Även Maya var medvetna om vikten av blandade kulturer. Ett odlingssystem som har överlevt genom århundradena är den så kallade milpa: majs, bönor och pumpa odlas i en bädd.
Ett sydamerikanskt odlingssystem som borde fungera här i Tyskland? Blandodlingspartnerna majs (Zea mays), bönor (Phaseolus vulgaris) och pumpa (Cucurbita spec. ) är också klassiker här som ofta odlas. Däremot kan vi lära oss av ursprungsbefolkningen i Sydamerika hur väl de tre kulturerna passar ihop och kompletterar varandra. Den engelska termen "Three Sisters" gör också detta tydligt. I den här artikeln kommer du att lära dig vad Milpa handlar om och hur du enkelt kan skapa en Milpa-bädd i din trädgård.
Milpa-säng: Vad är det?
Ordet Milpa betyder ungefär "närområdet". Det kan tillskrivas det faktum att Mayas milpafält faktiskt låg nära deras bostäder. Milpa innebär att majs, bönor och squash odlas tillsammans på samma fält och kompletterar varandra. Detta för att säkerställa en rik skörd och friska växter. De tre systrarna brukade säkerställa ursprungsbefolkningens grundläggande behov: majs är ett energigivande spannmål som kan lagras under lång tid och som användes för att göra tortillas och liknande. Bönor, å andra sidan, är viktiga proteinkällor och pumpor innehåller andra vitaminer och mineraler.
Vilka är fördelarna med en Milpa-säng?
De tre blandade kulturpartnerna, majs, bönor och pumpa, stödjer varandra. Majsen som huvudgröda fungerar också som klättringshjälp för bönorna. Eftersom bönor tillhör baljväxterna går de in i en symbios med knölbakterier. Dessa fixerar sedan kvävet från luften, vilket stöder bönornas tillväxt och på lång sikt gödslar jorden genom ruttnandet av växtrester. Pumpan som tredje partner täcker marken med sina stora blad, vilket förhindrar tillväxt av oönskadeDämpar ogräs och håller jorden fuktig genom skuggning.
Andra fördelar med en Milpa-säng är den effektiva användningen av utrymmet, vilket möjliggör hög avkastning på en relativt liten yta, och de låga underhållskraven. Så fort marken är täckt av pumpan lämnas bädden mer eller mindre åt sig själv, t ex behövs ogräsrensning endast i början av odlingen.
Skapa en Milpa-säng: steg för steg
En Milpa-säng kan läggas ut på många olika sätt, så att du efter inledande forskning kan bli överväldigad av de många alternativen. Med våra steg-för-steg-instruktioner står ingenting i vägen för en framgångsrik odling.
1. Områdesval: För en milpa-säng, välj en yta på din trädgård som är minst 1,2 m x 2 m och får mycket sol. Tänk också på att blandad kultur blir väldigt hög. Så det kan lätt hända att andra grödor i trädgården är skuggade.
2. Förbättra jord: Alla tre kulturerna föredrar humusrik jord som lagrar vatten väl. Om du vill förbereda din trädgårdsjord väl för odling kan du arbeta i en näringsrik jord, som vår Plantura ekologiska kompost eller lite egen kompost.
3. Välj odlingssystem: I Sydamerika odlas milpa vanligtvis i klumpar. Det betyder att du till exempel planterar tre majsplantor och två bönplantor tätt intill varandra och pumpan en bit bort. Alternativt kan du skapa en Milpa-säng i rader. Majsen odlas med ett radavstånd på 60 till 80 cm och ett plantavstånd inom raden på ca 40 cm. Upp till tre bönor sås runt varje majsplanta. Till sist, mellan majsraderna kommer pumpan, som ska planteras med cirka 2 m mellanrum.
4. Att välja sorter: Sortval är avgörande för en framgångsrik Milpa-kultur. Framför allt måste sammansättningen av majs och bönor vara rätt. Om man till exempel kombinerar en snabbväxande böna med en ganska långsamväxande majs kan det snabbt hända att bönan växer över majsen och bokstavligen brottas till marken. När det gäller bönor är det även fördelaktigt att välja en färgstark sort. Dessa är lättare att hitta senare i snåren i Milpa-bädden än gröna bönor. Vi har några bra kombinationer i tabellen nedansätt ihop åt dig.
| Majstyp | Böntyp |
|---|---|
| 'Black Aztek' | 'Goldsfield', 'Green Postal Squirrel' |
| 'Golden Bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Sunset' |
| 'Rainbow Inka' | 'Särskiljande' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarkönigin' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Föredrar majs och eventuellt pumpa: Majs har en långsam tidig utveckling och i vår del av världen kan den planteras i bädden tidigast från mitten av april. Det är därför en bra idé att ta med honom inomhus från mars. Ge varje majsplanta en egen kruka redan från början, då unga majsplantor har starka rötter och det är svårt att sticka ut dem. Du har två alternativ när du planterar pumpor: du kan antingen börja med dem tidigt i april eller så dem direkt i maj tillsammans med bönorna.
6. Plantering och sådd i maj: I mitten av maj kan de unga plantorna du har odlat själv eller köpt flytta till sängen. Planteringsavstånden som beskrivs under punkt 3 bör beaktas. Samtidigt som majsen och squashen planteras kan bönorna även sås ca 5 cm djupt i en cirkel runt majsplantorna.
Rätt vård
I början kan det fortfarande vara nödvändigt att hålla jorden fri från ogräs för hand. Men när plantorna väl är tillräckligt stora kommer inte ens lite ogräs att störa dem och du kan lämna bädden för sig själv. Om allt gick bra kommer en vild, grön och ändå bördig djungel att ha uppstått från omkring juli. Naturligtvis behöver de tre grönsakstyperna tillräckligt med vatten, så regelbunden vattning är viktig, särskilt under ökande torrperioder. Speciellt squash och majs har ett högt vattenbehov från blomningsstadiet och om tillgången är för låg förblir kolvar och frukter små.
Om de tre systrarna odlas på en bördig, välpreparerad åker behöver de vanligtvis inte gödslas. I Sydamerika odlas milpa vanligtvis intensivt under endast tre år, följt av en tioårig trädaperiod. För just majs och pumpa hör till storkonsumenterna. En annan vanlig praxis i Sydamerika är slash and burn. Detta gör att näringsämnen och organiskt material kan återvända till jorden. Eftersom detta inte är möjligt hos oss kan du helt enkelt placera växtrester direkt påKompostera området som kompost och gräv ner under våren innan nästa plantering.
Tips: Du kan till och med starta en liten Milpa-kultur i en stor hink på balkongen eller terrassen. För att göra detta, välj en kortväxande majs, som sorten 'Supai Red', från vilken fyra till fem plantor planteras i mitten av hinken. Fyra buskbönor läggs i en cirkel på hinkens ytterkant. En liten pumpa läggs mellan majsen och bönorna. En näringsrik jord, som vår Plantura organiska kompostjord, bör användas som substrat. Den är helt torvfri och därför mer hållbar än många vanliga krukjordar.
Om du vill lära dig mer om att odla olika växter i en bädd kan du läsa vår artikel om samodling. Där får du till exempel reda på varför tomat och basilika passar så bra ihop inte bara på tallriken, utan även i sängen.