På grund av sin mångsidiga användning har byngröt ett antal namn som gås, kvast, dam- eller solståndsört. Vi visar hur du kan plantera muggört, skörda den själv från trädgården och använda den.
På grund av dess läkande egenskaper har muggört (Artemisia) varit av stor betydelse sedan urminnes tider. Men med muggört får du inte bara en nyttig växt, utan en lättskött och mångsidig prydnadsväxt i din trädgård.
Mugwort: blomma, ursprung och egenskaper
Mugwort (Artemisia) är en växt som är spridd över hela världen och är också inhemsk hos oss, men dess exakta ursprung är okänt. De flesta arter av släktet som tillhör prästkragfamiljen (Asteraceae) är fleråriga, lätt vedartade perenner. Vissa av dessa avger en väldigt intensiv doft som inte är populär bland alla. Grån är lätt att odla och växer snabbt, så beroende på art kan den nå höjder på upp till 2 m. Men om du tar in den i din trädgård bör du vara försiktig, eftersom den snabbt börjar växa fram och därmed ta över trädgården. Med sina ofta silvriga, fjäderlika och ibland håriga blad och orangegula blommor är byngröt inte bara en prydnadsväxt, utan också en krydd- och medicinalväxt.
Risk för förväxling med muggört: Vissa växter kan förväxlas med muggört. Den liknar många andra arter av släktet Artemisia, till exempel malört (A. absinthium).
Dessutom är mugwort i Tillväxt, utseende och bladform påminner mycket om ambrosia (Ambrosia artemisiifolia), som redan återspeglas i dess namn. Ambrosia kommer ursprungligen från Nordamerika, men håller också på att bli ett problemogräs här i landet, eftersom dess pollen har en stark allergif.webpramkallande effekt och den förekommer även som ogräs i jordbruket. Skillnaden mellan bynt och bynt ambrosia är lätt baserat på bladen, eftersom de är gröna på båda sidor av bynt ambrosia istället för silver på ena sidan.
Typer och varianter av muggwort
Släktet Artemisia inkluderar över 250 arter. Ett par byngosarter kommer att presenteras kort här.
Mugwort (A. vulgaris): Inhemsk hos oss, upp till 1,20 m höga arter av byngo; påstådda matsmältningsegenskaper; Använd som krydda för fet mat.
Årsbynta (A. annua) även kinesisk byngo: En av de få icke-härdiga byngonarter som vi vanligtvis använder 't kommer i blom; snabbt växande; höjd upp till 2 m; lämplig för tillfälliga häckar med sitt täta lövverk; väckte uppståndelse för några år sedan eftersom den innehåller en aktiv ingrediens mot malaria.
Dwarf Sagebrush (A. Schmidtiana): Växer bara till cirka 20 cm i höjd; kuddliknande utväxt och filigran, silvriga blad; en underbar följeslagare för mörkbladiga prydnadsväxter.
Mugwort (A. ludviciana): Mugwort-arter som ursprungligen kommer från Nordamerika, där indianerna redan använde den vid ceremonier, eftersom dess starka doft gör den bra för rökelse; i Europa används främst som prydnadsväxt, till exempel i medelhavsträdgårdar.
Tips: De 250 arterna av släktet inkluderar även några andra välkända perenner som planteras i många trädgårdar på grund av deras doft och utseende. Dessa inkluderar till exempel dragon (A. dacunculus), äkta malört (A. absinthium) eller den så kallade colabusken (A. abrotanum var. maritima), som doftar intensivt av cola.
Odla byngröt: sådd, plats och förfarande
Mugwort utomhus sås bäst från maj. Den ställer relativt få krav på platsen men föredrar soliga, väldränerade och näringsrika fläckar. Om du har mycket lerig, kommer fast jord, organiskt material och mycket sand att hjälpa till att lossa jorden och förbättra permeabiliteten. Vid mycket tät jord kan det till och med bli nödvändigt att lossa jorden djupt, till exempel med en grävgaffel, för att undvika vattenförsämring. För att få in organiskt material och näring rekommenderar vi till exempel vår Plantura ekologiska universaljord då den ger de kväveälskande plantorna optimala startförhållanden. När man producerar den torvfria jorden frigörs upp till 60 % mindre CO2 jämfört med konventionell jord. Viktigär att blanda jorden väl med sanden och den befintliga jorden.
Eftersom byngon växer snabbt och stor, bör 2 till 3 frön sås med 70 cm mellanrum. Efter några veckor är bara den starkaste plantan kvar. Grån gror med ljus, så den bör endast täckas lätt med jord.
Tips: Grån kan även odlas på fönsterbrädan från början av mars. Placera helt enkelt de enskilda fröna i små krukor fyllda med jord och täck dem bara lätt med jord. Vid en optimal groningstemperatur på 18 till 23 °C bör de första plantorna dyka upp efter cirka fjorton dagar. Från mitten av maj kan plantorna sedan planteras på sin slutliga plats.
Rätt vård: Är byngo tålig?
Förutom Artemis annua är byngosarterna tåliga. Hela den ovanjordiska delen av muggväxten dör dock över vintern, så att allt som inte gillar det kan skäras av på senhösten. Grån kommer att gro ur grundstammen igen på våren.
Befrukta byngröt:
Brån behöver vanligtvis inte gödslas. Som en indikator på kväverik jord växer den dock kraftigare om den är tillräckligt tillförd med detta huvudnäringsämne. Därför kan kväverika gödselmedel, som vår Plantura organiska universalgödsel, hjälpa och öka tillväxten. Eftersom den huvudsakligen innehåller råvaror av organiskt och icke-mineraliskt ursprung bidrar det organiska universalgödseln även till en god jordstruktur och motverkar packning.
Vattnande muggört:
Mugwort behöver bara vattnas under långa, varma torrperioder, eftersom den i grunden är anpassad till torra platser.
Tips: För att förhindra utbredd spridning kan byngrötsblommor skördas innan de öppnar sig. På så sätt kan fröna inte spridas.
Skörda och använd mugwort
De slutna blommorna skördas vanligtvis i början av bynblomningsperioden mellan juni och juli. Äldre blommor och blad innehåller betydligt mer bitterämnen. Grån kan användas både färsk och torkad. För att bevara den, skörda cirka 40 - 60 cm långa grenar med blommor och häng dem på en varm, luftig plats för att torka.
Mugwort används numera mest som en kulinarisk ört. Den innehåller de eteriska oljorna kamfer, cineol och tujon, som har en bakterie- och svamphämmande effekt och är rik på bitterämnen. Det därÅ ena sidan skyddar den mot rovdjur och å andra sidan stödjer den vår matsmältning, varför byngröt ofta tillsätts som krydda till rätter med hög fetth alt, som den klassiska gåsstek. Men dess användning är inte begränsad till det. Med sin beska och aromatiska, kryddiga smak kan de unga byngrötbladen användas i sallader eller så kan blommorna användas som en del av en medelhavsörtblandning. En vanlig användning som huskur är till exempel framställning av ett enkelt bynte mot magbesvär. För detta hälls 1 tesked torkad byngröt över en kopp kokande vatten och får dra i 1 - 2 minuter.
Tips: Som redan nämnts har byngröt ansetts vara en viktig medicinsk ört sedan urminnes tider. Olika effekter har tillskrivits det genom århundradena. Det användes till exempel som läkemedel vid förlossning och kvinnosjukdomar eller vid abort. Detta förklarar också det latinska namnet, som går tillbaka till Artemis, som var barnmorska bland de grekiska gudarna. Kelterna tillskrev byngröt magiska egenskaper, varför de bar den för att dansa vid solståndsfirandet.
Är byngröt giftig?
Så länge den konsumerade mängden är liten är den ofarlig för de flesta och har kramplösande och smärtlindrande effekter. Men eftersom byngröt innehåller den eteriska oljan tujon, som anses vara skadlig för hälsan, kan överdosering bland annat leda till kräkningar. Gravida kvinnor bör därför helt undvika användningen av byngon för att vara på den säkra sidan. Människor som är allergiska mot prästkragar kan få en allergisk reaktion mot byngröt. Djur är i allmänhet ointresserade av de ganska grova, hårda stjälkarna. Och även om de försöker är inte ens små mängder skadliga för djuren.
Om du vill veta fler växter av Artemisia-släktet kan du fortsätta läsa vår artikel om till exempel malört.