial som barkmaterial användas för att bekämpa ogräs. Vi rekommenderar att man sprider ett lager kompost mellan 7 och 15 cm högt för att naturligt dämpa ogrästillväxt. Vår hållbart producerade Plantura ekologiska tallbark kan till exempel användas som biologiskt kompostmaterial, med sin grova struktur kan den användas länge och ser dessutom naturlig ut.
Tips: Fransk ört kan användas som gröngödsel, men det måste göras på rätt sättfräsas under, inte bara införlivas, annars kommer det helt enkelt att fortsätta växa. Dessutom bör klippning göras innan blomningen, så att otaliga frön inte tas in vid underfräsning.
Är Frenchwort anmälningspliktig? Även om Frenchwort är invasiv, är den inte tillräckligt ekonomiskt skadlig för att klassificeras som en rapporterbar växt.
Är fransk ört ätbar eller giftig?
Alla delar av växten är ätbara och kan konsumeras av människor och djur. Gnagare och sköldpaddor gillar att äta växten färsk.
Användning och medicinska egenskaper hos fransk ört
De unga bladen, stjälkarna och blommorna kan användas som ingrediens i smoothies, sallader, grytor eller juicer. Den kan också tillagas som en bladgrönsak som spenat. Den torkade växten används också som soppkrydda eller te.
Till frukost eller däremellan rekommenderas en grön smoothie med fransk ört. För att göra detta, puré först en banan för sötma och två nävar fransk ört i en mixer. Tillsätt sedan en stor näve valfri frukt, som ananas eller jordgubbar, och mixa smoothien tills det inte finns några bitar kvar. Om frukten är fryst i förväg är detta ett bra sätt att göra en läcker och hälsosam glass.
Den franska örten är en riktig näringsbomb och bör serveras oftare som en lokal supermat. Det är en av de mest järnrika växterna på våra fält och innehåller även mycket kalcium, magnesium, vitamin A och C.
Här i Tyskland är de läkande effekterna av fransk ört inte så välkända, men i andra delar av världen är det en viktig växt i medicinskåpet. Det kan till exempel användas för att neutralisera nässelstick eller hjälpa till att stoppa blödningar från skärsår och sår. I Indien, till exempel, används ett s altat extrakt från bladen för att behandla diarré, feber och kräkningar, samt bölder och vattkoppor. I Colombia dricker man de kokta franska örtbladen för att motverka överskott av magsyra.
Förutom den franska örten finns det många andra växter som vi anser vara ogräs, men som kan vara en berikning för vårt kök. Här presenterar vi andra användbara ogräs.