Plantera, multiplicera svart valnöt använd &

Den svarta valnöten kan trotsa klimatförändringarna i Tyskland. Den imponerar med sin skuggiga krona, sin värmetolerans och sina speciella muttrar.

Man skulle kunna beskriva den svarta valnöten (Juglans nigra) som den lite mer krävande systern till valnöten (Juglans regia). Eftersom deras krav - till exempel på mark eller vattenförsörjning - är något högre. Tack vare sin goda värmetolerans kan den räknas till de framtidssäkra klimatträden. Om den svarta valnöten känner sig hemma på sin plats växer den snabbt och är därför en utmärkt skuggakälla för stora trädgårdar. Den här artikeln förklarar allt du behöver veta om odling: från att plantera den svarta valnöten till att ta hand om och skörda den.

Svart valnöt: blad, frukt och ursprung

Den svarta valnöten tillhör valnötsfamiljen (Juglandaceae). Den kommer ursprungligen från Nordamerika, men kom till oss över Atlanten redan på 1600-talet. De senaste åren har deras betydelse i Tyskland återigen ökat avsevärt. Den behöver ett varmare klimat, är vindbeständig och inte särskilt mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Till exempel kan Juglans nigra också användas i skogsbruket som ersättning för mindre värmetoleranta trädslag. En trevlig bieffekt: dess fina, rödkorniga trä är dekorativt och efterfrågat.
De svarta valnötsbladen är fjädrande som valnötens, men istället för fem till nio har den svarta valnöten upp till 23 pinnade blad. Dessa sitter i par eller oparade på 30 - 60 cm långa bladskaft.

Svarta valnötter är enhudiga, så det finns han- och honblommor på ett träd. Självpollinering förhindras dock i de flesta svarta valnötssorter av deras dichogami. Det betyder att han- och honblommor av ett träd blommar vid olika tidpunkter och därför inte kan pollinera varandra. Det är därför nödvändigt för en rik skörd att det finns en annan svart valnötssort med en annan blomningstid i närheten.

Infructescensen hos den svarta valnöten liknar de välkända valnötterna vid första anblicken. På trädet är nötterna fortfarande täckta av ett gulgrönt yttre skal som kan bli upp till 6 cm tjockt. Först efter att frukten fallit från trädet på hösten börjar den bli svart och ruttna. Detta avslöjar själva muttern, som är tjockskinnad, mörkbrun, räfflad och räfflad.

Plantering av svart valnöt: plats, tid och tillvägagångssätt

Den svarta valnöten ställer höga krav på sin placering. Jorden ska vara näringsrik, djup, lös, lätt sur till kalkrik och väl försedd med vatten. Dessutom gillar Juglans nigra att växa på soliga, varma och vindskyddade platser, som man ofta hittar i vinodlingsregioner. Eftersom svarta valnötsträd vanligtvis växer till en höjd av mer än 30 m och utvecklar stora, vidsträckta kronor, behöver de mycket utrymme – både ovan och under jord för det omfattande och djupa rotsystemet.
När du har hittat en lämplig plats kan du börja plantera den svarta valnöten go:

• Bästa planteringstiden: april till november; Varning: Unga träd är fortfarande känsliga för frost.
• Gräv ett förhållandevis stort planteringshål: minst 50 x 50 x 50 cm.
• Förbättra jorden vid behov med näringsrik krukjord som vår organiska kompostjord Plantura. Bland annat har den höga andelen organiskt material en positiv effekt på vattenretentionsförmågan.
• Infoga träd, ställ in trädinsatser för en anslutning.
• Fyll planteringshålet med en blandning av jord och näringsrik krukkompost och tryck till ordentligt.
• Träffa trädet ännu djupare, knyt en stabil anslutning.
• Forma en gjutring av överflödig jord och täck trädskivan.
• Vattna generöst och vattna regelbundet under de följande veckorna.

Du kan också odla ett svart valnötsträd från frö, men då tar det minst 10 år innan du kan skörda de första frukterna. Proceduren beskrivs mer i detalj i avsnittet Att föröka svart valnöt.

Tips: Om du vill få en bra skörd bör du även se till att det finns andra sorter av svart valnöt i närheten. Detta gör att träden kan pollinera varandra.

Theordentlig vård

Det svarta valnötsträdet behöver bara lite uppmärksamhet vad gäller skötsel under de första åren av tillväxt, för då är det fortfarande i den kritiska fasen av tillväxten. Så du bör vattna trädet regelbundet de första åren under längre torrperioder och gödsla årligen på våren. Vårt organiska universalgödselmedel Plantura är till exempel idealiskt för detta, eftersom det släpper ut näringsämnen i jorden under en längre tid och därmed säkerställer en kontinuerlig tillförsel av din svarta valnöt.

När trädet är äldre och väletablerat behöver det vanligtvis inte längre gödslas tack vare sitt stora rotsystem.
Under de första åren, Juglans nigrakan också klippas, men det är inte absolut nödvändigt. Du kan använda valnötter som en guide när du skär. Klockan bör vara på sommaren, annars kommer den svarta valnöten att "blöda" rejält, d.v.s. den transporterar vatten och näring ut ur gränsytan via det vattenförande xylemet. Svarta valnötter får inte skäras vid tidpunkten för groning. Annars kan skäret försvaga dem så mycket att de går under.

En underhållsåtgärd som blir mer och mer arbetskrävande med åldern är att ta bort löven på hösten. Bladen innehåller en glukosid som omvandlas till juglone genom mikrobiell nedbrytning och oxidation. Juglone är en så kallad allelopatisk, som hämmar fröns groning och tillväxten av plantor i takfoten av den svarta valnöten och kan till och med döda gräsmattor.

Tips: Som valnötsträd kan svarta valnötter också attackeras av valnötsfruktflugan (Rhagoletis completa), även om irriterande små varelser är vanligtvis bara det förstöra gröna skalet. Ändå bör du samla in och kassera angripna frukter, annars kommer larverna att förpuppas i jorden.

Föröka svart valnöt

Förökning av svarta valnötter kan göras på två sätt: å ena sidan genom sticklingar, å andra sidan kan du försöka odla träd från nötterna. En annan möjlighet skulle vara ympning, som sällan kröns med framgång med den svarta valnöten och endast utförs av professionella trädplantskolor.
Förökning via sticklingar är vanligtvis mycket enklare och snabbare.

Föröka svart valnöt med sticklingar:

• Klippogräsiga, friska sticklingar utan fruktsättning mellan juni och augusti.
• Unga skott på det svarta valnötsträdet som är minst 20 cm långa passar som sticklingar. Skottspetsen skärs av efter 15 cm. Även lätt vedartade skott kan fortfarande användas. Det är också en bra idé att välja flera skott. Detta ger dig en backup om en av sticklingarna inte växer.
• Sätt skotten i planteringskärl som är fyllda med så näringsrik jord som möjligt. Vår Plantura organiska universaljord är till exempel idealisk för detta. Vid behov kan du även placera flera sticklingar i en planteringsmaskin.
• Tryck till jorden ordentligt och vattna sticklingarna väl.
• Sticklingarna gillar det varmt och skyddat, så en plats med indirekt sol är idealisk. De bör också vattnas regelbundet, men vattensjuka bör undvikas till varje pris.
• Sticklingarna ska övervintras sv alt, men absolut frostfria de första åren. De är vintersäkra först efter cirka två års tillväxt.
• När de första nya bladen bildas på skotten kan man se att tillväxten lyckades och sticklingarna har slagit rot. Nu kan sticklingen flytta in i sina egna krukor. Följande gäller: ju större kruka, desto större rotsystem har den unga svarta valnötsväxten. Och desto starkare och robustare blir den när den planteras på sin slutliga plats.

Svarta valnötsträd kan också odlas från nötterna. Du bör använda så färsk frukt som möjligt, för ju längre de lagras, desto mer minskar deras grobarhet. Du kan prova att så nötterna ca 5-8 cm djupt i jorden direkt i trädgården. Men många nötter faller offer för mössen, varför odling av dem i krukor ger större chanser att lyckas. Alternativt kan du även förvara nötterna kallt i kylen i 3 - 5 månader över vintern och bara så dem på våren.

• På hösten, lägg några färska nötter som du har tagit bort det köttiga skalet i en kruka fylld med krukjord och täck dem med jord. Om hållbarhet och biologisk kvalitet är viktigt för dig när du väljer jord, är det klokt att använda vår Plantura ekologiska ört- och fröjord till exempel. Den är torvfri och även förpackningen är Blue Angel-certifierad.
• Ställ helst inStäll krukan på en ljus, skyddad plats som är sval men frostfri.
• Inom en snar framtid bör jorden hållas konstant fuktig, men utan vattenförsämring, annars kan fröna mögla.
• På våren ska de första skotten dyka upp, vilket visar den svarta valnötens groning. Då är det dags att transplantera de svarta valnötterna. Nu får alla en egen kruka, som kan fyllas med ett lite mer näringsrikt substrat.
• Växterna bör vattnas regelbundet och skyddas mot sen frost.
• Det är bäst att hålla dessa unga svarta valnötsväxter i krukor under de kommande två åren, så att de kan placeras på en frostfri plats under en kort stund i mycket kalla vintertemperaturer.
• Efter två år ska plantorna vara redo att planteras i trädgården.

Skörda, effekt och användning: är den svarta valnöten ätbar?

Svarta valnötter kan skördas på hösten. Man ska dock inte plocka dem från trädet, utan vänta tills de faller ner av sig själva. Då ska de först befrias från det gröna/svarta skalet och sedan torkas.

Den svarta valnöten är giftfri och till och med mycket hälsosam. Det är bara inte så lätt att få tag i de ätbara svarta nötterna. Sprickbildning är hårt arbete och kan vanligtvis inte åstadkommas med vanliga nötknäppare. Men med lite kreativitet hittar du definitivt en lösning, till exempel kan du komma åt nötterna med en hammare. Du bör använda knäckta nötter snabbt eller förvara dem så sv alt som möjligt, annars härsnar de snabbt. När du använder den svarta valnöten kan du använda andra nötter som vägledning. I Amerika, där den anses vara en delikatess, utgör den basen för till exempel bakverk eller glass.
Vissa medicinska egenskaper tillskrivs också svarta nötter. Till exempel kan nötterna ha en blodtryckssänkande effekt. Men verkliga hälsomirakel är de hårda nötskalen, som kan malas och sedan bearbetas till tinkturer. Dessa kan användas utvärtes mot till exempel herpes eller vårtor, men de kan även hjälpa mot bland annat matsmältningsbesvär eller högt blodtryck.

Ha lite respektskaffa innan du planterar ett svart valnötsträd på din trädgård? Ett bra, lite mindre krävande alternativ är vanliga valnötsträd.Vi har sammanfattat allt du behöver veta om att odla valnötter i en separat artikel.