Druvsorten 'Muscat Bleu' är en av de mest populära blå bordsdruvorna. I vår artikel visar vi hur du själv kan odla och skörda Muscat Bleu-druvor.
Namnet Vitis 'Muscat Bleu' beskriver denna populära bordsdruva mycket väl: de intensiva blå bären förtrollar med en stark Muscat-arom. Vi visar dig hur du odlar den robusta druvsorten 'Muscat Bleu' i din trädgård.
Muscat Bleu: Profil
| Fruit | Druva för bord; stor; blå |
| Flavour | söt, muscatsmak |
| Skördetid | early |
| Tillväxt | strong |
| Klimat | soligt, varmt; även lämplig för coola regioner |
| Sjukdomar och skadedjur | Låg mottaglig för gråmögel, god tolerans mot mjöldagg |
| Känslighet för frost | low |
Bordsdruvans ursprung och historia
Druvsorten 'Muscat Bleu' är idealisk för färsk konsumtion och räknas därför till bordsdruvorna, som ibland också kallas vindruvor. 'Muscat Bleu' är en ny ras från Schweiz. På 1930-talet korsade vinodlaren Garnier sorten Garnier 15/6 med Seyve-Villard 20-347. Sorten 'Muscat Bleu' kallas en hybrid eftersom den inte bara innehåller genetiskt material från den europeiska vinrankan (Vitis vinifera), utan också genetiskt material från andra vinarter. Detta är en populär metod i avel att korsa i resistens mot svampar. Bordsdruvan 'Muscat Bleu' kallas ibland också för 'Blauer Muskateller'. Denna beteckning är dock missvisande, eftersom det redan finns en historisk druvsort med detta namn. Namnet på druvsorter är ibland inte särskilt tydligt.
Smaker och egenskaper hos druvsorten Muscat Bleu
Mjöl (Erysiphe necator) och dunmögel (Plasmopara viticola) är de två vanligaste sjukdomarna inom druvodling. Druvsorten 'Muscat Bleu' visar god tolerans motPulverig och dunig mögel. Dessutom har sorten god frosthärdighet ner till ca -20 °C. På hösten erbjuder 'Muscat Bleu' druvor med stora bär med få frön, som har en behaglig sötma och en utmärkt arom av Muscat. Bären bildar stora, lösa klasar som inte är särskilt mottagliga för gråmögel (Botrytis cinerea).
Specialdrag för odling och skötsel av 'Muscat Bleu'
Hur ser en lämplig plats för en bordsdruva ut? Den optimala platsen för sorten 'Muscat Bleu' är solig, varm och med tillräcklig luftrörelse. Vinstockar är inte särskilt krävande när det gäller jordens sammansättning och markens näringsinnehåll. Om du vill odla vinstocken i en mycket kalkrik jord med högt pH-värde bör du absolut vara uppmärksam på en kalktolerant grundstam som '1103 Paulsen', '125 AA' eller '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' och '140 Ruggeri' är också mycket väl lämpade för torra platser, medan '125 AA' är särskilt lämplig för packad och därför dåligt luftad jord.
För att lära dig hur du planterar din Muscat Bleu-ranka på rätt sätt, kolla in vår specialartikel om plantering av vinrankor. Vinrankor bör endast planteras när en lämplig plats finns tillgänglig. Mögel, gråmögel och andra sjukdomar är mycket vanliga på platser som är för svala, skuggiga och fuktiga, eller på platser utan luftrörelse.
För den som är nyfiken: ympning av vinstockar
Bordsdruvor som "Muscat Bleu" erbjuds alltid till försäljning som ympade växter. Men vad är egentligen en förfining och varför är det nödvändigt? Ympningsprocessen innebär att en vinstock fungerar som en så kallad grundstam. Vinrankan skärs av i toppen och den så kallade scion - här 'Muscat Bleu' - placeras och fixeras på den på ett sådant sätt att de två plantorna växer ihop. Resultatet är en växt som kombinerar en spänstig och kraftig rot med goda fruktegenskaper.
Ympningen av vinstocken är nödvändig eftersom grundstammens rötter är toleranta mot phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) som introducerats från Nordamerika. De europeiska druvsorterna, som 'Muscat Bleu', är inte toleranta. Tillväxtstyrkan hos ett transplantat beror inte bara på scion, utan också på grundstammen. Bordsdruvan 'Muscat Bleu' tenderar att vara en kraftig sort. Vilken bas som används är inte bara relevant när det gäller tillväxtstyrka. Det finns underlag anpassade för specifika platser,till exempel kan grundstammar vara särskilt torktåliga eller kalktoleranta.
Klättringshjälp och årlig regression är viktiga om du planerar att använda din 'Muscat Bleu' i många år och vill ha massor av druvor. På våren kan du beskära vinstocken tillbaka till några knoppar per skott. Det finns en mängd olika klippformer, dessa kallas utbildningssystem. Att höja den över huvudet som en pergola ger ett bra solskydd för att undvika solbränna på druvorna. Dessutom kan de mogna druvorna lätt skördas.
Även om vinstockar har ett mycket lågt näringsbehov, rekommenderas fortfarande årlig gödsling på våren. Här bör du vara uppmärksam på en god tillgång på magnesium. Vi råder dig att använda en övervägande organisk gödsel med god långtidseffekt. Det är viktigt att undvika mineralgödsel som innehåller klorid, eftersom vinstocken inte tål detta. Vår Plantura organiska tomatgödsel förser inte bara dina vinstockar med kväve, fosfor och kalium, utan också med magnesium. Den ekologiska tomatgödseln är en övervägande organisk gödsel med en långtidseffekt på över tre månader. För fler tips om att gödsla vinrankor, se vår artikel.
Skörda och använda Muscat Bleu-druvor
Muscat Bleu är en brådmogen sort. Beroende på plats kan de djupblå druvorna skördas från början av september. Därför är 'Muscat Bleu' också lämplig för odling i svala områden. I oktober blir löven på 'Muscat Bleu' ljusgula och pryder din höstträdgård. Så att du inte behöver dela din skörd med objudna gäster, lär dig hur du skyddar druvor från getingar och fåglar i vår specialartikel.
Druvorna med låg kärna är idealiska för färsk konsumtion. Du kan också pressa druvorna och bearbeta dem till en juice eller en läcker gelé. I några få regioner, som Schweiz, tillverkas även vin av druvorna från "Muscat Bleu".
Vi har sammanställt andra blå, röda och vita druvsorter åt dig i vår översiktsartikel.