Om du kan erbjuda örter en solig plats finns det ett brett utbud. Här hittar du särskilt lämpliga solälskande örter och lär dig mer om deras krav.
Örter har inte bara hälsofördelar, de ger också många rätter som är säkra på något. Men inte varje ört växer på varje plats. Om du uppmärksammar ett par saker, som ljus- och näringsbehov, står ingenting i vägen för en frodig örtskörd från din egen trädgård. Den här artikeln introducerar dig för några solörter och deras jordkrav.
Örter för solen med lågt näringsbehov
De allra flesta örter för solen med lågt näringsbehov är så kallade medelhavsörter. De kommer från den torra och varma Medelhavsregionen och är lätta att odla på lämpliga platser. Till exempel är vår Plantura ekologiska ört- och fröjord lämplig för odling, varav en del kan blandas med sand för att imitera de naturliga lokala förhållandena för örterna.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis): Rosmarin är en flerårig, vintergrön liten buske som vanligtvis är 70 till 150 cm hög i Tyskland . Den klarar sig bra i direkt solljus och älskar mager jord. Dessutom behöver den bara lite vatten. Dess nålliknande blad har många användningsområden i matlagning - från enkel rosmarinpotatis till ratatouille. Rosmarin lämpar sig även som ört för grillning.
Timjan (Thymus vulgaris): Liksom rosmarin kommer timjan ursprungligen från Medelhavsområdet. Detta avspeglas bland annat i de mycket likartade placeringskraven, men de två solälskande örterna kompletterar varandra perfekt även i köket. Vid 10 till 40 cm blir timjan mindre än rosmarin och dess blad är också betydligt mindre. Bort från köket tillskrivs timjan olika läkande effekter, till exempel mot förkylningar, hosta eller mag-tarmbesvär, vilket gav den titeln Årets medicinska ört 2006.
Oregano (Origanum vulgare): Medelhavsoregano föredrar också torr, näringsfattig jord och är en typisk ört för soliga platser . Oregano är flerårig, även om den på våra breddgrader ofta får kämpa med kylan. Det finns dock arter som tål temperaturer ner till -15 °C, så att även här kan övervintrande odling bli framgångsrik. På lämpliga platser kan oregano nå växthöjder på upp till 65 cm, men den lämpar sig även för odling i krukor som en ört för soliga balkonger.
Savory (Satureja): Savory föredrar också varma, soliga, magra och ganska torra platser. Det finns två huvudtyper som är utbredda här: den årliga sommarsmaken (Satureja hortensis) och den tvååriga till fleråriga vinter- eller bergssmaken (Satureja montana ) . Som namnet antyder harmonierar s alta perfekt med alla typer av bönrätter, men s alta kan också användas på många olika sätt i köket med sin syrliga, lite varma smak. Den är idealisk för kött- och fiskrätter eller för att förädla örtsmör och kvarg.
Salvia (Salvia officinalis): Bladen på den vanliga salvian är långsträckta ovala, täckta med vita trikomer och utsöndras tack vare de eteriska oljorna har en intensiv doft. honär oumbärliga för många italienska kötträtter på grund av deras behagligt beska och kryddiga smak. Släktet Salvia är mycket artrikt, så det finns vissa skillnader i smak: Vissa sorter smakar lime, marsipan eller persika. Salvian kommer från Medelhavsområdet och föredrar genomsläppliga, karga jordar. Vår Plantura ekologiska ört- och fröjord bör blandas med cirka 30 % sand för optimala förhållanden för salvian.
Curryört (Helichrysum italicum): Doften och smaken av curryörten påminner omedelbart om en asiatisk kryddblandning, t.o.m. om solörten är en del av det förekommer inte alls. Liksom de flesta andra arter som nämns här har curryörten sitt hem i Medelhavsområdet. Den växer bäst i genomträngliga, magra substrat och tolererar inte vattenförsämring. Med sina silvergråa blad och gula blommor har curryörten ett visst prydnadsvärde utöver sin distinkta smak.
Tips: Förutom dessa örter är många andra värmebeständiga växter också lämpliga för soliga platser.
Örter för solen med högre näringsbehov
Följande örter har något högre krav och behöver mycket näringsämnen och ibland mycket vatten. Bara när det kommer till vård är de flesta ganska sparsamma. Ett näringsrikt substrat, som vår Plantura organiska universaljord, rekommenderas för odling i kruka. Den förser växterna med alla de näringsämnen de behöver och skapar med sitt relativt höga pH också en miljö där solörterna trivs.
Basilika (Ocimum basilicum): Basilika klumpas ofta ihop med rosmarin, timjan, oregano och co. Basilika kommer ursprungligen från skogsområdena i subtropikerna. Detta förklarar varför basilika gillar det ganska fuktigt och varmt och inte tar den gassande middagssolen så bra. Basilika är ettårig och är därför en bra ört för soliga balkonger. Det finns många olika varianter av äkta basilika, till exempel kanel, anis, citron eller thaibasilika. Vissa sorter kan till och med övervintras. Du kan ta reda på mer om detta i vår artikel Övervintrande basilika.
Dill (Anethum graveolens): Nuförtiden förknippas dill främst med gurka och fisk. Förr användes den dock främst som medicinört, eftersom den sägs stödja sårläkning och ha en smärtlindrande effekt. Dill föredrar vindskyddade platser med humus och näringsrik jord. Eftersom den är ettårig är dill också en bra ört för soliga balkonger.
Gräslök (Allium tuberosum): Utvärtes liknar gräslök vanlig gräslök, men smaken är inte på något sätt sämre än vitlök - men utan att den lämnar sin typiska lukt överallt. Dessutom är gräslök lättskött och kan skördas nästan året runt, vilket bara är några fördelar gentemot storebror, den riktiga vitlöken. Det är heller inget fel med att odla i kruka, så gräslök passar bra på soliga balkonger. Den trivs bäst i humus och näringsrik, jämnt fuktig jord utan vattenförsämring. Om du vill använda vår ekologiska universaljord för odling bör du blanda den med lite lermjöl (bentonit), vilket bland annat förbättrar vattenhållningsförmågan. Örter och odlingsjord lämpar sig endast för odling.
Laurus (Laurus nobilis): Lagerlager är känsligt för frost, så det är bäst att odla den i krukor där den är på en frostfri plats som är så ljus som möjligt kan övervintras. Ett lämpligt substrat är humusrik, näringsrik, men ändå genomsläpplig jord. Du kan till exempel blanda vår Plantura ekologiska universaljord med lite sand. Lagerbäret ska inte förväxlas med lagerkörsbäret, eftersom dessa är lätt giftiga. Däremot används lagerbladen på många sätt i våra kök och som medicinalväxt.
Isop (Hyssopus officinalis): Liksom rosmarin, oregano och timjan, tillhör isop också mintfamiljen och är en flerårig subbuske . Isopen föredrar skyddade, soliga lägen med kalk- och näringsrik jord. Om dessa villkor ges är det mycket lättskött. För optimala växtförhållandense till att du blandar 10 liter Plantura ekologisk universaljord med en rågad planteringsskyffel full med Plantura trädgårdskalk för att öka pH-värdet. Förutom ett brett användningsområde i köket och som medicinalört har odlingen av isop också en mycket praktisk användning, eftersom dess starka doft driver bort sniglar och andra skadedjur.
Nasturtium (Tropaeolum majus): Den ettåriga växten är en riktig allroundväxt. Nasturtium är en snabbväxande, marktäckare och har dekorativa bladverk och vackra blommor som är extremt välsmakande. Den föredrar soliga lägen, men trivs också bra i halvskugga. Nasturtium växer bäst i krukor eller i bäddar i lätt fuktiga, näringsrika substrat.
I ingen trädgård finns det bara plats för örtbäddar i solen. Om du är intresserad av att odla örter någon annanstans, kolla in våra artiklar om örter i skugga och delvis skugga.