Bojsenbäret är en ganska okänd hybrid av olika arter, men är idealisk för hemmet och snacksträdgården. Hos oss får du lära dig allt om det ovanliga pojkbäret samt dess krav på plats och skötsel.
Det aromatiska boysenberry är en ättling till många olika Rubus arter och kombinerar därmed bland annat björnbärets tillväxt och fruktfärg och formen på loganberry. Vi introducerar dig för den ovanliga hybriden och ger tips om att odla pojkbär i din egen trädgård.
Boysenberry: ursprung, blomningsperiod och egenskaper
The boysenberry (Rubus ursinus x idaeus) har troligen sitt ursprung i Kalifornien på 1920-talet. Från en korsning av loganbär (Rubus x loganobaccus) med en flerkorsad avkomma av hallon (Rubus idaeus ) , björnbär (Rubus fruticosus) och amerikanska dewberry (Rubus arboriginum) sägs det ha dykt upp. Den bär namnet på uppfödaren Rudolf Boysen och marknadsfördes som ett lovande nytt björnbärs alternativ i USA och senare även i Nya Zeeland från mitten av 1930-talet. Idag är Nya Zeeland världens största producent av pojkbär, men arten Rubus har förblivit i stort sett okänd i Europa.
Pojkbäret når en höjd av 100 till 180 cm som en upprätt till överhängande, björnbärsliknande buske. Många tunna skott klättrar längs marken och kan på så sätt bilda snår. Bladen är i tre, tandade och klargröna till hösten. Det finns taggiga och tagglösa varianter av boysenberry, och i allmänhet har de medelstora taggar. Blomningsperioden för de vita, fembladiga blommorna börjar i juni och varar in i augusti. Insekter som humlor (Bombus) och bin (Apis) gillar att pollinera blommorna eftersom de ger nektar och pollen. De cirka 3 cm långa, långsträckta till cylindriska boysenberry aggregat drupes mognar från mitten av juli till september och ändrar färg från rött till mörkt lila och svart. Smaken på boysenbäret kan beskrivas som söt och lätt syrlig, fruktig och fräschbeskriv.
Plantera pojkbär: när, var och hur man går tillväga
Pojkbär föredrar färsk, humusrik och djup jord. Platsen ska vara solig till halvskuggig. Till att börja med kan plantorna planteras i krukor med en volym på minst 15 liter och genomsläppligt, näringsrikt växtsubstrat – som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord. Plantorna bör stödjas i krukan såväl som i bädden och förses med klätterhjälp. Den bästa tiden att plantera pojkbär är på senhösten, mellan oktober och slutet av november eller mars. Ett plantavstånd på minst 100 till 120 cm mellan plantorna bör hållas.
Före plantering har pojkbär fördel av att berika jorden med organiskt material som mogen kompost eller en jordaktivator. Om jorden på den framtida platsen är väl lossad kan du börja gräva planteringshålet. Detta bör vara minst två gånger volymen av växtens rotklump. Lägg sedan din boysenbärsbuske i planteringshålet, fyll upp den med jord och packa planteringshålet något runt om. Slutligen bör bärbusken vattnas ordentligt.
De viktigaste vårdåtgärderna
Att ta hand om pojkbäret är inte särskilt svårt och växterna är generellt robusta och anpassningsbara. När växterna väl är etablerade är vattning endast nödvändig under längre torrperioder. Om utrymmet är begränsat, bör buskarnas många långa rankor reduceras till 8 till 12 skott och fästas på en spaljé eller trådram. Detta underlättar också skörden och förhindrar att frukter ligger på marken. Boysenbäret bär frukt bara en gång per skott - så käpparna skärs av helt och nära marken efter skörd på hösten.
Pojkbär drar nytta av underhållsgödsling på våren. Här kan antingen mogen kompost eller ett långtidsgödsel, som vår Plantura organiska universalgödsel, arbetas in i ytan runt buskarna. Växter i kruka bör flyttas över till en större kruka med färsk krukjord efter två till tre år och ges även en dos långsamt frigörande gödsel med i vid omplanteringdet färska underlaget.
Pojkbär är härdiga till cirka -12 °C, varför stavarna bör skyddas från svåra minustemperaturer i svalare områden som är utsatta för frost. Att täcka plantans bas med löv och stavarna med jute, fleece eller nålgrenar har en isolerande effekt och minskar avsevärt risken för frostskador. Pojkbär i kruka ska övervintras frostfritt eller bara övervintra utomhus med väl skyddade rötter.
Skörde och användning av pojkbär
De högavkastande pojkbärsbuskarna kan skördas mellan mitten av juli och september. Du kan se när de är mogna på fruktens färgförändring från röd till mörkviolett till svart. Den fruktiga aromen av boysenbäret är färdigutvecklad först när den är helt mogen. Frukterna plockas för hand och bör ätas inom några timmar. Frukten kan förvaras i kylen i några dagar, men den kommer att förlora sin smak. Frukterna äts därför färska eller förädlas till aromatiska sylter och boysenbärssylter. Tårtpålägg, fruktvin, sirap och likörer kan också göras av boysenberry.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) är en särskilt aromatisk hybrid av björnbär och hallon. Vi introducerar dig för hybridbäret och ger tips om plantering, skötsel och skörd.