Det exotiska Nashi-päronet, även känt som det kinesiska, asiatiska eller japanska päronet, kan också odlas i Tyskland. Du kan ta reda på hur du gör detta och vad du mer bör tänka på när du sköter trädet nedan.
Nashi-päronet, även känt som det kinesiska päronet, är en nära släkting till vårt odlade päron (Pyrus communis) och trivs även i våra trädgårdar. Vi introducerar dig för det asiatiska fruktträdet och ger tips om odling och skörd.
Nashi-päron: ursprung och egenskaper
Var kommer Nashi-päronet ifrån? Nashi-päronet (Pyrus pyrifolia) tillhör rosfamiljen (Rosaceae) och kommer ursprungligen från Kina, men är nu utbrett i hela Östasien och Japan. Ordet "nashi" kommer från japanska och betyder "päron", varför termen "nashi-päron" egentligen är en dubbel. Nashi är ett tåligt, medelväxande träd som kan nå en höjd av 7 till 15 m som standard. Sorter för hemträdgården eller kommersiell odling växer mycket långsammare och når vanligtvis bara en maximal höjd på 5 m och en bredd på 2 till 4 m. Blomningsperioden för Nashi-päronet börjar i april, med de många vita blommorna som ger mat åt många insekter. Nashis behöver ett andra träd för god pollinering, alternativt en pollinerande päronsort som "Conference" eller "Williams Christ". De äppelformade, platta runda frukterna har stora, ljusa linser och kan vara helt rödbruna. Diametern på en frukt är mellan 6 och 10 cm. Färgen varierar mellan gulgrön och solgul till brons i de rödbruna sorterna. Nashis mognar på sensommaren mellan augusti och oktober. De smakar fruktigt-söt och väldigt saftigt av melon och lite päron. Nashi-päronskördsäsongen varar ungefär en månad.
Översikt över Nashi-päronsorter
Särskilt i Asien odlas Nashi också i plantager, vilket är anledningen till att de flesta av de tillgängliga sorterna kommer från östasiatisk förädling. Vi ger en översikt övertio attraktiva nashi-varianter för din egen trädgård.
- 'Benita': Hybrid av europeiskt päron och Nashi. Det upp till 4 m höga trädet växer kraftigt. 'Benita' mognar från augusti och smakar mer som ett päron än rena Nashi-varianter. De fullt mogna frukterna faller ner, så de bör skördas innan dess.
- 'Chojuro': Medel till starkväxande Nashi med stora, attraktiva mörk bronsfärgade rostade frukter. Den grovkorniga massan är parfymerad och saftigt söt. Sorten mognar i mitten av tidig sort och kan skördas från september.
- 'Hakko': Nashi-päron med svag tillväxt och gulgröna till gyllengula, medelstora frukter. Skörden av det söta och aromatiska Nashi-päronet börjar i slutet av augusti.
- 'Hosui': Mediumväxande sort med medelstora frukter med en attraktiv bronston. Den saftiga massan är parfymerad och finkornig. Nashi kan skördas från september.
- 'Kumoi': Nashi-päron med ljusa bronsfrukter och medelhög tillväxt. Det 4-5 m höga trädet i 'Kumoi' bär nashis redo för plockning mellan september och oktober.
- 'Naddel Pear': Fransk sort med en växthöjd på 3 - 4 m och ljusgula, saftiga-söta frukter som mognar från september.
- 'Nijisseiki': Nashi-päron med stark tillväxt och gulgröna, medelstora frukter. De aromatiska nashisna kan skördas från september.
- 'Reddy Robin': Nyzeeländsk variant från en korsning mellan en kinesisk och japansk Nashi med rödfläckig frukt på solsidan. 'Reddy Robin' är skorvbeständig och kan skördas från slutet av augusti.
- 'Shinseiki': Medel till starkväxande träd och medeltidig skörd från september. De gula frukterna är resultatet av att de korsar sorterna 'Nijisseiki' och 'Chojuro'.
- 'Yakumo': Långsamt växande träd för små trädgårdar. De gulgröna frukterna är betydligt mindre än andra Nashi-sorter, men har en mycket god fruktkvalitet och en aromatisk smak. 'Yakumo' mognar efter 'Nijisseiki' från runt mitten av september.
Planta Nashi Pear
Fruktträd som Nashi-päronet planteras bäst på senhösten. Den bästa tiden att plantera är mellan oktober och november, eftersom trädet bildar nya rötter över vintern men ännu inte tappat något vatten genom löven. På våren efter har det redan bildats ett fint rotsystem, vilketNashi-päronträd försett med vatten och näringsämnen. Med en växtbredd på 2 till 4 m bör det asiatiska päronet ha ett avstånd på minst 2 till 2,5 m till andra växter. Det finns dock även Nashi-päron som pelarfrukt med mycket snävare växtsätt och motsvarande mindre utrymmesbehov.
Rätt plats för Nashi-päronträdet
Nashi-päron ställer liknande krav på platsen som odlade päron. Det asiatiska päronet trivs bäst i väldränerad, djup och humusrik trädgårdsjord på ett soligt läge. pH bör vara något surt.
Plantera ett nashi-päron: hur man gör
De djupt rotade Nashi-päronen ska vara välplanterade och bundna. Gör så här när du planterar det asiatiska fruktträdet:
- Gräv ett stort planteringshål, minst 1,5 gånger så stor som Nashi-rotklumpen.
- Om nödvändigt, blanda den schaktade jorden med mogen kompost eller Plantura organisk jordaktivator.
- Placera Nashi-päronträdet i planteringshålet, ymppunkten måste vara ca 10 cm över marken.
- Fyll med jordblandningen, pressa jorden runt om, forma hällkanten och vattna väl.
- Slag två pålar mot och med vindriktningen och fixa Nashi mellan dem.
- Slutlig beskärning för en bra kronstruktur: minska sidoskotten till tre till fyra grenar och förkorta till hälften. Förkorta ledaren så att den inte är mer än 10 cm högre än sidogrenarna.
Ta hand om det kinesiska päronet: det här är viktigt
Under det första året efter plantering bör Nashi-trädet vattnas under torra perioder. En årlig spridning av gödningsmedel på våren förser fruktträdet med viktiga näringsämnen. Nashis bör också få bra träning och föryngringsbeskärning, eftersom de ofta åldras snabbare än odlade päron. När du skär Nashi-päron kan du använda päronträdsbeskärningen som en bra guide. Branta grenar kan föras i horisontellt läge med vikter eller rep. Detta främjar blomning och en rundad krona. Nashis är mer motståndskraftiga mot skadedjur än många fruktträd. De är i stort sett okänsliga för päronrost (Gymnosporangium sabinae) och äppelskorv (Venturia inaequalis). Däremot kan rapporterbar brandsjuka (Erwinia amylovora) och päronröta (Candidatus Phytoplasma pyri) förekomma, vilket kan döda hela träd. Getingar och fåglar gillar också Nashi-päron och burkarät många av de goda frukterna.
propagating Nashi Pear
Nashis kan förökas med frö eller ympas av träd. När du planterar Nashi-päronkärnorna bör du notera att de är kalla bakterier, som kräver en längre period av kyla innan de gror. Men plantor bär frukt först efter flera år. Vissa sorter kan inte förökas från frön, eftersom nashis mest korsar sig med päron. De bör ympas på andra nashis. Kvitten (Cydonia oblonga) och päron är också lämpliga grundstammar att förädla Nashi-päronet på. Denna teknik tillåter också trädgårdsägare att ympa ett befintligt träd och på så sätt omskola en gren eller en del av kronan till nashi. Du kan lära dig mer om olika tekniker som även kan appliceras på päron och nashi i vår artikel om ympning av äppelträd.
Skörda och förvaring av nashi-päron
Nashi-päron mognar från augusti till oktober. Du bör alltid hålla ett öga på frukterna, eftersom de är hårda till en början och sedan blir mjuka väldigt snabbt. Smaken på Nashi-päronet är saftigt-söt och aromatisk med päronarom. För direkt konsumtion skördas de kinesiska päronen strax innan de är helt mogna, så att de fortfarande är knapriga men inte längre hårda. Mogna Nashi-päron bör användas snabbt. De kan förädlas till juice, sylt eller päronchips och på så sätt konserveras. Hårda frukter som skördats precis innan de är helt mogna kan förvaras i kylskåp eller sval källare i cirka två månader och ätas gradvis.
Hur hälsosamma är Nashi-päron? De hälsosamma Nashi-päronen har liknande ingredienser som våra odlade päron, men är rikare på vitaminer, kalium och magnesium. Dessa mineraler är särskilt viktiga för att upprätthålla normal muskelfunktion. Den innehåller även vitamin C, olika B-vitaminer och provitamin A.
Liksom många av våra fruktarter, inklusive äpplen och päron, kommer den relaterade mispeln (Mespilus germanica) ursprungligen från Asien. I vår artikel får du lära dig allt om val av sort, odling och skörd av den läckra vilda frukten.