Den vanliga enbären är känd för sina blå bär, som också används som krydda och medicin. Vi tipsar om plantering, skötsel och användning.
Förutom sitt vackra utseende används den vanliga enbären (Juniperus communis) också som foderväxt för fåglar. Får den tillräckligt med ljus växer den nästan var som helst och kan även planteras som häck. Vi visar hur kulturen lyckas.
Junior i profil
Den vanliga enbären (Juniperus communis) är känd för oss för sina blåa kottebär och distinkta växtsätt. Det är den mest utbredda representanten för barrträden och förekommer på norra halvklotet från Nordamerika till Afrika. Den kan växa både som buske och som träd och når höjder på mellan 5 och 8 meter. Men hur snabbt växer vanlig enbär? Med en ökning på 10 till 15 centimeter per år är enbärsarten ett av de långsamväxande träden. Den vintergröna vanliga enen har taggiga, grågröna barr, som alltid går i tre i en virvel. På toppen av nålen finns en vit rand som kallas ett stomiband, som bildas av en serie stomata. Från juni har enen blomningstid och bildar små oansenliga blommor i bladaxen. Här bildas efter befruktningen de för enbär typiska konfrukterna som ser ut som bär. Dessa finns dock bara på honväxter. Eftersom enbäret är tvåbo krävs det exemplar av båda könen för att bilda frukt. Kotterna når mognad först efter två eller tre år, vilket kan kännas igen på deras mörkblå färg. Sedan kan frukterna också skördas och användas.
Förresten: Enen är den enda arten av släktet enbär vars frukter är ätbara.
De vackraste Juniperus communis-sorterna
Förutom den vilda formen finns det några Juniperus communis sorter som utmärker sig antingen genom sina växtsätt eller avfå deras nålfärg att sticka ut.
- Juniperus communis 'Gold Cone': Denna enbärssort sticker ut med sina guldgula nålar. Den växer som ett tätt grenat, kolumnartat träd och når cirka 3,5 meters höjd.
- Juniperus communis 'Hibernica': Sorten är också känd som kolumnär enbär och växer därför som en kompakt kolonn. Detta gör den särskilt lämplig som ensamt träd, men också som bonsai.
- Juniperus communis 'Repanda': Detta är en lågväxande, marktäckande enbärssort. Det är också känt som krypande enbär eller krypande enbär.
Plantering av vanlig enbär: plats och tillvägagångssätt
Den snygga och lättskötta enbären kan användas på en mängd olika sätt i trädgården, oavsett om det är som solitärväxt, i hedträdgården, som fågelmatare eller nyttig växt.
Enen gillar en plats i solen. Jorden ska vara lös, genomsläpplig och torr till fuktig, men aldrig vattensjuk. Det är bäst att plantera enbär på våren. För att luckra upp packad eller lerig jord kan en tredjedel av sanden blandas in när man gräver planteringshålet. Den unga enbärens rotklump blötläggs i vatten och placeras i planteringshålet efter att den har blötlagts. Fyll i luckorna med sand-jordblandningen och tryck till ordentligt. Den bör vattnas regelbundet under de närmaste dagarna.
Om du vill plantera enen som häck bör du plantera flera exemplar tätt intill varandra. Eftersom den vanliga enbären behöver mycket ljus bör häcken klippas i trapetsform. På så sätt når ljuset även de nedre grenarna. Avståndet mellan de enskilda plantorna ska vara ca 50 cm, men det beror också på sorten. En lämplig sort för häckar är till exempel Juniperus communis 'Golden Cone', medan marktäckande sorter som Juniperus communis 'Repanda' är olämpliga för detta syfte.
Det går även att odla enen som bonsai. Sorten 'Hibernica' är särskilt lämplig för detta. Enbären tål beskärning vid rötterna och kan därför utan problem hållas som ett miniatyrträd. Platskraven är desamma som för de stora representanterna. Användbara tips hurhur man planterar och sköter en bonsai, se vår artikel.
Ta hand om den vanliga enbären: beskärning, gödsling etc.
Underhållsbehovet för den vanliga enbären är mycket lågt. Efter plantering behöver de unga träden lite mer uppmärksamhet, men när de väl är etablerade kommer enbären att växa av sig själv.
När den är ung bör den vanliga enbären vattnas under långa torrperioder. Särskilt under tiden omedelbart efter plantering behöver den fortfarande vattnas regelbundet. Välväxta exemplar behöver däremot inte vattnas och klarar torka utan problem. Gödsling är inte heller nödvändig och används endast om enbäret inte växer tillräckligt. Om trädgårdsjorden är särskilt näringsfattig kan initialgödsling vid plantering och årligen på våren stödja enbärens tillväxt. Till detta lämpar sig till exempel vår Plantura ekologiska universalgödsel, som fungerar under lång tid och i första hand är baserad på naturliga ingredienser som organisk gödsel. Det är också helt oproblematiskt för husdjur och trädgårdsdjur.
Om den vanliga enbären odlas som bonsai, bör en speciell bonsaigödsel administreras under växtsäsongen.
Eftersom enbären växer väldigt långsamt bör den beskäras tillbaka regelbundet, men bara lite. En beskärning en gång om året räcker. Välj en frostfri dag under vegetationsperioden, gärna på våren innan knoppning. Radikal beskärning bör till varje pris undvikas, eftersom enbär inte längre kommer att gro ur det gamla träet.
Användningar och effekter av vanlig enbär
Så fort kottebären har blivit mörkblå kan du skörda frukterna av den vanliga enbären. Det kan ta upp till tre år för kottarna att mogna på hösten. Du kan samla frukten med handskar eller skaka grenen så att kottarna faller ned på en utbredd trasa på marken. Frukterna torkas sedan och konserveras. De söt-bittersmakande frukterna förfinar till exempel snapsen och kan användas som krydda eller te. Enbärste sägs bland annat ha en blodrenande effekt och hjälpa mot matsmältningsproblem. Man bör dock inte konsumera stora mängder, eftersom frukterna också innehåller irriterande ämnen. Kvistar av enbär används också, till exempel för att smaksätta kött genom röken. Om du har njurproblem ellerUnder graviditeten bör konsumtion av enbär undvikas för att inte ta några onödiga risker.
Förresten: För många fågelarter, som sångtrasten och naturligtvis åkern, är enbärens bär en källa till föda. Det vackra barrträdet lockar också några fjäderklädda besökare till trädgården.
Är enbär giftig?
Bären av den vanliga enbären bör endast konsumeras med måtta, eftersom överdriven konsumtion kan vara skadlig för njurarna. Detta beror på de eteriska oljorna som också finns i nålarna. I stora mängder anses vanlig enbär vara giftig, om än i små mängder.
Enbärens kottar fungerar också som föda för fåglar. Du kan ta reda på hur du kan göra din trädgård mer fågelvänlig med oss.