Tomatsorten ˈDatterinoˈ bär många små, datumformade röda frukter. Ta reda på var stammen kom ifrån och hur man odlar, sköter och använder den här.
De glänsande röda små frukterna av sorten ˈDatterinoˈ hänger på långa vippar. I det här tomatporträttet introducerar vi dig för snackstomaten och ger tips om hur du odlar den.
Tomat ˈDatterinoˈ: profil
| Fruit | cocktailtomat; röd, glänsande |
| Flavour | aromatisk, väldigt söt |
| Mogendom | early |
| Tillväxt | Sticktomat, upp till 180 cm |
| Location | Växthus, skyddat fält, kruka |
Ursprung och historik
Den röda dadeltomaten kommer ursprungligen från Sicilien och är särskilt populär i Italien. Det finns region alt olika Datterino-tomater, som alla har en dadelliknande form och en söt smak. Det är precis vad namnet betyder, nämligen "lilla datum". Det finns nu även några Datterino-hybridsorter, som då bär suffixet "F1" och inte är frösäkra. Det finns också grön-röda tabby-varianter som ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Smak och egenskaper hos dadeltomaten
Datterino-tomater växer i det oändliga som stamtomater och når en höjd av cirka 1,80 meter. De förgrenar sig bara lite och sätter istället många vippar med typiska gula tomatblommor. Frukterna utvecklas efter blomning på långa paniklar och när de är mogna når de en längd på 4 till 5 centimeter och en vikt på 20 till 30 gram. Sorten mognar tidigt och ger många ljusröda och glänsande dadeltomater från och med juli. Smaken på ˈDatterinoˈ är aromatisk och extremt söt, vilket gör den till en populär tomatsort för barn och alla andra sötsug. Den klassiska Datterino-tomaten är fröfast och kan förökas från sina egna frön. Hybridsorter som ˈDatterino Tigrato F1ˈ kan dock inte förökas från sina frön, utan måste köpas om och om igen.
Odling och skötsel av Datterino-tomaten
ˈDatterinoˈ trivs i ett växthus, utomhus och även i krukor på balkongen eller terrassen. Regnskydd utomhus är effektivt för att förebygga många tomatsjukdomar, som gråmögel (Botrytis cinerea), och frukt som spricker på grund av oregelbunden vattentillförsel. Unga ˈDatterinoˈplantor planteras i växthuset i början av maj, utomhus och för krukodling först efter ishelgonen i mitten av maj. För krukodling rekommenderar vi att du använder en näringsrik krukjord som vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord. Till skillnad från många andra krukjordar innehåller den ingen klimatskadlig torv och lagrar fukt tack vare den höga komposth alten. Samtidigt innehåller den redan många viktiga näringsämnen som kommer att ta hand om dina unga plantor för första gången efter plantering. Välj en planteringsmaskin med en kapacitet på minst 10 liter och fyll den halvvägs med jord. I fältet och växthuset, gräv ett djupt hål i marken. Den unga plantan av ˈDatterinoˈ placeras i den, löv som är för djupa tas bort. Fyll nu på med substrat, tryck lätt runt plantan och vattna sedan kraftigt. En påle av trä eller metall bör också läggas till för att stödja tomatplantan vid plantering.
Den första tomatgödslingen bör börja i juni. Vid denna tidpunkt förbrukas näringsämnena som finns i jorden sakta men säkert och den ansträngande blomningsperioden med efterföljande fruktsättning börjar. Ett organiskt flytande gödningsmedel, som vår Plantura ekologiska tomat & grönsaksgödsel, gör gödslingen mycket enklare. Det tillsätts till bevattningsvattnet i en dos av 15 till 25 ml per 5 l ungefär en gång i veckan och appliceras vid vattning. Näringen den innehåller når växtrötterna direkt och kan tas upp snabbt. Även akuta bristsymtom - som gulfärgning av de nedre bladen på grund av kvävebrist - kan därmed enkelt åtgärdas.
ˈDatterinoˈ förgrenar sig inte lika mycket som andra sorter, men att utmatta tomaterna är fortfarande ett problem här. För det första kan ˈDatterinoˈ också odlas mycket bra med tre till fyra skott. För detta ändamål förblir lågt liggande sidoskott på växten, och de ovanför avlägsnas från bladaxlarna. Detta skapar fler skott där det bildas blommor och slutligen söta dadeltomater.
Tips: EnEtt täckskikt av växtmaterial som gräsklipp eller löv i sängar eller krukor minskar avdunstningen avsevärt på sommaren och sparar liter vatten på midsommar.
Skörda och använda 'Datterino'
Från juli till oktober varar skördesäsongen för den rikliga Datterino-tomaten. De små söta frukterna förblir ganska fasta även när de är helt mogna och passar därför perfekt till matlådan som mellanmål däremellan. Men ˈDatterinoˈ äts bäst direkt från busken - knappt någon frukt når ens in i köket.
Dadeltomaten kan också torkas bra och på så sätt bevaras för den kalla årstiden. För att göra detta, skär frukten på mitten och torka den i dehydratorn eller i ugnen vid 60 till 70 °C i några timmar. Du bör sedan förvara de torkade tomaterna på ett lufttätt och torrt ställe.
Dadeltomater är väldigt trendiga, eftersom de vanligtvis bär många behändiga och aromatiskt söta frukter. De finns i alla tänkbara färger, från rött till orange, gult och till och med lila. Vi presenterar ett porträtt av den fint färgade, datumformade tomatsorten ˈIndigo Kumquatˈ.