De bästa äppelsorterna: sura, söta & Co.

Äpplet är det populäraste fruktträdet för trädgården. Men vilken är den bästa äppelsorten för hemträdgården?

Drömmen om att ha ett eget äppelträd, som ger god frukt varje år för mellanmål, bakning och matlagning, är nästan universell bland trädgårdsägare. Ändå är det inte ovanligt att människor klagar på trädet som planterats med sådant hopp: det är för stort, det bär bara frukt vartannat år eller inte alls, det är konstant sjukt, äpplena är sårskorpa eller hela trädet angrips av fruktträdskräfta.

Innan du bestämmer dig för en äppelsort är det viktigt att överväga vilka kriterier det perfekta äpplet för din egen trädgård ska uppfylla. Hur ska äpplet smaka? Vill du skörda små eller stora äpplen? Och framför allt: hur är odlingsförhållandena i trädgården? För inte alla äppelsorter är lämpliga för alla trädgårdar. När du har hittat ett svar på alla dessa frågor blir det mycket lättare att ge dig råd när du köper.

För att göra det enklare för dig att hitta genom snåren av de olika äppelsorterna har vi sammanfattat allt du behöver veta i omfattande sortartiklar. För mer detaljerad information om specifika äppelsorter, följ helt enkelt den relevanta länken.

Tips: För att bara visa dig de bästa äppelsorterna som är lättskötta har vi sorterat ut sorter som är särskilt mottagliga för sjukdomar eller på annat sätt problematiska för dig i förväg.

Sura äpplen: De bästa sorterna

Alla älskar inte sockersöt frukt – tvärtom: många föredrar den syrliga och uppfriskande syran som kännetecknar många äppelsorter. Faktum är att vildäpplen ofta är extremt sura, så de kan sällan användas som dessertäpplen. Det var endast genom riktad förädling och urval av sorterna som allt sötare och godare sorter valdes ut. Vi har sammanställt de bästa syrliga äppelsorterna åt dig som har bemästrat balansgången mellan gnistrande syra och en behaglig smak.

1. ’Boskop’: Välkänt och väletablerat stort, surt äpple; Särskilt lämplig för bakning eller som bakat äpple, men kan även användas som ett syrligt dessertäpple; känd för sin lagringsbarhet fram tillapril i.

2. ’Red Berlepsch’: starkt aromatiskt äpple med saftigt kött; särskilt väl lämpad som ett syrligt äpple för direkt konsumtion; Kan förvaras långt in i mars.

3. ’Freiherr von Hallberg’: Saftigt, syrligt äpple med en kryddig arom; knaprigt kött och ovanligt liten kärna; mycket väl lämpad som bordsäpple.

4. ’Red Moon’: Starkt syrlig smak; attraktiv röd färg på köttet; på grund av den höga syrah alten endast villkorligt lämplig som bordsäpple; bra cideräpple.

5. ‘Ontario’: Saftigt äpple med utmärkt sötsur smak; ganska krävande i odling och även lämplig för sen frost; sen skörd från slutet av oktober och bra lagringsegenskaper.

Andra sura äppelsorter för hemträdgården:

• 'Holsteiner Cox'
• 'Discovery'
• 'White Clear Apple'
• 'Idared'
• 'Jamba'
• 'Topaz'

Tips: De flesta äppelsorter är ympade, vilket innebär att de består av en bas och en ädel sort. Substratet bildar oftast rötterna och är därför den viktigaste faktorn för vatten- och näringsupptaget och därmed även för tillväxten. Beroende på vilken bas som användes kan trädets tillväxtstyrka variera. Vi förklarar vilken grundstam som är lämplig för vilket träd i våra sortartiklar.

Söta äppelsorter

Söta äpplen är inte bara idealiska som mellanmål, de är också hälsosamma eftersom äpplen, till skillnad från andra söta fruktsorter, bara har en låg sockerh alt. Följande sorter har särskilt söta äpplen i trädgården:

1. ’Rheinischer Winterrambur’: Stora, gulgröna äpplen med röda ränder; mycket söt arom med liten syra; låga krav på lokalisering och vård.

2. 'Helios': Medelstora, gula frukter; fint aromatisk, söt arom med liten syra; Skorvbeständig med hög avkastning.

3. 'Red Ice Apple': Mörkröd frukt med utmärkt söt smak; fast kött och lätt att lagra; robust och hälsosam med bra avkastning.

4. 'James Grieve': Saftigt äpple med en söt, syrlig arom; låga krav på vård och lokalisering; På grund av det tunna skalet är hållbarheten begränsad.

Andra söta äppelsorter:

• 'Opal'
• 'Resi'

De hälsosammaste äppelsorterna

Ett gamm alt talesätt säger att ett äpple om dagen håller doktorn borta. Faktum är att det finns en kärna av sanning i detta uttalande: Äpplen har alltid ansetts vara ett hälsosamt livsmedel på grund av deras höga innehåll av vitaminer, fibrer och sekundära växtämnen. Dessutom är även söta äppelsorter endast måttligt höga i socker. Men vilken är den nyttigaste äppelsorten? Forskare antar att många gamla äppelsorter är särskilt hälsosamma eftersom de har ett ökat innehåll av polyfenoler, som har olika hälsofrämjande effekter och bland annat kan ha antioxiderande, antiinflammatoriska och cancerförebyggande effekter. Vissa äppelallergiker tål dessutom sorter med högt polyfenolinnehåll bättre. Följande är därför bland de särskilt hälsosamma äppelsorterna:

1. ’Red Moon’: Mycket gammal äppelsort med rött kött; extremt högt innehåll av antocyaniner, som fungerar som antioxidanter; anses allergivänligt.

2. ’Goldrenette Freiherr von Berlepsch’: Gammal äppelsort med högt polyfenolinnehåll; högt C-vitamininnehåll; aromatisk, söt och sur smak; bra hållbarhet.

3. ‘Damsonrenette’: Gammal sort med högt polyfenolinnehåll; ofta allergivänlig; behaglig sötsyrlig smak med bra hållbarhet.

4. 'Boskop': Hög h alt av fibrer och polyfenoler; tolereras ofta väl av allergiker; syrlig smak och bra hållbarhet.

5. 'Metzrenette': Saftig, ädel arom; mycket hög polyfenolh alt och allergivänlig; robust och hälsosam att växa.

Andra hälsosamma äppelsorter är:

• 'Gravensteiner'
• 'Croncels'
• 'Dülmener Rosenapfel'
• 'Notaris'

Äpplesorter med stora äpplen

Många trädgårdsmästare föredrar äppelsorter med stora frukter. Dessa ser inte bara ofta mer attraktiva ut, de är också ofta lättare att arbeta med eftersom de är lättare att skala. Om du letar efter en äppelsort med stora äpplen, kolla in följande sorter:

1. 'Graham's Jubilee Apple': Stora, söta äpplen med en ljus basfärg; Höstäpple med kort hållbarhet; bra för att äta färsk, bakning och konservering.

2. ’Landsberger Renette’: Gammal sort med stora, söta vinäpplen; bra hållbarhet upp tillSlutet av januari; passar som bords- och köksäpple.

3. 'Winter Banana Apple': Stora, gulgröna till ljusorange äpplen med söt smak; senvinteräpple med god lagringsförmåga; gott bord och äppelcider.

4. 'Bismarckapfel': Gammal, syrlig variant med stora äpplen; även lämplig för höga höjder; mycket bra lagringsegenskaper.

5. ’Cardinal Bea’: Mörkt röda, stora äpplen med sött, saftigt kött; robust i odling; bra lämplig som bords- eller cideräpple.

Andra äppelsorter med stora frukter är:

• 'Boskoop'
• 'Kaiser Alexander'
• 'mamma äpple'
• 'Rheinischer Krummstiel'

Krispa äpplen för hemträdgården

Första tuggan i ett knaprigt äpple är verkligen en skön känsla. Tyvärr kan inte alla sorter skryta med en krispig konsistens. Om du inte vill klara dig utan ett äpple med fast kött bör du hålla utkik efter följande sorter:

1. 'Rubinola': Höstäpple med krispigt, saftigt kött; söt och sur, kryddig smak; Robust, hälsosam äppelsort.

2. 'Böhmer Cox': Stora, röda marmorerade frukter; krispigt kött med balanserad sötma; gott efterrättsäpple.

3. ‘Gerlinde’: Knappt äpple med söt smak och fin syra; små till medelstora äpplen med röda kinder; Motståndskraftig mot skorv och inte särskilt mottaglig för mjöldagg.

Andra knapriga äppelsorter:

• 'mamma äpple'
• 'Pilot'
• 'Discovery'
• 'Florina'

Robusta och lättskötta äppelsorter

Ett friskt, robust äppelträd sparar ägaren mycket arbete och är ofta en garanti för regelbunden skörd även under suboptimala förhållanden. Du bör känna till dessa särskilt lättskötta äppelsorter:

1. 'Rebella': Resistent mot sårskorpa, mögel och eldsjuka; lite mottaglig för spindkvalster; mycket frosttålig.

2. 'Rewena': Motståndskraftig mot eldsmitta, skorv och mögel; syrlig arom; hög och regelbunden avkastning.

3. 'Maunzenapfel': Särskilt robust äppelsort; även lämplig för höga höjder och kraftig frost; knappast mottaglig för skadedjur och sjukdomar.

Andra robusta äppelsorter:

• 'Liberty Apple'
• 'Corbinian Apple'
• 'Rheinischer Krummstiel'
• 'Joseph-Musch-Apfel'
• 'Florina'
• 'Reglindis'

Särskilt saftiga äpplen

Äpplen kan inte bara användas för direkt konsumtion eller bakning – förädlingen till äppeljuice är också en populär variant.Cideräpplen, som helst används för framställning av juice, måste inte bara glänsa med sin smak, men också vara speciell vara saftig. Men även när man äter direkt från trädet älskar många att bita i fruktens saftiga kött. Om du föredrar ett särskilt saftigt äpple, håll utkik efter dessa saftiga äppelsorter:

1. ’Red Trierer Weinapfel’: Fast, saftigt kött; syrlig arom; Cideräpple med bra lagringsegenskaper.

2. 'Florina': Medelstort äpple med sött, saftigt kött; ger hög avkastning tidigt; mycket robust och hälsosam.

3. 'Sonnenwirt Apple': Grovcelligt, saftigt kött; lätt syrlig, fruktig smak; mycket bra lämplig för cider, bakning och direkt konsumtion.

Andra saftiga äppelsorter:

• 'Rewena'
• 'Boskoop'
• 'Pinova'
• 'Topaz'
• 'Dülmener Rosenapfel'

Vackra äpplen och träd

Ett äppelträd ger oss inte bara läcker frukt, utan kan också bli ett blickfång i trädgården: drömmande blommor, en pittoresk tillväxt och särskilt intensivt färgade äpplen förvandlar äppelträdet till ett riktigt blickfång. Men vilka sorter lyser med särskilt vackra äpplen? Vi presenterar dig för de vackraste äppelsorterna:

1. 'Baya Marisa': Äpple med intensivt rött skal och kött; rosa, imponerande blommor; ingen tendens att solbränna; Röd färg behålls även efter bearbetning.

2. 'Carnival': Ovanlig fruktfärgning med röda ränder på gul bakgrund; balanserad, lätt syrlig smak; vit-rosa blommor.

3. ‘Redlove’: Olika rödköttade äppelsorter med intensivt rött skal; blommor i rosa och röda toner; Den röda färgen behålls under cidering och bakning.

Fler vackra äppelträd:

• ‘Heslacher Gereutapfel’
• 'Blue Cologne'
• 'Silver Pearl'

Har du hittat rätt äppelträd för dig? Vi kommer att berätta hur du fortsätter efter valet av äppelträdetvår artikel om att "plantera ett äppelträd".