Tomatsorten 'Zuckertraube' är en cocktailtomat med hög avkastning. Vi presenterar den söta tomaten i profilen.
Cocktailtomaten 'Zuckertraube' bär ett stort antal små, söta frukter tidigt på sommaren. I detta porträtt får du lära dig allt om egenskaperna och odlingen av 'sockerdruvan'.
Sugar Grapes: Profil
| Fruit | cocktailtomat; djupröd |
| Flavour | aromatisk, väldigt söt |
| Mogendom | early |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 3 m |
| Location | Kruka, växthus, skyddat fält |
Ursprung och historia för tomatsorten "Zuckertraube"
Tomatsorten 'Zuckertraube' har troligen sitt ursprung i Tyskland, men den exakta uppfödaren är inte känd. Fröföretag som Reinsaat KG från Österrike förökar "sockerdruvan" som konserveringssort. Den fick sitt sortsgodkännande 1994 och sedan dess har den varit en del av varje tomatälskares utbud, men även inom ekologisk odling. Ibland erbjuds även tomatsorten 'Mexikansk honungstomat' under synonymen 'sockerdruva', men detta är inte ett mellannamn, utan två oberoende sorter.
Cocktailtomatens egenskaper och smak
'Sugar Grape' är en obestämd sort, den växer i det oändliga. Den har kraftig tillväxt, kan bli mycket hög och nå en höjd av 300 cm. Sorten 'Zuckertraube' är en sort som mognar tidigt, de första frukterna kan skördas från mitten till slutet av juni. Skördetiden varar till den första frosten.
Frukterna av 'Sugar Grape' är runda och djupröda till färgen. De är lika stora som körsbär och erbjuds därför även som körsbärstomater. Vikten av varje tomat är 15 till 20 g. Frukterna hänger på plantan i långa paniklar. Smaken är mycket god, aromatisk och extremt söt. Tomatsorten 'Zuckertraube' är fröfast och kan därför förökas från sina egna frön.
Specialegenskaper för att odla sockerdruvor
Sockerdruvorna är lämpliga för odling i krukor, växthus och på skyddade fält. Ett regnskydd skyddar cocktailtomaten från att spricka upp och andra tomatsjukdomar som kan spridas snabbt genom vattendroppar eller hög luftfuktighet. De unga plantorna, som är känsliga för kyla, bör endast placeras i växthuset från början av maj, och ute och i krukor från mitten av maj efter ishelgonen. För plantering i baljor, men även för svår jord, rekommenderar vi att du använder en krukjord av hög kvalitet som vår Plantura ekologiska tomat- & grönsaksjord. Den har en lös, vattenlagrande struktur och är helt beroende av hållbara torversättningar som kompost.
Fyll ungefär en tredjedel av en 10-liters planteringskärl med krukjord och lägg "sockerdruvan" i den. Alternativt kan du gräva ett djupt planteringshål i bädden eller växthuset. Minst hälften av plantan ska försvinna ner i hinken eller hålet i marken. Nyp bort alla löv som är för djupa och fyll dem med jord. Nya fina rötter bildas längs växtstammen när den kommer i kontakt med marken. På så sätt växer tomatplantan bra och förser sig snabbt med vatten och näring. Vattna slutligen "sockerdruvorna" väl och fäst dem med en pinne.
Sugar Grape Tomato: Care
Cocktailtomaten 'Sugar Grape' behöver en bra tillförsel av vatten och näringsämnen under hela sommaren. Tomater är tunga matare, så de har ett särskilt högt gödningsbehov. Från juni bör den därför gödslas regelbundet. Med hjälp av ett organiskt flytande gödningsmedel är näringstillförseln extra lätt på balkongen, men även på friland och i växthus. Vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödsel appliceras i en dos på 5 till 15 ml till 5 liter vatten vid vattning. De väsentliga näringsämnena som ingår, såsom kalium och kväve, når alltså växtrötterna direkt. Akuta näringsbrister, som gulfärgning av de nedre bladen, kan också snabbt botas på detta sätt. Att skära ner på tomater är en viktig åtgärd för denna snabbväxande sort. Genom att lämna kvar upp till fyra djupt liggande stickande skott sprider sig cocktailtomaten mer och blir busigare. Blommor och frukter bildas snabbt på sidoskotten. Alla andra skott i bladaxen tas bort regelbundet. De extra skotten ska vara väl knutna.
Skörda och använd
Från mitten av junide första söta frukterna av "sockerdruvan" skördas. I slutet av säsongen samlas ofta många frukter. Sorten är mycket lämplig som söt tomat och är särskilt populär bland barn på grund av sin söta smak. Cocktailtomater är också bra att torka eller sylta i olja eller vinäger. Söta, smakrika pålägg, ketchup eller salsa är också en succé med sockerdruftomaten.
En annan särskilt aromatisk variant är 'Black Cherry'. Vi introducerar dig för den kryddiga, mörkrödvioletta varianten i profilen.