Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Vattenkastanjen (Trapa natans) är en mycket speciell vattenväxt. Vi kommer att berätta hur du kan plantera och vårda vattenkastanjen i din egen damm.

Vattenkastanjen blir vackert röd på hösten

Vattenkastanjen är en utrotningshotad skönhet som också kan pryda din trädgårdsdamm. Ta reda på nedan hur du odlar och vårdar denna speciella vattenväxt. Vi visar också hur vattenkastanjens frukter kan användas.

Vattenkastanj: ursprung och egenskaper

Vattenkastanjen (Trapa natans) klassificeras botaniskt i underfamiljen vattenkastanjväxter (Trapaceae) i familjen lösstrife (Lythraceae). Även om namnen på vattenkastanjen och vattenkastanjen (Eleocharis dulcis) låter väldigt lika, är de två orelaterade och visuellt mycket olika varandra.

Ursprungligen kommer vattenkastanjen från de tempererade och subtropiska zonerna i Europa, Asien och Nordafrika. Idag är den fortfarande svagt fördelad i hela Medelhavsområdet. I Tyskland är de sista bestånden hotade av utrotning, varför vattenkastanjen har varit under naturskydd och funnits på rödlistan sedan 1987. Det var en viktig matkälla för människor under yngre stenåldern och används fortfarande ibland i det asiatiska köket idag.

Vattenkastanjeväxten är en lövfällande ettårig flytväxt. Den är förankrad i marken av ett 1 till 3 meter långt huvudskott och av hullingarna på vattenkastanjfrukten. De örtartade bladen hålls vid vattenytan av en luftfylld stjälk. De är solfjädrade till diamantformade och arrangerade på ett rosettliknande sätt runt bladskaftet. Plantorna kan nå en diameter på cirka 20 cm. Bildandet av bladen börjar i juni. Det finns syraavsöndrande körtlar på undersidan av bladen och på stjälkarna, som tjänar till att skydda mot utfodring. Små, oansenliga, vita blommor bildas från juli till slutet av augusti eller början av september. Vattenkastanjen är självpollinerande, vilket gör att blommorna kan pollineras av sitt eget pollen. När hösten fortskrider blir löven vackert röda och dörgradvis av. Sekundära rötter bildas i par på huvudskottet, som stödjer vattenkastanjen i fotosyntesen.

Vattenkastanjens frukt: hårt skal med en mjuk, ätbar kärna

Vattenkastanjens frukter är mörkbruna, hårt skalade nötter. De växer längs stammen och bildar två till fyra vassa taggar i ändarna. Taggarna används senare, som ett ankare, för att fixera det på botten av vattnet. Detta gör att en ny växt kan växa nästa år utan att avbryta. Inuti finns en vit, stärkelseh altig kärna. Kärnan är mogen mellan september och oktober och kommer att gro följande år när det är tillräckligt varmt. Utöver att spridas via vatten kan nötterna även spridas av fåglar eller av människor.

Vattenkastanjens olika former

Det finns i allmänhet två typer av vattenkastanjer:

  • Trapa natans var. natans: från Europa Trapa natans var. natans är den vattenkastanj som växer bäst i vårt land. Eftersom det är hotat av utrotning kommer fröet uteslutande från avkomman. Vissa växter ger inte frukt.
  • Trapa natans var. bispinosa: som kommer från Asien Trapa natans var. bispinosa (även kallad 'Chinese Two-Thorned Water Chestnut' eller 'Singhara Water Chestnut') ger olivgröna blad med rödaktiga eller rödbruna ådror . På grund av den kortare sommaren här finns det inte tillräckligt med tid för att bilda frukt. Hon behöver det tropiska klimatet för det.

Plantera vattenkastanj

Vattenkastanjens naturliga livsmiljöer är stillastående vatten, kalkfattiga men näringsrika bakvatten, humussjöar och dammar och den nedre tredjedelen av Donau från Serbien. På grund av sitt behov av värme växer den inte på högre höjder. Om du vill odla vattenkastanjen i trädgårdsdammen behöver du en lerig-sandig dammbotten och ett medeldjup på cirka 60 cm. Dessutom ska det vara varmt och soligt. Lite surt dammvatten föredras av vattenkastanjen, men är inte ett måste.

För att så vattenkastanjen i dammen räcker det att placera nötterna nära önskad plats på botten av dammen. Växten förankrar sig sedan och växer. För mindre dammar räcker det med 2 till 3 nötter för att få ett vackert växtutseende. Gruppplantering är också möjlig utan vidare. Den gula näckrosen (Nuphar lutea), den europeiska näckrosen, är särskilt lämplig för detta(Nympoides peltata) eller hjärtbladig gös (Pontederia cordata) väl lämpade.

Även några få kastanjeväxter ser väldigt vackra ut i trädgårdsdammen

Obs: Att plantera i en fiskdamm är mindre lämpligt på grund av syran som växten utsöndrar som skydd mot utfodring. Ändå är detta möjligt utan att äventyra fisken. Vattenkastanjer spirar dock bara en gång, varför växterna reagerar mycket känsligt på skador orsakade av utfodring och kan dö.

Vattenkastanjen förökar sig av sig själv genom de bildade nötterna.De mogna frukterna faller av så fort den ettåriga plantan dör och distribueras genom vattnet. De är frostbeständiga och tåliga vid temperaturer ner till -22 °C. Nästa år förankrar de sig i marken och spirar igen på egen hand. Om du vill öka på vattennöten på ett riktat sätt kan du skörda mogna nötter och så dem året efter. Förökning via sektioner, jämförbart med förökning av sticklingar i trä, är inte möjlig.

Tips: Vattenkastanjen kan också hållas som en enda växt i akvariet. Här kan en idealisk näringstillförsel för vattenkastanjen garanteras och det finns ingen konkurrens från andra växter. Vattenkastanjen ger dock ingen frukt i akvariet. Om du samtidigt vill ha fiskar i akvariet bör du definitivt kontrollera deras kompatibilitet med syran i vattenkastanjeväxten.

Care for the Water Nut

Om vattenkastanjen planteras på en plats som uppfyller dess behov, kräver den ingen ytterligare skötsel under hela året. I små dammar och i akvarier bör en del eller alla bladen tas bort på hösten så fort plantan dör, beroende på storleken på dammen eller akvariet. På så sätt är vattnet inte alltför förorenat med ruttnande biomassa. Det är inga problem med detta i stora dammar.

Vattenkastanjen har inga höga skötselkrav

Eftersom det är en ettårig växt som dör tillbaka på hösten kan vattenkastanjen inte övervintras som en hel växt, bara som frön. Fröna kan fiskas upp ur dammen och övervintras i en skål med vatten eller helt enkelt lämnas i dammen.

Skörde och användning av vattenmuttern

Vattenkastanjens mogna frukter kan skördas utan problem när plantan dör. De kan sedan lossas från huvudskottet och samlas in.

Du kan äta kärnorna från vattenkastanjen. Som nämndes i början var vattenkastanjen en viktig sådan under yngre stenåldernkälla till protein. Det används fortfarande ibland i Asien idag. På grund av sin sällsynthet har den dock nästan helt försvunnit från det europeiska köket. Råkonsumtion avråds starkt eftersom många skadliga parasiter kan slå sig ner på ytan. Den som kokar nöten bryter ner gifterna den innehåller och dödar parasiter. Kärnan kan sedan ätas utan att tveka, men skalet förblir oätligt på grund av sin hårdhet. Aromen i kärnan är jämförbar med den hos kastanjer.
Dessutom sägs vattenkastanjen ha en läkande effekt, vilket ännu inte har bevisats.

Letar du fortfarande efter andra växter till din trädgårdsdamm? Här hittar du dammväxter för varje vattendjup.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Trädgårdsdesign