Tomatsorten ˈRuthjeˈ är en ny, biodynamisk ras från detta årtusende. Vi introducerar pinntomaten och tipsar om hur man odlar den.
Inte bara gamla tomatsorter övertygar hobbyträdgårdsmästaren, nyare sorter från detta årtusende inspirerar också tomatälskare. I den här profilen får du lära dig allt om den unga tyska tomatsorten ˈRuthjeˈ, dess egenskaper och odlingen av tomaten.
Tomat ˈRuthjeˈ: Profil
| Fruit | salladstomat; röd |
| Flavour | fruktig, mycket söt |
| Mogendom | early |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 2 m |
| Location | Växthus, skyddat fält, kruka |
Tomatens ursprung och historia
Tomatsorten ˈRuthjeˈ är en biodynamisk variant skapad av Ulrike Behrendt från Oldendorfer Saatzucht i Holste. Föräldrarna till denna sort är en frönfri cocktailtomat och en hybridsalladstomat som korsades 1996. Avkomman valdes ut och deras egenskaper stabiliserades fram till publiceringen av ˈRuthjeˈ-sorten 2008.
Egenskaper och smak hos tomatsorten ˈRuthjeˈ
Växthöjden för Ruthje-tomaten är cirka två meter. Påltomaten bildar starka växter och skott, på vilka det snabbt bildas många blommor i klasar. De resulterande frukterna är cirka 3 - 5 cm stora och väger 40 - 50 g. De är lätt hjärtformade med en spets och är djupröda till färgen när de är helt mogna. De första tomaterna av denna tidigt mogna sort mognar från mitten till slutet av juli och kan skördas kontinuerligt fram till oktober. ˈRuthjeˈ är en högavkastande växt och inspirerar med fruktens fruktiga och mycket söta smak. ˈRuthjeˈ-tomaten är fröfast och kan därför förökas igen från sina egna frön. Du kan hitta detaljerade instruktioner om hur du själv vinner tomatfrön i vår specialartikel.
ˈRuthjeˈ: Tips för odling i växthus och utomhus
Den tyska rasen anses vara en robust tomatsort för skyddad odling. Viss erfarenhet av Ruthje-tomater visar dock att de även kan odlas bra utomhus utan skydd. Jämfört med andra sorter är den jämförelsevis robust mot tomatspirot och senskimmel (Phytophthora infestans) under blöta somrar. Sammantaget är denna stam idealisk för växthus-, balkong- och utomhusodling. Under goda år visar tomatsorten höga skördar och hög sjukdomstolerans även utan regnskydd.
Du kan plantera Ruthje-tomater i växthuset från början av maj, från mitten av maj, efter de sista frostarna, utomhus eller i planteringskärl.
För krukodling på terrassen och balkongen rekommenderar vi att du använder en näringsrik krukjord som till exempel vår ekologiska Plantura Tomato & Vegetable Soil. Näringsämnena den innehåller är anpassade till behoven hos tomater och andra grönsaker och ger dem optimal vård under den inledande perioden efter plantering.
När du planterar bör du plantera de unga tomatplantorna så djupt att endast hälften till en tredjedel av växten sticker ut. Ta bort bladen som nu är för djupa och fyll planteringshålet eller krukan med underlag. Under sommaren bildas många nya rötter längs den underjordiska stjälken. Å ena sidan ger dessa växten stöd och förbättrar å andra sidan upptaget av vatten och näring.
Stöd ˈRuthjeˈ efter plantering med en pinne och vattna den kraftigt.
Tomat ˈRuthjeˈ: Skötsel av pinntomaten
På grund av sina starka skott och små frukter kan 'Ruthje'-sticktomaten odlas som en cocktailtomat med upp till fyra huvudskott. För att göra detta, lämna tre djupt sittande sidoskott på plantan och ta regelbundet bort eventuella andra axillära skott. Snart bör de nedre skotten vara väl understödda och knutna, precis som huvudskottet.
Från mitten av maj till juni börjar ˈRuthjeˈ blomma och ge frukt. Under denna tid ökar behovet av näringsämnen kraftigt och den första befruktningen bör ske. Ett organiskt flytande gödselmedel som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödsel verkar snabbt och med liten förlust direkt på rötterna. Det tillsätts till bevattningsvattnet ungefär en gång i veckan i en dos av 15 - 25 ml per 5 l och appliceras vid vattning. Som alla tomatplantor är 'Ruthje' beroende av tillräcklig vattenförsörjning. Häll iPlantera dina växter först på morgonen så att vattnet kan användas så effektivt som möjligt.
Skörde och användning av Ruthje-tomater
De första hjärtformade frukterna av tomatsorten ˈRuthjeˈ kan skördas från mitten till slutet av juli – det är därför en av de tidigaste sorterna i trädgården. På grund av sin praktiska storlek är de sockersöta frukterna idealiska som söta tomater direkt från vinrankan eller uppskurna i sallader. Den fruktiga smaken kommer till sin rätt när den kokas ner som ketchup eller sås. När frukten har skördats håller den sig fräsch länge och mognar fortfarande bra i slutet av säsongen. För fler tips om hur du konserverar tomater, se vår artikel.
En annan robust och fröresistent variant, som också är idealisk för nybörjare, är tomatsorten ˈBlack Plumˈ. Vi presenterar plommontomaten i porträtt och visar hur odlingen lyckas.