Björnbäret har blivit sällsynt i Tyskland och är strikt skyddat. För att använda bladen för medicinska ändamål kan du plantera dem i din trädgård.
Deras vintergröna lövverk förstärker trädgården året runt och åtföljs ibland av vackra blommor och bär. Björnbär (Arctostaphylos uva-ursi) är också av stort värde som foderväxt för humlor. Här visar vi hur man planterar, vårdar och använder den anspråkslösa plantan.
Bearberry: ursprung och egenskaper
Björnbär (Arctostaphylos uva-ursi) eller vintergröna björnbär finns på norra halvklotet och tillhör ljungfamiljen (Ericaceae). Den växer som en dvärgbuske och når höjder på upp till 50 cm, men håller sig vanligtvis något mindre runt 25 cm. Den fleråriga plantan kan bli upp till 120 år gammal under goda förhållanden, men växer mycket långsamt. De är mer benägna att hittas på södra platser i bergen, i norr också på lägre höjder. Flera exemplar tillsammans kan bilda mattor eller mattor som täcker hela golvet.
Björnbärsbladen är äggformade, läderartade och släta eller håriga beroende på ålder. På ytan är de glänsande gröna, undertill kan man se bladådror ordnade som ett nät. Bladens skott kan vara mer eller mindre håriga. Från mars bildas klockformade blommor, som är ordnade i racemes och är vita till ljust rosa-röda till färgen. I augusti dyker de sfäriska stenfrukterna upp som lyser röda och ser ut som bär. Björnbärets rötter når ganska djupt på en meter och är därför till hjälp för vattenförsörjningen.
Naturligt växande björnbär anses vara utrotningshotade och skyddas därför enligt lag. Andra namn för den är uringräs, sandbär eller tranbär, även om den inte tillhör tranbärsarterna.
Tips: Björnbär innehåller tanniner som finns i många medicinalväxter. I Bärentrauben är lönen så hög att man kanBlad som används för att garva läder.
Plantering och skötsel
Som den relaterade torvmyrten (Gaultheria mucronata) samt klockljung (Erica tetralix) och tranbär ( Vaccinium vitis- idaea), som också tillhör ljungfamiljen, bärbär föredrar sur jord. Platsen ska även vara solig till lätt skuggig och torr till frisk, underlaget ska vara genomsläppligt och ganska näringsfattigt. För att möta björnbärs krav, blanda surt substrat som vår Plantura organiska sura jord i jorden. Den är speciellt sammansatt för växtarter som behöver en sur miljö för att växa bra. Om trädgårdsjorden är mycket lerrik, det vill säga tung, måste även sand blandas in för bättre genomsläpplighet. Du kan plantera björnbär året runt. Som regel är våren den bästa tiden, eftersom plantan sedan hinner växa kraftigt fram till vintern. För sådd rekommenderas dock hösten, eftersom björnbäret är en kall grodd. Ett avstånd på ca 40 cm mellan björnbären bör hållas.
Tips: På grund av sin plana tillväxt och mattbildning används björnbär ofta som marktäckare. Två till tre plantor per kvadratmeter räcker för detta.
Björnbäret är mycket lättskött. Efter plantering och i krukan bör den vattnas då och då. Större exemplar som odlas i trädgården behöver vanligtvis inte något extra vatten.
Björnbären behöver knappast ens regelbunden gödning. För krukväxter räcker det att arbeta in lite försurande gödsel som vår Plantura ekologiska hortensiagödsel i jorden på hösten eller vid omplantering. Den är idealisk för ericaceous växter och deras jord och innehåller alla viktiga näringsämnen.
Vaxans låga vana gör det onödigt att beskära björnbäret. Om det finns störande, gamla eller döda grenar kan dessa enkelt tas bort.
Skörd, effekt och användning av björnbär
Björnbärsblad har använts medicinskt länge och bären är också ätbara. Ämnet arbutin är särskilt ansvarigt för växtens antiseptiska effekt. Björnbärsblad hjälper mot blåsinfektioner och urinvägsinfektioner. Arbutinet omvandlas i kroppen till hydrokinon, som hämmar tillväxten av bakterier. därutsöndringen av ämnet sker via njurarna, urinvägarna är i princip lätt desinficerade.
Bearberry Leaves
Endast björnbärets blad används i medicin eftersom de innehåller de aktiva ingredienserna. Den kan skördas från den vintergröna plantan året runt. Det är bättre att skörda unga blad, eftersom de innehåller mindre tannin. Ett björnbärsbladste hjälper till exempel mot cystit. Björnbärsbladen får sin bästa effekt med ett kallt extrakt. För att göra detta, lämna de torkade bladen i kallt vatten över natten. En varm infusion fungerar också, men smakar mer beskt och frigör mer tanniner, vilket kan irritera magen. Björnbärsbladste bör inte drickas längre än en vecka åt gången och tot alt fem veckor om året, annars blir dosen för hög.
Tips: Den antiseptiska effekten av björnbärsblad är starkare i alkalisk urin än i sur urin. För mer grundläggande urin bör du äta mycket frukt och grönsaker och färre animaliska produkter.
Druvor
Björnbärsfrukterna används inte medicinskt, men är ätbara. De smakar lätt beskt och har en mjölig konsistens. Eftersom de smakar sötare efter tillagning kan du göra läckra geléer och sylt genom att tillsätta socker. Björnbärets röda frukter skördas mellan september och oktober.
Är björnbär giftigt eller ätbart?
Björnbäret är inte giftigt. Men om det konsumeras i överskott kan det orsaka magproblem. Av säkerhetsskäl rekommenderas inte bärbärsblad under graviditet, amning eller för barn. Detsamma gäller husdjur: björnbär är ätbart och bara problematiskt i stora mängder.
Du kan ta reda på allt du behöver veta om blåbärs ursprung, odling och användning i vår relaterade artikel.