Redlove-äpplet har sitt namn till sitt mörkröda kött. Vi introducerar dig för äpplet och dess egenheter i odling och skötsel.

Äppelsorterna 'Redlove' lyser med rött fruktkött och god smak

Rödköttade äpplen anses ofta vara särskilt sura och oätliga. Annat är det med äppelsorterna, som sammanfattas under namnet 'Redlove': Tack vare åratal av förädlingsarbete glänser äpplena inte bara med sitt tydligt rödfärgade kött, utan också med sin behagliga smak. I den här artikeln kommer vi att berätta vad som utmärker Redlove-äpplena och vilka sorter som tillhör dem.

Redlove: historia och ursprung

Rödköttade äpplen är ett riktigt blickfång med sin färg, men de är ofta ganska syrliga. Av den anledningen har växtförädlaren Markus Kobelt satt sig i uppdrag att utveckla en rödköttad äppelsort som inte bara lyser med sin färg utan också med sin smak. Enligt deras egna utsagor tog det nästan 20 år av målinriktad korsning och urval fram till 2009, med 'Redlove Circe', det första rödköttade dessertäpplet kom ut på marknaden. Varunamnet "Redlove" är sammansatt av de engelska orden "red" (röd), som är avsedd att hänvisa till den röda färgen på fruktköttet, och "love" (kärlek), som hänvisar till det hjärtformade mönstret hos äpplet i längdsnitt. Andra rödköttiga äppelsorter som 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som är urval som bara skiljer sig något från den ursprungliga sorten, följde. Än idag fortsätter Markus Kobelt att odla de rödköttade äppelsorterna i sin hemstad St. Gallen för att ytterligare öka variationen av rödköttiga äpplen.

Köttets hjärtformade marmorering är typisk för Redlove-äpplen

Various Redlove Varieties

Hintills har åtta olika Redlove-äppelsorter kommit ut på marknaden, som alla skiljer sig åt i vissa egenskaper. Likheterna uppväger dock skillnaderna. Alla Redlove-äpplen kännetecknas av rött kött, som har ett hjärtformat mönster när de skärs på längden. Den röda färgen på köttet orsakas av en 30-upp till 40 gånger högre antocyaninh alt. Antocyaninerna ger inte bara den distinkta färgen, utan fungerar också som antioxidanter. Som ett resultat blir fruktköttet inte bara knappt brunt när det kommer i kontakt med luft, utan är också särskilt hälsosamt för oss. De rosa till mörkröda äppelblommorna är också ett typiskt inslag hos Redlove-sorterna. Dessutom anses alla för närvarande tillgängliga Redlove-varianter vara resistenta mot skorv. Förädlaren arbetar också för närvarande med utvecklingen av resistenta sorter mot eldsmitta.

Redlove Odysso

Redlove Odysso är särskilt känd för sina stora frukter och sin behagligt milda smak.

  • Utseende och form: Stora, höga frukter; extremt hög andel mörkröd toppfärg när den är helt mogen och lätt rostig.
  • Pulp: Fast, fincellig massa med hög saftighet.
  • Smak: Bredvid 'Redlove Kohlhaas' ett av de sötaste Redlove-äpplena med hög sockerh alt och låg syra.
  • Tillväxt: Medel till stark, upprätt, smal form med en slutlig höjd på 3 till 4 m; svag till medelstor förgrening.
  • Odlingstyper: Lämplighet för låg stjälk, espalier eller halv stjälk.
  • Läge: Soligt till delvis skuggat läge; näringsrik, humusrik trädgårdsjord att föredra, beroende på grundstammen.
  • Blommande: Rosa blomning från april till maj.
  • Skötsel: Regelbunden beskärning rekommenderas på grund av den låga förgreningen.
  • Hälsa: Bra frosthärdighet; Skorvbeständig, lite mjöldagg.
  • Skörde: Färdig för plockning från början av oktober, redo för konsumtion från mitten/slutet av oktober.
  • Förvaring: Bäst före april om det förvaras på rätt sätt.
'Redlove Odysso'-äpplena är särskilt mörkröda

Redlove Era

Sedan 2010 har 'Redlove Era' varit övertygande med sin bärarom och är idealisk för direkt konsumtion.

  • Utseende och form: Medelstora, runda frukter; Skalet är nästan fluorescerande och har lätt rostig.
  • Pulp: Fast, medelcellig massa med fin konsistens.
  • Smak: Sötsyrligt äpple med balanserat förhållande mellan syra och socker; behaglig bärdoft och förvånansvärt rund smak.
  • Tillväxt: Långsamt växande, sfärisk trädkrona; låg till medelstor förgrening.
  • Odlingstyper: Lämplighet för låg stjälk, espalier eller halv stjälk.
  • Läge: Soligt tillhalvskugga.
  • Blomma: Rosa blommor från april till maj, särskilt fruktsamma.
  • Hälsa: Skorporresistent.
  • Skörde: Klar för plockning och njutning från mitten av september.
  • Förvaring: Bäst före december om det förvaras på rätt sätt.
Frukterna från "Redlove Era" är medelstora

Redlove Circe

Alla som letar efter en tidigt mogna äppelsort med rödkött rekommenderas att välja "Redlove Circe" - de saftiga äpplena är redo att ätas från mitten av augusti.

  • Utseende och form: Medelstora, runda frukter; slät, nästan fluorescerande hud med en hög andel mörkröd överfärg när den är helt mogen utan att rosta.
  • Kött: Fast, saftigt kött med en vacker rosa nyans.
  • Smak: Uppfriskande smak med lätt sötma och viss syra, lätt parfym och härlig arom.
  • Tillväxt: Medium till stark, halvupprätt, smal växtform med en slutlig höjd på 3 till 4 m.
  • Odlingsformer: Lämplighet för låg stam, espalier eller halv stam
  • Läge: Soligt till delvis skuggat läge; näringsrik och humusrik trädgårdsjord att föredra, beroende på grundstammen.
  • Blomma: Rosa blommor från april till maj, mycket rik.
  • Hälsa: Skorporresistent.
  • Skörde: Klart för plockning och njutning från mitten av augusti.
  • Lagring: Kan lagras till september om det förvaras på rätt sätt.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulla - de små äpplena från 'Redlove Calypso' kan se oansenliga ut i början, men de övertygar med sin speciella arom.

  • Utseende och form: Liten, rundad till tillplattad frukt; grön basfärg med upp till 70 % mörkröd toppfärg och lätt rostig färg.
  • Pulp: Mycket fast, fincellig massa som inte tappar sin struktur även under lagring; särskilt saftigt.
  • Smak: Särskilt aromatisk smak med en sötsyrlig ton.
  • Tillväxt: Långsam till medelväxande med bra förgrening; Slutlig storlek ca 3 till 4 m.
  • Odlingstyper: Lämplighet för låg stjälk, espalier eller halv stjälk.
  • Läge: Kan odlas upp till medelhöjd; föredrar näringsrik jord beroende på grundstammen; helst soligt eller halvskuggigt läge.
  • Blomma: Crimson blommor från april till maj.
  • Hälsa: Skorporresistent.
  • Vård: Tenderar att alternera, klippaoch gallring bör därför göras försiktigt.
  • Skörde: Klar för plockning från mitten av september; Klar för konsumtion ca 1 till 3 veckor senare; utvecklar endast sin fulla arom under lagring.
  • Lagring: Kan lagras till november om det förvaras på rätt sätt.
Köttet av "Redlove Calypso" är också slående färgat

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' anses fortfarande vara den mildaste av Redlove-äpplena och har en särskilt vacker röd och vit marmorering av köttet.

  • Utseende och form: Små frukter med en cylindrisk, långsträckt utsida; mörkröd kroppsfärg.
  • Kött: Vitröd marmorerad med god fasthet; särskilt saftigt, ofta är höljet också fullt av juice vid skördetid.
  • Smak: Särskilt mild och söt med hög sockerh alt, nästan som fruktjuice.
  • Tillväxt: Långsamt till medelväxande med bra förgrening.
  • Odlingsformer: standard, halvstam.
  • Läge: Soligt till halvskugga; humusrik och näringsrik jord är optimal, kan avvika på grund av ympning på olika grundstammar.
  • Blomma: Rosa blommor i maj, extremt rik.
  • Hälsa: Skorvbeständig, låg mögel.
  • Skörde: Klar för plockning och njutning från mitten av september.
  • Förvaring: Bäst före jul om det förvaras på rätt sätt.

Redlove Lollipop

Rosa blommor, rosa kött och särskilt saftigt - äpplena från "Redlove Lollipop" är särskilt vackra och läckra.

  • Utseende och form: Mycket litet, rundat, regelbundet format äpple; Huden färgas rosa-röd när den är helt mogen.
  • Pulp: Massan har marmorering som matchar huden; fast och knaprig massa; särskilt fincellig med mycket juice.
  • Smak: Mycket söt arom, knappt sur.
  • Tillväxt: Långsamt växande, bra förgrening; Sluthöjd ca 3 m.
  • Odlingsformer: klar stam, låg stam, spaljé, halv stjälk.
  • Läge: Soligt och skuggigt läge med näringsrik, humisk trädgårdsjord; Jordpåståenden påverkas av varje ympdyna.
  • Blommning: Rosa blomning från mitten av april till slutet av maj.
  • Hälsa: Resistent mot skorv, låg mottaglighet för mjöldagg.
  • Skörde: Klart att plocka och njuta av från slutet av augusti.
  • Lagring: Kan bara lagras i några dagar; stannar på trädet till slutet av septemberfräscht.
Blommorna på 'Redlove Lollipops' är intensivt rosa

Redlove Jedermann´s

Redlove Jedermann's gläder nästan varje trädgårdsmästare med sin milda, söta smak och imponerar med sin enkla odling.

  • Utseende och form: Stort äpple med en distinkt röd färg när det är helt moget.
  • Kött: Skarpt, fast kött; väldigt saftigt.
  • Smak: Söt med mild syra och knappt någon stramhet, så knappast någon luddig eller stram känsla på tungan i avslutningen; rund, fyllig arom.
  • Tillväxt: Medelväxt med bra förgrening; platta sidoskott; Sluthöjd 2 till 3 m.
  • Odlingstyper: låg stam, espalier, halv stam.
  • Läge: Full sol till halvskugga; Jorden bör vara rik på näringsämnen och humus - kan variera beroende på ympningsgrundstammen.
  • Blommande: Rosa blommor från ungefär mitten av april till slutet av maj.
  • Hälsa: Skorvmotstånd.
  • Skörde: Klar att plocka och njuta av från mitten till slutet av september.
  • Lagring: Bäst före januari om det förvaras på rätt sätt.

Tips: Alla Redlove-varianter föredrar näringsrik jord. Innan du planterar äppelträdet är det därför extra viktigt att noggrant förbereda platsen. Speciellt om jorden i trädgården är ganska näringsfattig kan det vara vettigt att förstärka trädets nya läge med en bra trädgårdsjord, till exempel vår Plantura ekologiska universaljord. Tack vare den optimala näringssammansättningen säkerställer jorden en särskilt bra start på den nya platsen.

Använd Redlove Apples

Som en rödköttad äppelsort är utseendet på Redlove-sorterna ett stort plus. Men äpplena kan också övertyga med en annan egenskap: Till skillnad från många andra rödköttiga äppelsorter är Redlove-äpplena också underbart lämpliga för färsk konsumtion eller som bordsfrukt på grund av sin mildare smak. Men deras röda kött förutbestämmer frukten för andra uppgifter. Den röda färgen finns kvar under bearbetningen, varför Redlove-varianterna är särskilt populära för bakning eller konservering för att skapa färgglada blickfång. Dessutom har deras juice också en attraktiv röd färg - Redlove-äpplen används därför ofta som cideräpplen.

Den röda färgen på äpplena behålls även under bearbetning

Har du inte hittat rätt äppelsort än? Säkerthitta rätt äpple i vår artikel om gamla och beprövade äppelsorter.

Kategori:

Frukt