Colaört är nyttigt, växer i din egen trädgård och smakar cola. Denna lättodlade ört är ett riktigt tillskott till alla trädgårdar.
Om du någonsin har undrat vad colaört (Artemisia abrotanum var. maritima) är och om det finns något sådant på allt där, du är på rätt plats med den här artikeln. Vi presenterar den speciella trädgårdsväxten och ger tips om hur man odlar colaört och hur man använder underarter från sydlig trä.
Koksört: blomma, ursprung och egenskaper
Södra veden kommer ursprungligen från sydöstra Europa. Därför kommer den mycket bra överens med varma och torra klimat och föredrar soliga platser. Ändå anses subbusken, även känd som stickroot, härdig i vårt land. De enskilda skotten som utgör Cola-busken blir upp till 1 m höga. De - tillsammans med de fjäderiga, silvergröna bladen - ansvarar för dess buskiga utseende.
Kolasört blommar från juli till september. Då dyker de gulaktiga blommorna av sydlig ved, som faktiskt är mycket små. De står dock tillsammans i bägareliknande blomställningar och lämnar ett underbart intryck. Tyvärr blommar colaplantan ofta inte i nordligare områden, även här i Tyskland. Under varma somrar blommade buskarna ofta inte bara, utan gav till och med frukt. Till skillnad från många andra södra träslag har colaört ingen stark lukt som man måste vänja sig vid. Å andra sidan doftar den behagligt och intensivt av cola, vilket är en liten sensation i varje trädgård.
Besläktade arter och varianter av cola
Koksört är en underart av sydlig trä (Artemisia abrotanum). Men det finns andra nära släktingar till colaört, som också sticker ut på grund av sin karakteristiska lukt. Eftersom alla växter som presenteras tillhör samma art, är deras krav på plats och skötsel likartade.
- Camphor Southernwood(Artemisia abrotanum var. camphorata): Kamfersödra har ett högre innehåll av kamfer, vilket är anledningen till att den är bitter och mycket kryddiga smaker. Bitra ämnen är dock mycket hälsosamma och stödjer till exempel matsmältningen, varför kamfersödra lämpar sig bra för att smaksätta rätter med hög fetth alt.
- Citron södra trä (Artemisia abrotanum var. citrata): Citronen södra doftar och smakar, som namnet antyder, väldigt citronaktigt. Dessutom är deras blad lite ömtåligare än de flesta andra sydliga skogarna.
- French Southernwood (Artemisia abrotanum ‘Courson’): Denna sort av sydligt trä utmärker sig för sin komplexa och flerskiktiga arom. Den franska södra veden är också utmärkt som prydnadsväxt för sängkanter eller häckar.
Growing Southernwood: plats och tillvägagångssätt
Eftersom Southernwood är inhemskt i sydöstra Europa, är de föredragna platserna för colaört soliga, varma och skyddade. Coca-Cola-busken ställer däremot få krav på jorden. Den behöver varken mycket näring eller mycket vatten och trivs bäst i genomsläppliga, djupa och kalkrika jordar. Sand, grus eller stenar stödjer vattendräneringen och hjälper till att förhindra vattenförsämring. Hon gillar inte alls Colakraut. Den lilla busken tål också en odling i kruka endast måttligt. Om du ändå vill prova bör du välja en hink som är så stor och framför allt så djup som möjligt, eftersom södra trä har djupa rötter.
Den optimala planteringstiden för colaört är på våren från omkring maj. Då kan plantorna placeras direkt utomhus på minst 40 cm avstånd. Om du vill odla colaplantan själv av frön rekommenderas en förkultur från mars. Om du har några saker i åtanke, bör detta bara fungera. Alternativt kan fröna sås direkt utomhus från mitten av april. Det bästa sättet att göra detta är att plantera flera frön på en plats så att du har en backup om några frön inte gror.
Procedur för förodling av Colakraut:
- Fyll en grund fröbricka med näringsfattig jord. Till exempel är vår Plantura ekologiska ört- och fröjord mycket lämplig för detta.
- Southernwood är en av dessalätt groning. Därför bör du bara strö kolafröna löst på jorden och trycka ner dem lätt, men inte täcka dem med jord.
- Inom en snar framtid bör du hålla underlaget konstant fuktigt, men även se till att det inte är för blött.
- Den optimala groningstemperaturen för Colakraut är 20 °C. Under dessa förhållanden bör fröna gro inom cirka 10 till 12 dagar.
- Nu behöver de små plantorna mycket ljus. Därför bör de placeras på en mycket solig fönsterbräda.
- Efter att de första bladen har utvecklats bör plantorna transplanteras till sina egna krukor så att de har tillräckligt med utrymme för att utveckla sitt rotsystem.
- I maj ska plantorna vara redo att gå ut i trädgården.
Tips: Colakraut föredrar en kalkrik jord med högt pH-värde. Om jordens pH är ganska surt är kalkgödsling en bra idé. Vår Plantura Organic Lawn & Garden Lime passar till exempel bra som är lätt att sprida tack vare sin finkorniga struktur och fungerar snabbt.
Care of Cola herb
Colaört är väldigt lättskött, eftersom den inte behöver mycket näringsämnen eller mycket vatten. Du kan läsa om vad som måste beaktas i följande avsnitt.
Beskärning, vattning och gödsling
På grund av dess ganska låga näringsbehov behöver colaört inte nödvändigtvis gödslas utomhus. Du kan dock arbeta in ett långsamt verkande gödningsmedel i jorden på våren i början av växtsäsongen för att stödja återväxten. Situationen är dock annorlunda när colaört odlas i kruka. Regelbunden gödsling med ett långtidsgödningsmedel är viktigt här. Vår i första hand ekologiska Plantura organiska universalgödsel med långtidseffekt eller kompost är idealisk för båda.
Du behöver inte oroa dig för vattenförsörjningen större delen av året heller. Endast under mycket varma och långa torrperioder behöver colabusken vatten och bör vattnas.
Att ta hand om colabusken inkluderar även beskärning. Den bästa tiden att göra detta är på våren. Skärning främjar tät, kompakt tillväxt och bildandet av unga, aromatiska skott. Om skotten sticker långt utåt kan de skäras av helt och insidan av underbusken kan även tunnas ut lite.
Southernwoodblir brun: Vad ska man göra?
Delar av sydligt trä som blir brunt kan ha olika och delvis helt naturliga orsaker. Dels är colaört en underbuske, vilket gör att äldre skott blir lignifierade och bruna. Även på vintern är den bruna färgen en helt normal process. Vid mycket hård frost kan delar av plantan ovanför marken bli brun och dö. Men det betyder inte att hela växten är död. Som regel kommer den att gro igen till våren.
Om plantan däremot blir brun i förtid och vissnar kan det också bero på välmenande vattning. Eftersom colaört inte tål vattensjuka alls. Om colabusken har legat i ett mycket fuktigt underlag under lång tid är det bäst att plantera om den. Rötterna kan skäras och sedan placeras plantan i färskt, torrt, väldränerat underlag.
Föröka Cola-ört
Koksört kan förökas antingen med frön eller genom sticklingar. Men eftersom det är osäkert om din planta kommer att blomma och du kan skörda frön från södra veden, är det enklare sättet oftast via sticklingar. Proceduren för detta är relativt enkel och brukar krönas med framgång.
- På sensommaren, klipp av de översta 10 cm av ett ungt, grönt skott och använd detta som stickling.
- Ta bort alla blad från botten, ungefär de sista 4 cm.
- Sätt sedan skottet i en liten kruka fylld med ört- och frökompost. Du kanske kan blanda jorden med sand för att öka substratets permeabilitet. Vår Plantura ekologiska ört- och fröjord är också mycket lämplig här, eftersom den är för att odla frön.
- Under den kommande perioden är det viktigt att hålla jorden lätt fuktig hela tiden. Sticklingarna har en relativt stor bladyta genom vilken vatten avdunstar, men inga rötter som ännu absorberar vatten från jorden.
- För att hålla avdunstningen så låg som möjligt bör krukan täckas med en plastpåse.
- Om colasticklingarna är väletablerade kan detta kännas igen av nya bladtillväxt.
Är colaört tålig?
Även om den kommer från Medelhavsområdet är colaört vanligtvis en tålig buske även i vårt land, som klarar temperaturer så låga som -23 °C. Så det borde inte vara några problematt övervintra colaört. Men om du vill vara på den säkra sidan kan du även täcka rotområdet med pensel eller halm. Colaplantor som odlas i baljor bör dock helst övervintras frostfritt.
Skörde och användning av Cola-ört
Colabladen kan användas i matlagning. De kan skördas under hela växtsäsongen, även om bitterheten ökar med åldern. Innehållet av bitterämnen i blommor och frön är också relativt högt, varför dessa delar av colaörten vanligtvis inte används. Bladen tappar inte mycket av sin arom vare sig när de torkas eller när de tillagas. Det går därför att torka colaörten och man ska bara närma sig smaken i små mängder när man lagar mat. För att leva upp till sitt namn kan även colaört-lemonad eller southernwood-te göras av bladen. Till lemonaden görs en sirap av skottspetsar, socker, citronsaft och vatten. Till ett te hälls bladen helt enkelt över med kokande vatten.
Obs: Southernwood är giftfritt, men som så ofta är fallet, mängden gör giftet. Att äta för mycket kan till exempel leda till kräkningar. Gravida och ammande kvinnor bör också undvika att ta colaört, eftersom bladen bland annat innehåller den eteriska oljan tujon, som har en kramplösande effekt och därmed kan framkalla förlossning.
Effekt av södra trä
Southernwood odlades redan på medeltiden för sina medicinska egenskaper och anses därför vara en typisk klosterträdgårdsört. De tanniner och bitterämnen som den innehåller stödjer matsmältningen och ger lindring från magproblem. Man bör dock notera att innehållet av bitterämnen i exempelvis kamfersödra är betydligt högre än i colaört. Dessutom sägs Artemisia abrotanum ha en antiinflammatorisk och kramplösande effekt bland annat. Det är därför southernwood tea kan hjälpa mot till exempel mensvärk.
Om du har hittat smaken för ovanliga örter, har du kommit till rätt ställe med vår artikel om ostgräs. Den är också lätt att odla och smakar syrlig som ost.